論華北地區草辮工藝的現狀及發展

⊙朱洋洋 李 綸［昆明理工大學藝術與傳媒學院， 昆明 650500］

論華北地區草辮工藝的現狀及發展

⊙朱洋洋 李 綸［昆明理工大學藝術與傳媒學院， 昆明 650500］

草辮工藝是華北地區傳統民間手工藝，歷史悠久，工藝講究。在華北大片區域分散著無數中小型辮莊對草辮進行加工生產，但近年來草編工藝卻面臨后繼無人的危險和行業發展的困境。本文在對華北地區傳統手工藝的詳細過程予以歸納的基礎上，結合中小型辮莊的生產現狀提出發展性問題和建議。

華北地區 草辮 麥莛 工藝 發展

草辮，或稱草編工藝，是華北地區傳統的民間手工藝，用麥秸稈作為主要原料，經人工編、掐等手法編織成辮，后加漂白、染色、縫制等工藝制成具有實用或觀賞功能的物品叫做草辮工藝品。草辮工藝品先由農民自發編辮，后有辮莊企業統一收購加工，既蘊含廣大農民辛勤勞動所創造的藝術美，又包含工業生產所展現的現代藝術。草辮制品質地柔軟，造型大方，堅固耐用，常用于人們日常生活所需，傳統草辮制品主要有草帽、提籃等。

一、草辮工藝的起源與發展

華北地區草辮工藝歷史悠久。早在明朝萬歷年間，人們發揮當地麥稈柔韌皮薄、色白質嫩的優勢，開始編織草龍，即今日七股草帽辮的雛形。清朝乾隆年間，草帽辮工藝進入繁盛時期，時任南樂知縣茹敦和在一首五言詩中寫道:“麥拄入夜添，盤絳葺成笠，秋憐茹笠中，辛苦換斗合……”（見清光緒《南樂縣志·藝文》），說明草帽辮與人民生活已休戚相關。清朝嘉慶年間，山東萊州商人發現這一帶種的小麥麥秸皮薄細長，質地柔軟，色澤鮮亮，是編織的上乘原料，于是在中原地區廣泛傳播編織工藝，發展以麥秸為原料的草帽辮生產，開設多家辮莊，在當地收購草辮。辮莊對收購的草辮進行梳理打包轉向天津碼頭，輸向國際市場，那時中原地區的草辮蜚聲國際市場。民國年間國際草帽辮市場供不應求，刺激了草帽辮生產的發展。建國后草辮工業得以擴大發展，尤其上世紀80年代以來草辮加工業迅速發展。

二、傳統草辮工藝

編制好的草辮簡潔大方，熱不變形，冷不發脆，堅固耐用。其整個工藝過程（如圖1）也是極為講究，從備料的品種到選料的精細，從編辮的前期泡莛到編辮后的去尾扎掛；從打包前的精挑細選到漂染過程的配比程度，從始至終都嚴格之至。

圖1 傳統草辮工藝流程圖

種莛麥是因草辮工藝所需的原料麥秸的要求較高，莛麥的麥莛整體細白光亮，粗細均勻，長度較大，彈性較大，適于編草辮。使用該麥莛在掐辮的過程中可以減少接莛換莛的頻率，盡量出現少的辮茬，草辮整體一致。種植莛麥的過程中要加強防倒伏和防變質的管理，以防麥秸出現彎曲、顏色變黃等現象。莛麥的收割以人工最宜，整個過程需輕拿輕放，防止麥莛折斷。

投莛是指從整根莛麥中抽取出最頂端的一節，即生長麥穗的一節，一般稱之為序莛。序莛生長的時間最短，麥莛較細，壁厚較小，掐編工藝相對容易。將過之后的麥秸首尾對齊，按照麥秸的關節處大致排齊，左手拿麥秸，右手從麥莛根部折斷，將折出的麥莛整齊擺放，打捆置于干燥通風處。

選莛是將麥莛按照品種、顏色、粗細、長短等標準篩選分類，以便掐辮過程中使用同一類型的莛麥，提高草辮的質量。

泡莛是編辮工藝的前期準備，干莛的拉力小，質地酥脆，易折斷。編辮前需要用“漿水”浸泡，使之柔軟光亮。傳統上漿水是指經過發酵澄清的面湯或米湯，由于成本和繁瑣等原因，現在一般使用自來水浸泡。忌用臟水和熱水，臟水易使麥莛發黃變色，熱水會使莛色發烏，降低光亮度。把漿水置入盆內，將麥莛完全浸入漿水中，浸泡2—3小時，中間翻莛一次，防止部分麥莛浸泡不完全。從漿水中撈出的麥莛輕甩排出多余水分，用濕布包裹，以防編辮時間過長麥莛干燥。

編辮是整個草辮工藝的核心環節，也是最為傳統的環節。編織草辮傳統上有五根莛、七根莛、八根莛等類型，現較多采用的是七根莛辮編。七根莛編辮又分四根莛起頭法（如圖2）和五根莛起頭法，二者均遵循“壓一別二”的原則。在編辮過程中存在續莛、接莛（有些地方叫做“偷莛”）的環節。

