飲水健康從健康水開始

隨著人們對自然環境的過度開發，甚至破壞，污染源增加，導致水質不好。病從口入，所以去除水污染，喝健康的水，已經成為當務之急。在水污染日益加重的今天，不良的飲水習慣，或者說無知的喝水習慣也同樣讓你喝到污染的水，所以我們要知道健康水的標準，也要了解哪些水是不健康的，哪些飲水方式是有問題的。

健康水的標準

只有具備了3個標準的水才是可以讓我們保持健康的水：水的硬度為170mg/l；固體溶解性物質（TDS）含量在300mg/l左右；PH值呈微偏堿性（7.5～8.0）。飲用這樣的水可以阻止人體對有毒有害物質的吸收，從而減少這些物質對人體健康的危害。

從健康角度來看，沒有污染的白開水是最好的飲品，它不含卡路里，不用消化就能為人體直接吸收利用。煮沸3分鐘、自然冷卻、擱置時間不超過6小時的30℃左右的溫開水為最佳，它不但不會過于刺激腸胃道的蠕動和血管收縮，而且還十分解渴。但前提是我們所處地域的自來水源，以及經過長途運輸到我們家中的管道均沒有被污染。

但目前自來水的標準水壓一般只可以供到5樓，再高一點的樓層就需要小區的二次供水。小區的二次供水目前多數是物業維護，由各地的衛生部門對二次供水設施進行管理。但基本都是屬于報備制，對于各地的二次供水設施的清理、水質檢驗要求定期提供報告，但實際執行情況未知。而且裝修買的水龍頭、水表、管材等材料天天和水接觸，里面都有可能存在鉛等重金屬超標的問題。

桶裝水是既不方便又不健康的“死水”。

“死水”就是長時間貯存的水，由于不流動或長時間暴露在空氣中而稱為“死水”，這樣的水活性低、締合度高，不利于人體新陳代謝。從深井中提取的新鮮水每升亞硝酸鹽的含量僅為0.017毫克，但在室溫下儲存三天后就會升至0.914毫克；而原本不含亞硝酸鹽的水在室溫下存放1天后，每升亞硝酸鹽含量則上升到0.01毫克，20天后更升至0.72毫克。亞硝酸鹽可轉變成致癌物亞硝胺，這種有毒物質會隨著貯存時間的延長而增加。

對未成年人來說，死水會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發育；而對于中老年人則會加速衰老，誘發食道癌、胃癌的患病幾率。而桶裝水開蓋后的保質期只有24小時，24小時之后，細菌、病毒開始滋生，七天之后的桶裝水就會變成含有各種污染物的“死水”。更何況桶裝水還要經過買水、等水、扛水，在流通過程中也容易二次污染，所以，桶裝水既不方便也不安全。

再看看飲水機的健康保養，行業人士推薦每次換桶裝水的時候都能適當清洗，以保證衛生。清洗時要排盡飲水機內的殘留水，然后用鑷子夾住酒精棉花，仔細擦洗直接接觸空氣、易積聚細菌的飲水機內膽，去除上面的污垢，為下一步消毒做準備。此后還用7～8升的清水連續沖洗飲水機整個腔體，打開所有開關排盡沖洗液體。用杯子盛水時容易碰到飲水機龍頭的后壁，所以此處也需用酒精棉花擦洗。飲水機消毒完后，還可能有微量的消毒液殘留，不能馬上飲用，應放水至聞不出氯氣味才能飲用。至此，你還覺得桶裝水方便么？

“千滾水”——過猶不及的問題水。

“千滾水”就是沸騰了一夜或很長時間的水，電熱水器或者開水瓶中反復煮沸的水就屬此列。這種水由于煮得過久，水中的有害重金屬和亞硝酸鹽含量會大幅度增加。輕者干擾人的胃腸功能，出現暫時性腹瀉、腹脹、機體缺氧，嚴重的會導致昏迷、驚厥，甚至死亡。其實包括熱水瓶中的水都有這種危害，一方面這里的水是“死水”，另外一方面是水反復加熱、反復蒸發，導致亞硝酸鹽含量升高，當亞硝酸鹽在體內積聚到一定程度就可引起中毒。

筆者過年回到老家，曾經看到自稱為很時尚，很方便，很超前的行為，一位大嬸聊天中得意的透露，為了省時、省電、省氣，她直接用太陽能熱水器的水或者昨天熱水瓶中剩下的水做飯，因為省去了加熱的時間。關鍵這位大嬸的老公還是位鄉間的醫生，我聽后立即告訴父母，以后絕對不能再去他那里看病了。其實，10多年前，有位同學也曾經這樣給我出過招，無知多么可怕呀。

總之，水源安全的地方你可以繼續喝白開水，不安全的地方可以選擇裝凈水器，也可以選擇喝桶裝水，運動或者戶外場合也少不了瓶裝水和飲料，但必須保證是安全和健康的飲水方式。endprint