主養(yǎng)鯉魚(yú)噸魚(yú)塘優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)殖技術(shù)

2011 年福建省華安縣水產(chǎn)技術(shù)人員利用該縣豐富的水源優(yōu)勢(shì)，在一口3335平方米（5畝）水面的池塘開(kāi)展主養(yǎng)鯉魚(yú)優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)殖指導(dǎo)。通過(guò)強(qiáng)化池塘清塘、以鯉魚(yú)為主合理混養(yǎng)及投餌、施肥、水質(zhì)調(diào)節(jié)、魚(yú)病防治等各個(gè)環(huán)節(jié)的管理，取得良好效益。這口池塘從3月上旬放養(yǎng)至翌年元旦與春節(jié)期間陸續(xù)起捕， 平均每667平方米（1畝）魚(yú)產(chǎn)量1373.2公斤，其中，主養(yǎng)的鯉魚(yú)成魚(yú)成活率達(dá)到95%，平均個(gè)體達(dá)到1.21公斤，其上市產(chǎn)品比一般池塘品質(zhì)好、口味佳，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。現(xiàn)就主養(yǎng)鯉魚(yú)噸魚(yú)塘優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)殖采取的技術(shù)措施概括如下，供參考。

一、池塘條件

1. 養(yǎng)殖場(chǎng)地處九龍江支流西公溪河畔，與一舊養(yǎng)鰻場(chǎng)相鄰，為同一水源，水源豐富，水質(zhì)清新無(wú)污染。池塘底質(zhì)為壤土，池底平坦，池壁為鵝卵石漿砌。

2. 池塘面積3335平方米，水深2.5米。進(jìn)排水口呈對(duì)角設(shè)置，為上進(jìn)下排方式；池塘設(shè)置防溢過(guò)水口，以防淹塘造成逃魚(yú)；配置1.5千瓦葉輪式增氧機(jī)2臺(tái)。

3. 電力充足，交通方便。

二、放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作

1. 清塘消毒：在上年度養(yǎng)殖的魚(yú)起捕上市后，對(duì)池塘進(jìn)行一次徹底清塘。將池水排干，清除養(yǎng)殖積累的殘餌、魚(yú)糞、腐殖質(zhì)及淤泥等，清塘清淤后曝曬池塘。而后注水至10厘米深，每667平方米用75～90公斤生石灰化漿趁熱全池潑灑，以殺滅野雜魚(yú)卵、消除病害源。

2. 施入基肥：清塘消毒后，給池塘加水至1米水深。為培肥水質(zhì)，適當(dāng)施入基肥，每667平方米施入發(fā)酵牛糞100公斤左右。

3. 水體消毒：魚(yú)種放養(yǎng)前，用含有效氯30%的漂白粉全池潑灑，對(duì)池塘水體進(jìn)行消毒，使池水有效氯濃度達(dá)每升8～10毫克，以殺滅加水后水源可能帶進(jìn)的病源及野雜魚(yú)卵等。

三、魚(yú)種放養(yǎng)

1. 魚(yú)種放養(yǎng)要求：一是要確保魚(yú)種質(zhì)量。從有資質(zhì)的正規(guī)苗種場(chǎng)選購(gòu)經(jīng)檢驗(yàn)無(wú)疫病的優(yōu)質(zhì)魚(yú)苗種。購(gòu)入的魚(yú)種要求體質(zhì)健壯、反應(yīng)敏捷，鰭條、鱗片完整，體表無(wú)傷、條形好；二是魚(yú)種放養(yǎng)時(shí)，應(yīng)做到同一品種、同一規(guī)格、同一時(shí)間放養(yǎng)；三是在投放苗種前，應(yīng)先放養(yǎng)幾尾試水魚(yú)（可以選擇鰱魚(yú)），24小時(shí)后試水魚(yú)無(wú)異常，說(shuō)明清塘消毒藥物毒性已消失，方可投放養(yǎng)殖品種。魚(yú)種下塘前用濃度為3%～5%的食鹽水浸泡魚(yú)體10～15分鐘，或用濃度為每升20毫克的高錳酸鉀浸泡10～20分鐘，殺滅魚(yú)體上的病原體。

2. 放養(yǎng)品種：以鯉魚(yú)為主養(yǎng)品種，適當(dāng)搭配放養(yǎng)鰱、鳙、鯽等品種。每667平方米放養(yǎng)鯉魚(yú)852尾、鰱魚(yú)253尾、鳙魚(yú)70尾、鯽魚(yú)123 尾。魚(yú)種平均個(gè)體大小分別為鯉魚(yú)162克，鰱、鳙魚(yú)145克，鯽魚(yú)51克。

3. 放養(yǎng)時(shí)間：在元旦至春節(jié)期間完成上年度魚(yú)類(lèi)起捕并清塘、施肥后，當(dāng)池塘水溫達(dá)7～8℃時(shí)即可放養(yǎng)魚(yú)種。因這時(shí)魚(yú)鱗片緊密，活力弱，拉網(wǎng)運(yùn)輸不易受傷，易運(yùn)輸。放養(yǎng)時(shí)選擇晴天無(wú)風(fēng)的日子進(jìn)行。

