桑杈原料桑樹的培育與桑杈制作技術

張敬濤

摘 要：介紹了桑杈原料桑樹苗的栽培與管理技術和桑杈的制作技術，提出了生產中應該注意的幾個問題。

關鍵詞：桑杈；桑樹；栽培；管理；制作

中圖分類號 S88 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2014）11-119-02

利辛縣王市鎮地處利辛縣的腹部，國土面積72km2，耕地面積3 733hm2。近年來，該鎮在農業上重點發展“桑杈、蔬菜、煙葉、瓜果”生產，鎮黨委和鎮政府組織大量的人力、物力、財力抓桑樹栽培管理和桑杈的制作，把桑杈作為一種產業來抓，使桑杈產業不斷發展。到2013年底，全鎮已發展桑杈用桑樹面積突破87hm2，年產成品桑杈11 000把，產品遠銷河南、山東和周邊省市縣。特別是該鎮的馬高莊村培植桑杈有200a歷史，桑樹面積已經達到近67hm2，初步形成了家家戶戶都有人從事桑杈產業的格局。桑杈已經成為王市鎮重要的林業產品。

1 桑杈原料桑樹的栽培和管理

桑杈的制作的原料是桑樹苗，要生產桑杈就要種好桑樹。因此，要生產高質量的桑杈就必須培育符合要求的桑樹苗。與栽桑養蠶不同，桑杈用桑樹苗在長到預定高度時就要打頂，促發分枝。選定分枝后要注意3個或者4個預備用作桑杈齒的枝條長勢基本一致。當桑樹生長達到要求后砍下，趁濕進行烘烤整型，然后固定使之干燥。這樣，一個標致精美的桑杈就制作成功了。

1.1 搞好桑樹苗地的土地整理 將桑樹苗地的土地整平，清除地表的秸稈、雜草等雜物，然后進行深翻耕，翻耕前在田塊表面施用一定量的肥料，最好是土雜肥、農家肥，如果沒有準備，也可以施用復合肥。翻耕的方法有兩種：一是全面深翻。深翻前每667m2撒施土雜肥或農家肥3 000～5 000kg，深翻30～40cm；如果使用復合肥每667m2使用50～100kg，翻耕深度不宜超過20cm。二是實行溝翻。按種植方式進行溝翻，首先開挖1條溝，溝深50cm，溝寬60cm，開溝時要將表土、心土分開設置，在溝內每667m2施土雜肥或農家肥2 500～3 000kg，回填表土厚度在10～15cm，將表土和肥料混合拌勻。翻耕時間在頭年的11～12月份栽桑苗前都可以進行。

1.2 桑苗栽植技術

1.2.1 種植時間 桑樹苗的栽培一般在冬季進行，以頭年的12月至次年3月這段時間最為合適。

1.2.2 栽植密度與形式 每667m2栽插桑苗1 200～1 500株，栽植形式有兩種：如果土地的水肥條件好、十分平整時，可采用寬窄行種植，三角形對空移栽。要求大行距2m，小行距0.6～0.7m，株距0.4～0.5m。在水肥條件差的丘崗地、緩坡地則必須采用等行栽培法，行距1.3～1.4m，株距0.4～0.5m。

1.2.3 品種選擇 在我地適宜選擇的桑樹品種以農桑系列為主，主要有農桑14號、農桑12號、農桑8號。也可以選擇分枝能力較強的育711等品種。

1.2.4 苗木處理 將購買來的桑樹苗木按大小分開，大苗與大苗栽在一起，小苗與小苗栽在一起，避免大苗欺小弱苗。在桑苗栽培前可以將苗的枯萎根、過長根剪去，并在泥漿中浸泡一下，可提高成活率。

