雞腸道疾病發(fā)生的原因與防治原則

郝春光

作為養(yǎng)殖技術(shù)人員，在日常工作中可以通過(guò)檢查糞便情況來(lái)評(píng)估雞群的腸道健康狀況。一般情況，雞只每天排12～16次糞便，呈圓柱狀、青灰色、上部帶白頭的固狀物，這是雞只在代謝過(guò)程中排出的正常糞便。此外，雞只每天早晨排1～2次深棕色糊狀物，這是盲腸內(nèi)容物，也屬于正常糞便，許多沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的飼養(yǎng)員往往認(rèn)為這樣的糞便是球蟲(chóng)感染造成的。當(dāng)雞群糞便出現(xiàn)稀薄如水、顏色似飼料、發(fā)紅、發(fā)綠等情況，就說(shuō)明雞群發(fā)生了腸道疾病。

一、腸道疾病發(fā)生的原因

1.飼料原因 霉菌毒素大多數(shù)情況下是由于飼料或原料保管不善，被真菌污染，真菌代謝產(chǎn)生的毒素積累于飼料中，雞只采食到這樣的飼料，會(huì)使腸道黏膜受到破壞、腸壁變薄、腸道脆性增加，最終導(dǎo)致雞群發(fā)生水樣下痢。另外，當(dāng)使用劣質(zhì)飼料原料時(shí)，不但能引起吸收不良和營(yíng)養(yǎng)不平衡，還會(huì)破壞雞只腸道內(nèi)環(huán)境，損壞腸黏膜，引起腸炎。當(dāng)使用腐敗原料時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量生物胺破壞腸黏膜，腸道內(nèi)產(chǎn)生大量上皮細(xì)胞的黏液，甚至?xí)l(fā)生肌腺胃炎癥狀。

2.管理原因 在雞群飼養(yǎng)過(guò)程中，應(yīng)根據(jù)不同的生長(zhǎng)階段，及時(shí)更換相應(yīng)的飼料，以滿足生長(zhǎng)需要。如果飼料更換過(guò)快，也會(huì)刺激腸黏膜損傷，出現(xiàn)應(yīng)激性腹瀉。同時(shí)，當(dāng)舍內(nèi)環(huán)境條件差，通風(fēng)不良、空氣污濁、濕度過(guò)大、墊料潮濕等，都會(huì)使病菌過(guò)度繁殖，環(huán)境中病菌含量超標(biāo)，誘發(fā)腸道疾病。另外，“病從口入”，如果水源被污染或飲水系統(tǒng)不衛(wèi)生，病菌可以通過(guò)飲水直接到達(dá)雞體內(nèi)，繼發(fā)細(xì)菌性腹瀉。

3.細(xì)菌、病毒原因 大腸桿菌和沙門(mén)氏菌等是生產(chǎn)中常見(jiàn)的引起腸道疾病的“罪魁禍?zhǔn)住?。大腸桿菌由飼料、飲水進(jìn)入消化道，或空氣中細(xì)菌數(shù)量超標(biāo)進(jìn)入呼吸道而引發(fā)。沙門(mén)氏菌不僅可以由發(fā)病雞群水平傳染，還可以由上代種雞帶菌經(jīng)孵化垂直傳染給后代。由此可見(jiàn)，細(xì)菌感染非常普遍，一旦進(jìn)入雞體內(nèi)，就會(huì)破壞腸道微生物菌群的平衡，擾亂共生菌的產(chǎn)生與互助作用，從而在上皮細(xì)胞附植定位，吸入血液傳布全身，引起全身感染。病毒性腸炎往往是呼腸孤病毒和輪狀病毒等引起。

