烏賊藥食兩用，保胃又止血

李定國

有位水產(chǎn)品批發(fā)商羅某借口周轉金不足，向朋友老王借10萬元現(xiàn)金，答應8個月內按15%的利息本利一齊還清。羅某交給老王一張用毛筆寫的借條，白紙黑字十分清晰。老王給他10萬元現(xiàn)金后就將借據(jù)收好放在抽屜的鐵盒里。8個月后，老王遇見羅某提起還款的事，可羅某說近年來生意繁忙好像沒有向誰借過錢。老王一聽可急了，趕忙回家取借條以便索債，誰知取出那張借契竟是一張白紙。他即刻報警，向警方講述借款經(jīng)過。適逢老王的同事何老板也在場，而近期羅某也曾向他借去5萬元，也有一張毛筆寫的借據(jù)。警方向何老板要來羅某寫給他的那張借契，經(jīng)過化驗，借契系用烏賊墨所寫，是一張“烏賊契”。警方將羅某拘留審訊，羅某對利用“烏賊契”詐騙一事供認不諱。除如數(shù)還清老王的10萬元和利息外，并以詐騙罪判刑8個月。

在海洋生物中，烏賊又叫墨魚，因為具有特殊的“自衛(wèi)”本領而有很高的知名度，它的腹部有一個裝有墨囊的“大袋子”，遇敵即放出墨汁“把水攪渾”而掩護自己匆匆逃走。不少人誤以為烏賊釋放“煙幕”逃走是它被冠以“賊”名的由來，其實并非如此。那么，烏賊為什么會落個“賊”名呢？那是因為烏賊的墨汁會褪色，古時有些騙子就用烏賊的墨汁來寫字契，這字契日久就會褪色而變成一張白紙。這種字契古時稱為“烏賊契”，詐騙分子就用這種手法從中誆騙他人的財物。宋代周密的《癸辛雜識續(xù)集》載：“世號烏賊為烏賊，何因獨得賊名？蓋其腹中之墨，可寫偽契券，宛然如新；半年后則淡然無字，故狡者以此為詐騙之謀，故曰賊云?！?據(jù)研究證明，烏賊墨汁的主要成分是吲哚醌和蛋白的結合物，會被空氣中的氧氣氧化而褪色。

烏賊雖有“賊名”，卻一身是寶，是食藥兩用的佳品，烏賊肉唯美入饌，亦可入藥；烏賊骨和烏賊墨均是良好的藥材。

1.烏賊肉：烏賊肉含蛋白質20%、脂肪5%左右，并含有維生素A、維生素D和多種礦物質，其鮮品、干品都可烹制佳肴或靚湯。根據(jù)古書記載，將烏賊肉收入作為藥用，有養(yǎng)血滋陰，治血虛經(jīng)閉、崩漏、帶下等疾。

2.烏賊骨：烏賊骨又叫海螵蛸，有止血止帶、澀精止遺、制酸止痛等效果。

“保胃藥方”

●海螵蛸15克，貝母、甘草各6克，瓦楞子9克。共研細末。每次服6克。

●海螵蛸30克（研末），阿膠9克。共炒，再研末。每次服3克，每日3次。

●烏賊骨粉85%，浙貝母粉15%，混合。每服2～5克，每日3次飯前服?；蛴谏鲜錾┲性偌尤氪簏S10%，以糾正烏賊骨易引起便秘。亦可用烏賊骨30克炒黃，配伍半夏3克研末混合。

“止血藥方”

●胃出血：海螵蛸15克，白芨18克。共研細末。每次服5克，日服3次。

●肺結核咯血：烏賊骨9克，白芨9克，藕節(jié)15克，水煎去渣，加蜂蜜調服，1日3次分服。

●鼻衄：烏賊魚骨、槐花等分。半生半炒，為末吹鼻。

●各種外傷出血：骨粉、海螵蛸、蒲黃炭各等分。研細末，過篩，混合即得。撒于創(chuàng)面，稍加壓即可凝固止血。

●崩漏下血：海螵蛸可與茜草合用治療崩漏下血，如體虛的常和黃芪、白朮、黨參、阿膠、熟地等同用。

3.烏賊墨：烏賊墨也可以入藥，它是全身性止血藥。可用于功能性子宮出血、消化性潰瘍出血和肺結核咯血。這里說的烏賊墨不是其墨汁，而是將新鮮烏賊的墨囊剝出，烘干研成細末而得。其止血作用，乃因墨中含有墨黑色素之故。烏賊墨通常取其原粉內服。