1.2.5 桑苗的定植 要求苗正、根伸；以嫁接口入土10cm左右為宜；淺栽踏實；澆足定根水，覆蓋地膜，實行寬窄行栽培的膜寬1m，實行等行膜寬0.7m左右。

1.3 桑苗移栽后管理技術

1.3.1 剪去主干，促進分枝發生 從小樹開始就人為的給它校正。從地表起就開始人工讓它分岔，叢生，身材細高。移栽后主干長到離地面2m左右高度時剪去苗干，冬栽的進行春剪，春栽的達標即剪，做到時到不等苗，苗到不等時，要求剪口平滑。

1.3.2 要及時疏芽，確保桑杈需要的分枝數 待新芽長至15～20cm時進行疏芽，每株選留3～4個發育強壯、方向合理的桑芽養成壯枝。

1.3.3 幼苗沒有分枝的要及早摘心促進壯枝發生 對只有1個芽的幼苗，待芽長至2m左右高度時進行摘心，促其分枝，然后選擇保留3～4個合理的壯枝。

1.3.4 查活棵率，缺苗較多的進行補缺 桑芽萌發后，要及時檢查，對于未成活的要及時購買相應大小的桑苗進行補栽。

1.3.5 栽后及時排灌，提高成活率 干旱要澆水，雨天排澇，提高成活率。

1.3.6 加強除草、施肥，確保植株健壯生長 及時淺耕除草，疏芽、摘心后每667m2施尿素10～15kg，或澆沼液、人糞尿等，施肥量掌握在成林桑園的1/3。

1.4 成齡桑園的管理技術

1.4.1 幼齡桑園的樹型養成 種植次年春離地35cm左右進行伐條，每株留3～4個樹樁，以后每年以此剪口為準進行伐條，培養成低干有拳式或無拳式樹型。

1.4.2 中耕除草 每年養蠶結束后進行1次中耕，根據雜草生長情況，一般每年進行2～3次除草。

1.4.3 施肥 桑樹每年要進行4次施肥。在桑芽萌動時，每667m2施20kg尿素做春肥；在春蠶結束后，每667m2施尿素20kg，桑樹專用復合肥25kg做夏肥；在伐取桑杈材料結束后，每667m2施尿素5kg，桑樹復合肥10kg做秋肥。12月初每667m2施農家肥1 500～2 000kg做冬季肥料。

1.4.4 病蟲防治 春芽萌發后用敵敵畏、樂果、桑寧進行1次蟲害防治，采摘桑葉和伐取桑杈用枝條結束后可用敵敵畏、樂果、桑寧、多菌靈、甲基托布津等進行病蟲害防治。要注意選擇藥劑和施藥時間，不能造成蠶寶寶中毒死亡。

2 桑杈的制作技術

桑杈是最古老、最常用的一種農具，前面是3長1短4個分叉，3長（稱作杈齒）平行在一側，稍帶彎曲，用于托起物品，1短在另一側，用于防止物品滑落。它主要用于打場、垛草、曬莊稼等農業生產，桑杈整個的形成部件特別簡單，主要包括杈齒、把兩個部分。它是農用工具中最普通、最原始、制作程序最簡單的農用工具。除了作為農具，近幾年來，桑杈也被作為一種收藏品而受到廣泛關注。發展桑杈生產經營對于促進農民增收有一定的作用。

2.1 科學選料 制作木杈一般的都是用桑木。所以，有的人也管木杈叫“桑杈”。普通的桑樹，樹身普遍高大，而制作桑木杈的桑樹，一般情況下，待樹長至2m左右時，粗細約3、4cn時，便可將其砍下，一捆捆運回家，刮去樹皮和多余的枝梢，只留頂稍3枝或者4枝用作杈齒。

2.2 制作“杈齒” 先將選好的桑木枝過火，用文火煨軟后在爐火熏烤下，校正不直的各部位，然后把3個或者4個梢分開，彎制、控制火候和過火時間，使其達到所需彎度；然后對齒間進行削切，加工成所需形狀。

2.3 定型 使其干燥后保持一定的形狀，最后晾曬成型。整個過程不使用任何粘合劑和膠水。把定型之后的桑杈晾曬，待桑杈干透后成型。 （責編：吳祚云）endprint