淺議旅游職業(yè)學(xué)校“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)

徐紅英　張艷

摘要：我國職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè) “雙師型”師資隊(duì)伍建設(shè)的問題主要體現(xiàn)在認(rèn)識誤區(qū)、機(jī)制不完善、理論與實(shí)踐差距等三個方面，新形勢下應(yīng)采取完善考核體系、制定激勵措施、加強(qiáng)師資建設(shè)等一系列措施，從根本上保障“雙師型”教師隊(duì)伍的健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：中職旅游學(xué)校 “雙師型”教師 師資建設(shè)

我國的職業(yè)教育正處于快速發(fā)展時期，師資的重要性不言而喻。前不久，教育部與財(cái)政部聯(lián)合推出中等職業(yè)學(xué)校教師素質(zhì)提高計(jì)劃，“十一五”期間，中央財(cái)政將投入5億元專項(xiàng)資金，支持中等職業(yè)學(xué)校教師隊(duì)伍建設(shè)。對于職業(yè)院校來說，加強(qiáng)“雙師型”師資隊(duì)伍培養(yǎng)是師資隊(duì)伍建設(shè)的重點(diǎn)，也是盡顯學(xué)校特色、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新和實(shí)踐能力、開展教學(xué)改革、培養(yǎng)高素質(zhì)旅游人才的關(guān)鍵。但就目前的研究情況來看，“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)無論是在概念體系上還是在操作層面上都存在著混亂之處，需要有與自身特點(diǎn)相匹配的實(shí)現(xiàn)條件與路徑。

一、“雙師型”教師的內(nèi)涵

1998年原國家教委在《面向21世紀(jì)深化職業(yè)教育改革的意見》中首次明確提出“雙師型”教師的概念。而對“雙師型”教師概念的界定，目前職業(yè)教育界卻眾說紛紜，看法和表述不一。筆者認(rèn)為，“雙師型”教師是指具備良好的師德修養(yǎng)、教育教學(xué)能力，并具備良好的行業(yè)職業(yè)態(tài)度、知識、技能和實(shí)際操作能力的持有“雙證”（教師資格證、職業(yè)技能等級證）的專業(yè)教師。從內(nèi)涵上看，“雙師型”教師屬于專業(yè)教師，應(yīng)既具有教師的職業(yè)素質(zhì)和能力，又具有相應(yīng)行業(yè)的職業(yè)素質(zhì)和能力；從外延上看，“雙師型”教師就是“雙證”的結(jié)合，即教師資格證書和職業(yè)技能等級證書。

二、 我國職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)“雙師型”師資隊(duì)伍建設(shè)的現(xiàn)狀分析

職業(yè)學(xué)校師資隊(duì)伍建設(shè)經(jīng)過幾年的努力，已經(jīng)取得了一定的成績，但與旅游業(yè)的發(fā)展要求，與職業(yè)教育的發(fā)展對“雙師型”教師的要求相比，還存在很大的差距，其主要表現(xiàn)在以下三個方面：

1、“雙證”即“雙師”。許多人對“雙師型”教師有一種誤解，往往以教師是否持有“雙證”（教師資格證、其他行業(yè)資格證或技能等級證）為判斷標(biāo)準(zhǔn)，即持有“雙證”的教師就是“雙師”教師。這雖從形式上強(qiáng)調(diào)了“雙師型”教師要重實(shí)踐的特點(diǎn)，但這種標(biāo)準(zhǔn)忽視了職業(yè)資格證書或技術(shù)等級證書與專業(yè)的相關(guān)性，有的教師取得的證書與所從事的專業(yè)教學(xué)無關(guān)，因而其“雙證”的有效性值得懷疑。

2、機(jī)制不完善。首先，缺乏“雙師型”教師的認(rèn)證機(jī)制。對“雙師型”教師內(nèi)涵的界定模糊，缺乏操作性強(qiáng)、行之有效的評價標(biāo)準(zhǔn)。其次，缺乏“雙師型”教師培訓(xùn)機(jī)制。目前盡管已經(jīng)提出了“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)的目標(biāo)，但并未建立相應(yīng)的培養(yǎng)培訓(xùn)制度，旅游專業(yè)教師的培養(yǎng)培訓(xùn)基本上還是學(xué)校式、學(xué)科式的，這不能滿足“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)的需要。