四、投餌管理

餌料選擇羅非魚(yú)配合餌料，放養(yǎng)初期，選擇粗蛋白質(zhì)含量>32%的飼料；中后期，選擇粗蛋白質(zhì)>28%的飼料。采用自動(dòng)投餌機(jī)投喂，投餌應(yīng)定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量，并根椐魚(yú)體大小、魚(yú)類(lèi)活動(dòng)狀況以及水質(zhì)、水溫、天氣情況等靈活掌握。前期日投餌量占魚(yú)體重的5%左右，中后期約占2%～3%，以讓魚(yú)吃到八成飽為宜。日投餌次數(shù)2～3次，每次投喂30分鐘左右。投喂方法講究“慢、快、慢”及“中間多、兩頭少”，確保魚(yú)類(lèi)都能均勻攝食，減少餌料浪費(fèi)和防止殘餌造成水質(zhì)污染。

五、施肥管理

主養(yǎng)鯉魚(yú)的池塘以投餌為主，適當(dāng)追施肥料以促進(jìn)魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)，降低成本，提高效益。放養(yǎng)后至5月份，每隔7～10天每667平方米施入發(fā)酵牛糞80公斤左右；6～9月份，正值魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)旺盛、魚(yú)類(lèi)耗氧量大的時(shí)段，此時(shí)水溫也較高，以施無(wú)機(jī)肥為主，每月施過(guò)磷酸鈣2～3次，每次每667平方米用量3～4公斤。施肥量與施肥次數(shù)以量少次多為原則，還應(yīng)根椐天氣、水色、水體透明度與溶氧量的變化及魚(yú)類(lèi)活動(dòng)情況作適當(dāng)調(diào)整。5月份前，水體透明度保持在25～30厘米為宜，養(yǎng)殖中后期，因投餌量大以及提高成魚(yú)出塘品質(zhì)的要求，水體透明度應(yīng)保持在 30～40厘米。

六、水質(zhì)調(diào)節(jié)

水質(zhì)調(diào)節(jié)措施應(yīng)結(jié)合季節(jié)、天氣、魚(yú)類(lèi)活動(dòng)情況、水體透明度及拉網(wǎng)操作等因素進(jìn)行。魚(yú)種放養(yǎng)后，每隔7～10天加水一次，直到池塘最高塘蓄水位。重點(diǎn)抓好6～9月間池塘水質(zhì)調(diào)節(jié)，這一階段池塘水溫在20～30℃之間，是魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)最快的階段，日常保持池塘高水位，利用豐富的水源，采取微流水方式，保持池水溶氧量在每升5毫克以上，同時(shí)采取定期換水的方式保持池塘水位、水質(zhì)的穩(wěn)定，每隔15天左右加注新水一次，每次換水量為10～20厘米水深。

七、日常管理

1.加強(qiáng)巡塘：堅(jiān)持每日早中晚巡塘，注意觀察魚(yú)類(lèi)吃食、活動(dòng)情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)魚(yú)類(lèi)浮頭與病害感染先兆；經(jīng)常檢查進(jìn)排水口及防逃設(shè)施；觀測(cè)水體水色、透明度、pH值的變化。及時(shí)采取相應(yīng)措施，做好魚(yú)病防治、水質(zhì)調(diào)節(jié)、投餌量與施肥量調(diào)整。

2.合理使用增氧機(jī)增氧：一般選擇在凌晨、連綿陰雨天魚(yú)類(lèi)缺氧和“浮頭”時(shí)開(kāi)增氧機(jī)，晴天選擇中午開(kāi)機(jī)，陰天的中午和晴天的傍晚不開(kāi)機(jī)。

八、魚(yú)病防治

堅(jiān)持“以防為主、防重于治、無(wú)病早防、有病早治”為原則，一是做好各個(gè)環(huán)節(jié)的魚(yú)病預(yù)防。主要抓好清塘消毒、魚(yú)種放養(yǎng)前魚(yú)體消毒，以及養(yǎng)殖期間定期交替使用生石灰、二氧化氯、硫酸銅等藥物對(duì)水體消毒；定期對(duì)食場(chǎng)消毒。做好用后網(wǎng)具的暴曬或消毒，拉網(wǎng)后的水體消毒。定期用土霉素拌餌投喂。投喂的飼料應(yīng)新鮮無(wú)霉變。二是做好魚(yú)病治療。當(dāng)巡塘觀察發(fā)現(xiàn)魚(yú)類(lèi)異常時(shí)，應(yīng)結(jié)合水質(zhì)觀測(cè)認(rèn)真分析原因，必要時(shí)取疑似病魚(yú)檢查，通過(guò)分析確診，對(duì)癥用藥，準(zhǔn)確計(jì)算給藥劑量，正確掌握給藥方法，把握好療程。用藥時(shí)，適當(dāng)減少投餌量，可結(jié)合潑灑消毒藥物消毒水體，以先投藥餌、后潑灑消毒藥為原則，以達(dá)到最佳治療效果。為保證上市魚(yú)產(chǎn)品品質(zhì)，起捕前10～15天，停止一切用藥，并加大注水、換水量。

九、結(jié)果與體會(huì)

1. 養(yǎng)殖效果好：采取微流水養(yǎng)殖方式，保持池水一定溶氧量，魚(yú)類(lèi)吃食旺盛，生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高。平均667平方米產(chǎn)達(dá)1373.2公斤。

2. 魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品品質(zhì)好：由于采取微流水養(yǎng)殖方式，池塘水質(zhì)好，同時(shí)在養(yǎng)殖后期加強(qiáng)換水、實(shí)行停藥措施，養(yǎng)殖的魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品品質(zhì)較好，異味少，口味佳。

3. 高產(chǎn)鯉魚(yú)養(yǎng)殖池塘先決條件：水源應(yīng)充沛，水質(zhì)清新，以滿(mǎn)足整個(gè)養(yǎng)殖期間的池塘水質(zhì)調(diào)節(jié)要求。

（福建省華安縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站 張清良 郵編：363800）endprint