4.球蟲(chóng)感染 球蟲(chóng)病是目前平養(yǎng)雞群最易發(fā)生的疾病之一。感染球蟲(chóng)后，腸道黏膜組織直接受到破壞，使腸道分泌溶菌酶、胃酸的功能減弱，甚至可以危害腸道中相關(guān)的免疫細(xì)胞，從而降低了腸道的抗病力和免疫力，為其他疾病的入侵“推波助瀾”，降低免疫后的抗體水平，為傳染病的爆發(fā)埋下伏筆。所以說(shuō)球蟲(chóng)病是影響腸道健康和生產(chǎn)效率的病源。

5.壞死性腸炎 產(chǎn)氣莢膜梭狀芽孢桿菌是普遍存在的一種厭氧性微生物，是引起壞死性腸炎最主要的病原體。但引起壞死性腸炎的其他原因還很多，例如，飼料配方中使用小麥、大麥等代替玉米，使飼料中的淀粉含量過(guò)高或蛋白質(zhì)含量過(guò)高，都能引起產(chǎn)氣莢膜梭狀芽孢桿菌在腸道中繁殖，產(chǎn)生毒素而發(fā)病。

二、防治腸道疾病的原則

在治療腸道疾病時(shí)，我們往往首先考慮到的是大腸桿菌感染或繼發(fā)感染，多采用抗病毒與抗大腸桿菌的藥物，其次也注意到這些藥物對(duì)肝和腎產(chǎn)生的毒副作用，卻很少有人想到對(duì)腸道的損傷和采取措施保護(hù)腸道健康。我們知道腸道健康由飼料營(yíng)養(yǎng)、腸道黏膜和腸道微生物菌群三者互作作用來(lái)維持，所以在治療腸道疾病時(shí)，應(yīng)重視腸黏膜結(jié)構(gòu)的修復(fù)與功能的恢復(fù)，促進(jìn)腸內(nèi)共生菌群的優(yōu)勢(shì)地位，更有利于雞只恢復(fù)健康。

1.加強(qiáng)管理，消除人為因素?飼料和管理因素應(yīng)該是最好控制的，在實(shí)踐生產(chǎn)中應(yīng)嚴(yán)把飼料關(guān)，不貪圖便宜實(shí)用劣質(zhì)、變質(zhì)飼料。加強(qiáng)飼養(yǎng)管理工作，避免應(yīng)激因素的發(fā)生，制定防疫制度并切實(shí)執(zhí)行，給雞群提供舒適的飼養(yǎng)環(huán)境，增強(qiáng)雞體的抗病力。

2.減少藥物副作用 針對(duì)細(xì)菌和病毒因素，應(yīng)先消除病原體，利用抗生素特性采取有效措施。雖然抗生素有很多副作用，但在病原體致病后，使用藥物也是機(jī)體恢復(fù)健康的最快手段。以病原對(duì)藥物的敏感程度為基礎(chǔ)，合理用藥避免抗生素在殺滅病原體的同時(shí)，將腸道內(nèi)的共生菌也殺滅了。調(diào)節(jié)腸道內(nèi)環(huán)境、抑制厭氧菌的生長(zhǎng)，保持腸道有益菌群。最后還應(yīng)考慮排出內(nèi)毒素，保護(hù)肝臟和腎臟。

3.使用微生態(tài)制劑和營(yíng)養(yǎng)素?為了減少藥物的毒副作用，修復(fù)受到損傷的腸道黏膜，起到健、防、治有機(jī)結(jié)合的作用，最好使用微生態(tài)制劑和營(yíng)養(yǎng)素。近兩年，許多養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)常使用有機(jī)微量元素、益生菌、酸化劑、酶母硒等，能減緩雞只的應(yīng)激，改善生產(chǎn)性能，提高免疫后的抗體水平，增強(qiáng)腸道健康。還可以在治療過(guò)程中，補(bǔ)充維生素A，修復(fù)腸道上皮細(xì)胞，維持腸道黏膜完整，防止腹瀉發(fā)生。補(bǔ)充電解質(zhì)和維生素可以調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)失調(diào)和酸堿平衡，利于消化道疾病的盡快恢復(fù)。