圖2 四根莛起頭法示意圖

去茬，是把在編辮工序完成后草辮反面余留的麥穗、莛茬去除。傳統方法是將草辮曬干后，自然還原麥莛的酥脆屬性，一手扯著草辮，一手逆茬從根部折斷多余的莛茬。現在多用剪刀剪斷，但要注意一定要從最根部剪，避免影響草辮質量和美觀。

扎掛是將編制好的草辮打成盤，一般以“托”為單位（長度與胳膊肘長相近）。一掛草辮為20托，盤成10圈，整掛草辮長度約為30尺。整掛草辮只能是一根組成，中間不得有斷連，正面朝外，在辮掛末尾處用麥莛扎住即可。

質量驗審是指對民間收集的草辮進行質檢，主要檢測項目為草辮的板平程度、齊邊程度、細密嚴實程度、寬度統一程度、草辮長度等。如有其中一項不符合生產標準即為次品，在深加工制品中不能使用，不予收購。

分類打包是將質檢合格后的草辮按照麥莛粗細程度、草辮寬度、草辮光亮度等標準進行分類，將同一類型的草辮密實整理成捆，每捆草辮約為12掛。然后將整齊統一的草辮捆進行打包，每包草辮約有40捆。整理成包的草辮經過壓緊收縮，密實度高，主要是為了節省空間，在漂白染色的方池中容納更多的草辮，以節約成本。

漂白染色是將打包好的草辮進行化學漂白，然后根據做種草辮工藝品所需顏色進行漂染。在一般辮莊內，大多以次氯酸鈉，過氧化氫和雙氧水穩定劑AR為主要漂白原料，配以適當的碳酸鈉、氫氧化鈉、焦磷酸鈉、保險粉等化學試劑。這種漂染方式較為傳統，生產方便，成本較低，但存在污染問題。

縫制成品是草編工藝品成型前的最后工序，即按照預設的顏色、類型、結構，在專用縫紉機上進行縫紉成型。

三、草辮工藝的現狀及問題

編織草辮是一種傳統的工藝，深深植根于中華民族文化沃野上，是歷史的沉淀和遺留。無數勞動先民和能工巧匠通過自己的智慧將草辮工藝進行了豐富和創新，使得草編工藝充滿在我們的日常生活。草編加工遍及華中大片地區，此產業成為廣大農村的一項經濟來源。近年來草辮工藝的發展與過去相比有較大的衰減。無論是備料階段、制作階段還是深加工階段，都存在著一定的問題。

四、草辮工藝的發展方向

草辮工藝是深深扎根于華北地區的農業生產方式的，無論從人力、物力和生產資源方面都具有先天的優勢。近年來草辮工藝行業的不景氣需要我們重新審視華北地區草辮行業在發展中的問題與缺陷。

首先，華北地區是典型的農業區域，種植小麥的生產方式不會改變，但需要政府的帶動，進行特色農業的開發。在適合莛麥生產的最佳區域大量引導莛麥種植，提高莛麥收割機械的工作效率和收割質量，形成特定的地域風格與文化環境。

其次，在特定區域的文化教育單位建立傳統文化傳習班，將傳統文化與特色文化進行傳承，使之后繼有人。過去十幾年中民間草辮的從業人數極為廣泛，在華北地區的農村中很容易就能看到三五成群的婦女湊在一起，邊掐辮子邊談家常；近幾年來農村中從事草辮工藝的人數減少，很少看到有年輕人在村中掐辮的情景出現。草辮工藝在華北地區亟須有組織、有目的的保護與傳承。

第三，整合當地的辮莊和從事草辮工藝的私營企業，形成行業協會，帶有目標性的招商引資，完善當地草辮加工行業精加工產業鏈的空缺。草辮精加工企業的引進不僅可以帶來較高的收益，還可以解決一部分人群的工作，不僅可以讓草辮工藝得到傳承，還為當地人們增收。

最后，對草辮工藝品的種類及與其他工藝的結合進行擴展，使得草辮工藝的發展逐步走出傳統種類的局限，對人們的日常生活產生更大的影響。隨著社會的發展，草辮工藝品的種類逐漸增多，以滿足市場的需求。但作為地方性特色文化發展的同時，要將草辮行業的研究深入化、產品覆蓋全面化，將草辮工藝與其他新型生產工藝相結合，生產出其他地方沒有的產品，以達到質量好、種類全、價格低、特色凸顯的效果。

結語

草辮工藝是華北地區民間藝術的一項重要內容，體現出勞動人民的智慧和文化。在時代發展的過程中，草辮工藝的行業既需要對傳統草辮工藝進行保護與傳承，同時也需要做到與時俱進，以不同的角度審視草辮行業在發展的過程中出現的問題并尋求新的突破口，以保持草辮工藝在中國民間工藝的發展中保持屹立不倒。

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[5]清遠.大名草編：樸素的美麗[J].國學，2011（12）：73.

作 者：朱洋洋，昆明理工大學藝術與傳媒學院在讀碩士研究生，主要從事藝術學理論研究；李 綸，云南昆明人，副教授，主要從事設計藝術學和工業設計研究。

編 輯：水 涓 E-mail:shuijuanby@sina.com