長期食用垃圾食品讓人變得懶惰

新研究表明，食物中不健康的配料和低營養(yǎng)成分會讓人變得更加不愛動和懶惰。外媒稱，這是意料之中的事。但更令人震驚的是，即便改吃健康的飲食，垃圾食品消耗能量的作用仍會持續(xù)下去。

據(jù)英國《每日郵報》網(wǎng)站4月9日報道，加利福尼亞大學(xué)洛杉磯分校（UCLA）的研究人員用不同的飲食喂養(yǎng)兩組雌鼠，實驗為期6個月。

一組食用谷物和魚粉等未經(jīng)加工的食物，而另一組則食用含糖量高、低營養(yǎng)、旨在模仿垃圾食品的飲食。食用“垃圾食品”的那組體重增加的幅度超過了另一組，這不難理解，但它們還容易疲勞，變得更不愛動——也就是說更加懶惰。

事實上，吃垃圾食品的老鼠在完成任務(wù)時休息次數(shù)是吃健康飲食的老鼠的兩倍，休息時間也更長，即使是有獎勵的任務(wù)也不例外。

更令人擔(dān)心的是，在6個月的時間結(jié)束后重新讓這些老鼠連吃9天有營養(yǎng)的飲食似乎也不能扭轉(zhuǎn)它們體重增加或懶惰的趨勢。

該研究表明，肥胖是懶惰的因而不是果，而健康的飲食或許有助于避免這兩者。

這或許意味著，如果人們通常飲食營養(yǎng)均衡，生活方式健康，偶爾大吃垃圾食品——比方說在度假時——不會產(chǎn)生過于嚴(yán)重的負(fù)面效應(yīng)。

但那些長期吃不健康飲食的人在體重增加，吞下與超重有關(guān)的健康苦果的同時，或許真的會變得懶惰和疲憊。

該研究表明，短期內(nèi)改吃健康飲食可能不足以扭轉(zhuǎn)垃圾食品比例較高的飲食帶來的任何副作用。

UCLA心理學(xué)教授、即將發(fā)表在月刊《生理學(xué)與行為》上的這項研究的作者布萊斯德爾說：“超重的人常常被人指責(zé)懶惰和缺乏紀(jì)律性。”

“根據(jù)我們的解讀，我們的研究結(jié)果表明，媒體常常描述的人們因懶惰而變肥胖的觀點是錯誤的。我們的數(shù)據(jù)表明，飲食導(dǎo)致的肥胖是懶惰的因，而不是果。”endprint