3、理論與實(shí)踐的差距。大多數(shù)教師雖有相關(guān)證書，但現(xiàn)實(shí)中，他們卻缺乏在一線的工作經(jīng)歷，實(shí)踐能力不強(qiáng)，如有的老師雖有“導(dǎo)游證”，卻未帶過團(tuán)隊(duì)，或者多年未帶團(tuán)隊(duì)；有的老師持有“客房高級工”、“餐飲高級工”等證書，卻未在酒店從事任何相關(guān)實(shí)踐工作，與行業(yè)需要的那種既有較好的理論基礎(chǔ)知識，又有豐富的實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)的“雙師型”教師差距明顯。

三、如何建設(shè)“雙師型”教師隊(duì)伍

（一）加強(qiáng)師資建設(shè)

1、校本培訓(xùn)和繼續(xù)教育是基礎(chǔ)

旅游職業(yè)學(xué)校應(yīng)當(dāng)充分重視“校本”培訓(xùn)和繼續(xù)教育的重要性，基礎(chǔ)理論課教師、專業(yè)理論課教師和職業(yè)實(shí)踐課教師相互取長補(bǔ)短，以傳、幫、帶方式培養(yǎng)“雙師型”教師鼓勵有條件的專業(yè)教師參加骨干教師研修班進(jìn)修，提高專業(yè)理論水平和專業(yè)實(shí)踐能力；定期組織教師到教育部批準(zhǔn)的旅游師資培訓(xùn)基地培訓(xùn)；或者聘請旅游師資培訓(xùn)基地專家和具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)技術(shù)人員做教員，利用寒、暑假期對在職教師進(jìn)行培訓(xùn)。

2、加大院校培養(yǎng)力度

從我國旅游職業(yè)教育的實(shí)際看，院校培養(yǎng)模式已得到職業(yè)教育界的普遍認(rèn)可。職業(yè)學(xué)校應(yīng)鼓勵中年以上的教師報考本專業(yè)的在職研究生，年經(jīng)教師報考委托培養(yǎng)研究生，提升“雙師型”教師的學(xué)歷水平和教科研能力，優(yōu)化中等旅游職業(yè)教育師資隊(duì)伍的結(jié)構(gòu)。

3、走校企合作之路

首先，中職旅游學(xué)校專業(yè)教師可以到合作的旅游企業(yè)（飯店、旅行社）掛職頂崗和兼職，通過產(chǎn)教合作的途徑解決旅游職業(yè)學(xué)校“雙師型”教師的培養(yǎng)培訓(xùn)問題，解決理論與實(shí)踐脫節(jié)，學(xué)校實(shí)訓(xùn)設(shè)備和條件不足的矛盾；其次，旅游職業(yè)學(xué)校可以聘請有合作關(guān)系的旅游企業(yè)中實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的高級服務(wù)人員到學(xué)校兼職，保持職校與旅游業(yè)界的聯(lián)系；再次，有能力的專業(yè)教師可以參與校企合作項(xiàng)目的開發(fā)及旅游企業(yè)員工培訓(xùn)工作，幫助旅游企業(yè)解決實(shí)際問題。可以說這是一條簡捷高效又經(jīng)濟(jì)的培養(yǎng)“雙師型”教師的有效途徑。

4、建立兼職教師隊(duì)伍

充分利用外部資源，建設(shè)一支“以專為主、專兼結(jié)合”的教師隊(duì)伍，這是旅游教育的辦學(xué)特色之一。 積極聘請旅游企事業(yè)單位的行業(yè)專家和有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)技術(shù)人員（如旅行社總經(jīng)理、副總經(jīng)理，酒店餐飲經(jīng)理、客房經(jīng)理，優(yōu)秀導(dǎo)游員等）作為學(xué)校的兼職教師，拓寬“雙師型”教師隊(duì)伍的來源渠道。實(shí)際中很多學(xué)校旅游專業(yè)已經(jīng)聘請等作為兼職教師。如大連職業(yè)技術(shù)學(xué)院涉外旅游專業(yè)兼職教師隊(duì)伍中，旅行社總經(jīng)理、副總經(jīng)理7人，國家高級導(dǎo)游員、全國優(yōu)秀導(dǎo)游員、遼寧省金牌導(dǎo)游員、大連十佳導(dǎo)游員各2人。

