我的家鄉(xiāng)最美之欽州

洪乃瓔等

上一次，咱們欣賞（xīn shǎnɡ）了首府南寧的風光和風土人情，“品嘗（chánɡ）”了南寧的特色美食。現(xiàn)在咱們來到了美麗的海濱（bīn）城市——欽州。那么，欽州又有哪些讓人流連忘返的美景和垂涎欲滴（chuí xián yù dī）的美食呢？快來聽聽欽州市第一小學二（1）班、二（2）班、二（4）班和二（6）班的小朋友們的介紹吧。

洪乃瓔：我要向大家介紹的是三娘灣（wān）一望無際的大海。那海水湛（zhàn）藍湛藍的，水光接天，漂亮極了！一層一層的海浪轟隆隆（hōnɡ lōnɡ lōnɡ）地拍打在礁（jiāo）石上，壯觀極了！

顏川恒：我覺得三娘灣千奇百怪的石頭才吸引人呢！比如母豬石、觀潮（cháo）石等，其中以“三娘石”最具代表性。關于三娘石還有一個美麗的傳說呢。有三位仙女下凡來到欽州，見這里景色很美，便決定嫁（jià）給這里的漁民，不回天上了。玉帝久等不見仙女歸來，便掀（xiān）起大風大浪，把很多出海的漁民，包括三位仙女的丈夫都淹（yān）死了。三位仙女苦苦等待丈夫歸來，時間久了，便化成了三塊石頭，后來人們就把這片海灣稱為“三娘灣”。

葉紫露：嘿！坐上漁船去深海區(qū)看海豚（tún），那才帶勁呢！有一次，我和爸爸、媽媽坐著漁船出海，就看見了四條海豚，有白色的、灰色的、黑色的，還有一條是粉紅色的呢！它們一會兒你追我趕，一會兒騰（ténɡ）空躍（yuè）起，一會兒來親親我們的船，你說好不好玩？

李 溪：我覺得八寨（zhài）溝也很好玩，那里山清水秀，空氣清新芬芳，天空湛藍深遠，不但有各種各樣的花草樹木、連綿起伏的群山、清澈（chè）見底的湖水，還有將軍潭（tán）、仙女潭等天然游泳池呢！

林梓珊：你們說的都是市區(qū)外的美景，我來說說市區(qū)里的吧！平時吃完晚飯，我喜歡和家人一起去白石湖公園散步。公園里有一座古色古香的和諧塔（tǎ），總共有13層呢！晚上，塔上的裝飾燈全亮了，在夜空下發(fā)出金色的光芒，真是美麗極了！

袁建芳：我也喜歡去白石湖公園散步。那里還有更妙的景物呢！每到晚上八點整，公園里的音樂噴泉就會響起美妙的音樂，噴泉隨著動人的旋律（xuán lǜ）翩（piān）翩起舞，周圍的彩燈一會兒變成黃色，一會兒變成藍色，一會兒變成紫（zǐ）色，很好看哩！

劉如澤：上面的同學介紹了那么多美景，那我就來說說欽州的美食吧！我要向大家推薦（jiàn）美味的大蠔（háo）。大蠔又叫牡蠣（mǔ lì），不但個大、肉厚、味鮮美，而且吃法多樣，可以煮湯、炒食、炸食、白灼（zhuó）、鐵板燒、油泡、炭（tàn）燒等，其中我最愛吃炭燒的。做法是：先用鐵棍撬（qiào）開大蠔，然后把蒜蓉（suàn rónɡ）撒在蠔肉上，連殼一起放在炭爐（lú）上烤，等大蠔散發(fā)出香噴噴的氣味時，就可以吃了，那味道真是鮮、嫩、美！

劉 弦：我最愛吃豬腳粉了。炸得皮酥（sū）肉嫩的豬腳，配上米粉和美味的湯汁，一碗吃下去，唇齒留香，真是滿足極了。

李芳菲：我最喜歡吃靈山卷粉。它的做法很簡單：鍋里的水燒開后，在鍋上放一塊鋪了白紗布的木板，把磨好的米漿（jiānɡ）輕輕地倒在白紗布上攤（tān）開，不一會兒，米漿就變成了一層可以夾（jiā）起來的粉皮。把不同口味的餡（xiàn）料放在粉皮上，再卷起來，淋（lín）上你喜歡的醬（jiànɡ）汁，一份色香味俱全的靈山卷粉就做好了。

洪 菲：呵呵，海鴨蛋才是我的最愛。海鴨蛋的做法很多，可以煮湯、油煎（jiān）荷（hé）包蛋、腌（yān）咸蛋……我最喜歡吃的是油煎荷包蛋。瞧，媽媽先往鍋（ɡuō）里倒入香油加熱，當香油發(fā)出“滋（zī）滋”的響聲時，敲開海鴨蛋的蛋殼，把蛋白、蛋黃都放進滾燙（ɡǔn tànɡ）的鍋里，撒（sǎ）一點食鹽，再用鍋鏟（chǎn）給它翻個身，大概兩分鐘后，香噴噴的油煎荷包蛋就大功告成了！它不但吃起來香嫩可口，而且營養(yǎng)也比一般的鴨蛋豐富。

劉如澤：你知道嗎？每年的農(nóng)歷八月初開始，欽州很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)就迎來了一年一度的“嶺頭節(jié)”。聽爺爺說，這個節(jié)日沒有統(tǒng)一的日期，各村各鎮(zhèn)的過節(jié)時間都不一樣，但民間有“嶺頭大過年”的說法。所以過“嶺頭節(jié)”時，家家戶戶都要殺雞宰（zǎi）鴨，有的人家還會殺豬，祭（jì）祖敬神，祈（qí）求風調(diào)雨順、五谷豐登、六畜興旺……

洪 菲：我也知道“嶺頭節(jié)”。節(jié)日里最精彩的活動是“跳嶺頭”，表演的人頭戴（dài）面具，身穿戲服，拍擊長鼓（ɡǔ），一邊唱歌一邊跳驅(qū)邪（qū xié）的舞蹈。嘿，很好看哦！

（指導老師：吳 平、陳紋秋、龐利娟、夏小苑、韋紅華、黃春媚）