荊門市打造百億畜禽產業的條件及路徑探討

廖仁芳

摘要：文章綜述了湖北省荊門畜牧業的現實條件以及做強百億畜禽產業的路徑選擇，為立足百億、加速爬坡，從“做優做強種業、延伸加工產業、發展循環產業、做大服務產業”等四個方面著力，力爭到“十二五”末，荊門畜禽產業產值達到150億元。

關鍵詞：荊門；百億畜禽產業；現實條件；路徑選擇

中圖分類號：S8 1文獻標識碼：B文章編號：1007-273X（2014）03-0088-02

湖北省荊門市畜牧業2012年邁入“百億產業”行列，2013年畜牧業產值同比增長10%，達到110多億元，畜牧業加工產值比2.3∶1，在農業總產值中占比32.6%。荊門市有基礎、有條件、有信心推進百億畜禽產業繼續爬坡升級。

1荊門市畜禽產業的現實條件

1.1總量基礎扎實

2013年全市豬、禽、牛、羊出欄頭（籠）量分別達到415.22萬頭、4994.55萬只、15.37萬頭和56.19萬只。鐘祥市、京山縣、沙洋縣3個縣市躋身“全國生豬調出大縣”，且生豬出欄量在全省縣市區中分別排第二、五、十三位。全市肉牛出欄居全省第三位，蛋雞飼養量居全省第三位，生豬出欄居全省第六位，蜂產品出口蟬聯全省“十一連冠”。全市生豬、蛋雞規模養殖率分別達到82.2%和86.3%，畜禽良種普及率在98%以上。

全市畜禽規模養殖場（戶）達到16881個，創建標準化示范場339個，其中國家級示范場15個、省級示范場74個。

1.2發展后勁充沛

堅持引進行業龍頭和扶持本土企業雙輪驅動，全市已發展畜牧業產業化龍頭企業140家，其中國家級龍頭企業1家、全省生豬行業五強企業1家、省級龍頭企業11家；年銷售收入過1億元的企業28家，5億元以上的企業4家，50億元以上企業1家。發展畜牧專業合作組織619家，其中全市“十佳”農業合作社3家、全市農民專業合作社示范社22家。2013年畜牧業為農民人均增收貢獻同比增長10%，達到820元。

1.3保障體系完備

2012年以來，陳煥春院士、吳常信院士先后到荊門市掛牌建立了“院士工作站”，打造了中國農谷畜禽育種和疫病防控雙引擎，大大增強了行業科技保障能力。荊門市依托中國農谷品牌優勢，在全省率先全域推進無規定動物疫病區建設，全市六種重大動物疫病免疫密度均保持在99.5%以上，抗體合格率保持80%以上。2010年以來農業部、省、市畜產品質量安全監測合格率保持100%，連續9年“瘦肉精”等違禁藥物零檢出。

2做強百億畜禽產業的路徑選擇

2.1“三管齊下”強化種源支撐

現代畜禽種業是畜牧產業的起點，也是畜牧科技的高點，更是提升中國農谷畜牧業競爭力的關鍵。

2.1.1以“院士工作站”為平臺，打造面向全國的高端種業 以吳常信院士團隊為核心，以中國農業大學、華中農業大學、湖北省農業科學院為依托，以龍王公司入選國家生豬核心育種場、神地公司選育地方雞黑羽綠殼蛋雞、青龍湖公司建立法國南特鴨祖代場、景陽公司建設國家種羊良繁場為基礎，做大中國農谷畜禽種業品牌，打造面向全國的高端種業。力爭到2015年高端種業新增產值達10億元。

2.1.2以“33計劃”為重點，建立區域平衡的良繁體系 深入實施畜禽良種工程，推進“33計劃”，即在全市培育3個以上畜禽原種場、30個二級以上種畜禽場和3000個規模畜禽場，構建“育種、擴繁和利用”緊密結合、層次分明的現代畜禽種業體系。力爭到“十二五”末，全市生豬種源保障由現在的80%提高到95%以上，禽種源保障達到95%。

2.1.3以承接成果轉化為關鍵，打造深耕基層的推廣隊伍 整合市縣兩級畜牧技術推廣力量，與企業共同組建市級育種工程技術研究中心，承接科技成果的轉化與產業化。以鄉鎮“三位一體”畜牧獸醫服務機構建設為重點，切實解決畜牧科技推廣“最后一公里”的問題，逐步完善保障百億畜禽產業需求的推廣體系。