5、爭取國外進(jìn)修

國外職業(yè)教育發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先國內(nèi)， 國家教育部為了促進(jìn)中職旅游學(xué)校“雙師型”教師的成長，與德國政府簽訂了職教師資培訓(xùn)合作計(jì)劃，每年選派旅游專業(yè)青年教師到德國進(jìn)行短期培訓(xùn)，與德國旅游職業(yè)學(xué)校的專業(yè)教師進(jìn)行交流，學(xué)習(xí)德國“雙師型”教師培養(yǎng)方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。通過出國進(jìn)修培訓(xùn)，學(xué)習(xí)借鑒，專業(yè)教師不僅從國外學(xué)到先進(jìn)的旅游專業(yè)知識和技能，而且學(xué)到先進(jìn)的教學(xué)方法，更新教育觀念。如溫州市教育局也開始重視這種培養(yǎng)模式，近兩年來已陸續(xù)派出旅游專業(yè)青年教師到德國進(jìn)行短期進(jìn)修培訓(xùn)，回國后對所在學(xué)校的專業(yè)教師進(jìn)行二級培訓(xùn)，有力地促進(jìn)了“雙師型”教師的成長。要使我國的旅游職業(yè)教育水平上一個新的臺階，目前在經(jīng)濟(jì)條件允許的條件下，旅游職業(yè)學(xué)校應(yīng)有戰(zhàn)略眼光，定期選派青年骨干教師出國進(jìn)修培訓(xùn)，學(xué)習(xí)國外在職教師資培訓(xùn)方面的先進(jìn)做法，縮小差距，接軌國際，拓展“雙師型”教師培養(yǎng)的新途徑。

（二）完善考核體系

明確“雙師型”教師的界定范圍和培養(yǎng)方法，制定嚴(yán)格的考核體系，是“雙師型”師資隊(duì)伍建設(shè)的關(guān)鍵所在。考核評價體系由專任教師考核評價指標(biāo)和師資隊(duì)伍整體考核評價指標(biāo)兩部分組成。專任教師個體考核主要由知識、能力、素質(zhì)三個要素組成；師資整體考核則是在個體考核的基礎(chǔ)上，從“雙師型”比例、學(xué)歷結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)、梯隊(duì)建設(shè)等方面給予評估，雙師型教師的能力不僅僅體現(xiàn)在科研，更表現(xiàn)在專業(yè)教學(xué)、實(shí)踐和科研成果的推廣與應(yīng)用，譬如在同等申報職稱條件下，優(yōu)先考慮具有“雙師素質(zhì)”資格的教師申報高一級的專業(yè)技術(shù)職務(wù)。

（三）制定激勵措施 目前部分職業(yè)學(xué)校雙師型教師處于行為目標(biāo)不明確、職業(yè)發(fā)展前景不明朗、業(yè)績大小一個樣、能力強(qiáng)弱無區(qū)別的狀態(tài)中，缺乏進(jìn)一步提升的動力。而實(shí)際中由于制度缺失，職業(yè)學(xué)校不能有效的進(jìn)行雙師型教師的專業(yè)培訓(xùn)和職業(yè)發(fā)展，不能準(zhǔn)確衡量他們對教學(xué)、實(shí)踐和科研成果應(yīng)用的貢獻(xiàn)，當(dāng)然就無法對雙師型教師實(shí)施有針對性的激勵，因此，對雙師型教師的管理可進(jìn)行分層分類和創(chuàng)建素質(zhì)模型來完成。有了完善的聘任制度后，還要摒棄平均主義的分配方式，提高雙師型教師的待遇，形成充分體現(xiàn)并積極鼓勵教師履行崗位職責(zé)和創(chuàng)造突出業(yè)績的薪酬體系。同時鼓勵教師參加全國統(tǒng)一組織的對口專業(yè)資格考試；在規(guī)范管理的前提下，要鼓勵中青年教師到社會上開展與本專業(yè)相關(guān)的技術(shù)服務(wù)；建立專任教師定期實(shí)踐制度，鼓勵他們到旅游企業(yè)或校內(nèi)校外實(shí)踐基地進(jìn)行鍛煉和培訓(xùn)，并獲得相應(yīng)的資格證書。

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基金項(xiàng)目：安徽省教育科學(xué)規(guī)劃課題（編號：GJ12319）研究成果之一。