以美食的名義

不出意外，《舌尖上的中國2》作為一部紀錄片，再度讓太多人瞬間變吃貨，夜夜鬧饞蟲。

中國人太會吃，太能吃，地球上其他國家飲食文化的豐富程度都難與中國相比。一個簡單的例子是，英文中將餃子、饅頭、餛飩和包子，都用同一個單詞“dumplings”定義。外國人也很難想明白：灌湯包里的湯水，到底是什么時候，用什么方式灌進去的呢？

但在世界范圍內，餐飲行業的頂級菜品中卻少見中餐的身影。人們想到最高檔的餐廳，會想到日本料理，會想到法國菜，卻難想到中國菜。當人們想起中國菜，最出名的可能是在中國人看來太平常的“左宗棠雞”。

公說公有理，婆說婆有料。舌尖上的地球各國美食，各有各的味道，也各有各的擁躉。