麻辣燙加瀉立停，拉肚子也能預防？

窗敲雨

夏日街邊的麻辣燙從來都是一種充滿誘惑的食物，但有人爆料說，為了防止食客拉肚子，商販會在湯底里加上磨碎的『瀉立停』。這種『貼心』之舉真能防止腹瀉嗎？

瀉立停不是萬能的 腹瀉的原因有很多，細菌、病毒、刺激性物質甚至單純的心理因素都可能引起腹瀉，而瀉立停只對細菌感染引起的腹瀉有作用，對其他的則毫無效果。瀉立停是磺胺甲惡唑、甲氧芐啶與顛茄提取物的復方制劑。這其中，磺胺甲惡唑具有抗菌作用，是最主要的藥效成分；顛茄用于緩解胃腸痙攣和疼痛的癥狀，對預防腹瀉沒有作用；而甲氧芐啶則是增強磺胺甲惡唑藥效的輔助成分。所以，瀉立停并不是萬能的止瀉藥，而更應該屬于一種抗生素類藥物。

提前吃，可以預防拉肚子嗎？ 目前醫學界越來越清楚地意識到，預防性使用抗生素是非常不值得提倡的，因為一來這樣會導致細菌耐藥的發生；二來這樣做的效果也很值得懷疑。食物變質之后，確實會有大量細菌滋生，瀉立停中的抗菌成分對其中某些細菌可能會有抑制作用，但是很多細菌引起腹瀉的原因并不是它們自身，而是它們產生的毒素對腸黏膜造成刺激。抗菌藥雖然能殺死細菌，卻不能清除已經產生的毒素，因此即使提前服用瀉立停，吃了變質的食物仍然有可能拉肚子。更何況磺胺類藥物已經使用多年，環境中常見的細菌，例如大腸桿菌，很多都已經對這類藥物產生耐藥性。對于這些耐藥菌而言，瀉立停連抑制細菌的效果都起不到。

溶在湯里的瀉立停，能起作用嗎？ 瀉立停中的主要有效成分磺胺甲惡唑是一種比較穩定的物質，遇熱也不容易分解，因此在煮開的湯中也可以保持活性。但誰知道加在湯中的藥量有多少，每一個食客吃到肚子里的實際藥量又能否達到有效劑量呢？對成本斤斤計較的小販們難道“投藥”時就大方起來了？因此，要想預防腹瀉，最重要的方法還是吃新鮮衛生的食物，拒絕衛生條件差的街邊小吃。如果已經發生了腹瀉，要注意及時補充水、注意休息。其實如果只是由飲食不潔、水土不服等因素引起的一般性腹瀉，一天1～2次，并不嚴重的話，只要保持清淡飲食，就算不吃藥，人體也可以自行恢復。由此可見，在湯里加點瀉立停絕對不是什么防止腹瀉的好方法，頂多只能為做麻辣燙的小販們提供一點心理安慰，抵消他們因采用不良原材料而產生的罪惡感。

鏈接：急性腹瀉的6大原因

1.細菌感染 食用了被大腸桿菌、沙門菌、志賀氏菌等細菌污染的食品或飲料。

2.病毒感染 通過食物或其他途徑感染病毒（如輪狀病毒、諾瓦克病毒、柯薩奇病毒、埃可等病毒）后易引起病毒性腹瀉。

3.食物中毒 由于進食了被細菌及其毒素污染的食物，或攝食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。變質食品、污染水源是主要傳染源，不潔手、餐具和帶菌蒼蠅是主要傳播途徑。

4.飲食貪涼 夏天喜歡吃冷食，喝涼啤酒，導致胃腸功能紊亂，腸蠕動加快，引起腹瀉。另外，開著空調睡覺，腹部未注意保暖而受涼，也會致使腸蠕動增快而導致腹瀉。

5.消化不良 夏天飲食無規律、進食過多、進食不易消化的食物，或者由于胃動力不足導致食物在胃內滯留，引起腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐、反酸、燒心、打嗝等癥狀。

6.水土不服 當人們離開了自己熟悉的生活環境來到完全陌生的地方，敏感的消化系統可能會發生相應的反應和變化。