2.2“三線并進”培育壯大加工

緊抓政策導向，堅持產業鏈“補缺”、“品牌”、“集群”三線并進，壯大畜產品生產加工。

2.2.1重點引進，補缺增效 充分利用“中國農谷”省級戰略“洼地效應”，推進畜產品加工鏈條延伸和環節“補缺”，“缺什么引進什么”，引進補齊肉禽屠宰加工、肉牛深加工等環節。同時，注重引進荊門市在外創業成功人土回家鄉投資畜牧業，發展飼料生產、精深加工等配套項目建設。力爭到2015年畜禽深加工量占上市量的比重達25%以上。

2.2.2探索創新，品牌增效 創新發展休閑觀光畜牧業、旅游畜牧業等，搶占先機，打造品牌。加大本土品種資源的開發與保護，加速畜禽產品品牌提檔升級，加快融入“中國農戶”品牌集群；創新打造產學研緊密結合的品牌，支持畜牧龍頭企業優化重組，抱團發展，壯大品牌。發揮種豬、蜜蜂、羊等優勢畜禽品種，打造一批具有地理標志、品質優勢的畜牧業“名片”。

2.2.3鏈條拉動，集群增效 堅持“龍頭帶動、基地支持、流通服務、特色高效”的發展模式，不斷壯大以京山神地公司為龍頭的家禽產業鏈、以鐘祥盤龍公司和鐘祥牧原公司為龍頭的生豬產業鏈、以祥牛公司為核心的肉牛產業鏈、以天越和景陽公司為龍頭的肉羊產業鏈，吸引、集聚、帶動發展全市畜產品加工加快發展，爭取5年內培育產值過億元的畜牧龍頭企業40家，過10億元的企業4～5家，過50億元的企業1～2家，力爭2～3家進入國家級龍頭企業行列。

2.3“三環合力”推進循環利用

堅持問題導向，以生態效益反推產業發展，強化畜禽排泄物的資源化利用和生態畜牧業循環化發展。

2.3.1強化管控，推進種養場戶小循環 嚴格落實“誰污染誰治理”的措施，對于新建的養殖場要求做到治染設施與主體工程同步設計、同步施工、同步使用。同時，在全市新創建80個標準化規模養殖示范場，培育建設10個規模在6.7hm2以上的種養結合立體養殖示范園，推廣“153”養豬、“1235”養羊、“165”養牛等家庭養殖模式，大力發展家庭牧場。鼓勵大型養殖場配套建設生物有機肥廠，中小型養殖企業修建沼氣池，力爭2015年全市大中型畜牧養殖場糞污無害化處理率達到95%以上。

2.3.2量化減排，推進生態園區中循環 結合全省“兩大創建”活動，緊抓荊門市入選“節能減排財政政策綜合示范市”契機，推進養殖污染減排。3年內全市擬安排100家畜禽規模養殖場參與污染物總量減排項目建設，爭取國家1億元節能減排專項投資，提升全市養殖污染處理能力。力爭到2015年全市發展養殖專業村100個，帶動發展綠色生態畜牧業園區50個，生態園區的養殖量占到全市養殖總量的80%以上，到2015年全市年產5萬t以上的有機肥廠達到50家。

2.3.3優化布局，推進主產縣域大循環 在中國農谷“三大現代畜牧業示范區”和“六個優勢產業帶”的總體布局下，以草食畜牧業為重點，打造優勢互補、循環流通的縣域產業帶，提升循環產業合力。繼續實施“種草養畜”和“秸稈利用”工程，推廣玉米青貯、微貯、黃貯等技術，加大秸稈飼料轉化利用率，提高種養結合綜合效益，力爭到2015年全市牛羊等草食畜牧業產值達到40億元，成為全省草食畜牧業標準化、規?；a業化發展的樣板。

2.4“三大創新”加快服務轉變

創新開展信息、技術和金融等服務，推進被動服務向主動服務、常規服務向創新服務、單一技術服務向全方位服務轉變。

2.4.1創新信息服務 落實“四個最嚴”要求，確?！吧嗉馍系陌踩?。以定點屠宰監管職能劃轉為契機，積極建立畜產品安全視頻監管指揮中心，強化檔案信息管理，打造“履歷畜牧業”，為畜禽產業提供高效的信息服務保障。

2.4.2創新技術服務 突出行業專家技術引領，每年至少邀請院士專家團隊舉辦講座2場以上，邀請部、省級畜牧獸醫行業專家來舉辦專業知識講座3場以上，由市級畜牧獸醫“專業技術官”進行知識更新培訓40場次以上。力爭科技對畜牧業發展的貢獻率達到50%以上。

2.4.3創新金融服務 開展育肥豬政策性保險，探索其他畜禽品種保險試點，探索設立畜牧創業投資基金。與武漢農畜產品交易所緊密對接，探索建立農畜產品交易平臺，強化保險對產業的支持。