【吃貨也講文化范兒】

文人之于美食，最經典的形象非孔乙己莫屬。雖然他的下酒之物不過是咸亨酒店里最普通不過的茴香豆，但是穿長衫、排出九文大錢的氣勢，知道茴字四種寫法的學問，加上“竊書不能算偷……讀書人的事，能算偷嗎”的經典語錄，完美地詮釋了文人愛美食的真諦：哥吃的不是美食，是這文化范兒。

別看孔乙己落魄如斯，但他這范兒卻是所來有自，如果我們慎終追遠一番，可以一直追到至圣先師孔老夫子那里。翻開《論語·鄉黨篇》讀一讀，就會發現，傳到孔乙己這里的都已經是渣了，正根上的氣象不是凡夫俗子所能及的，單是“食不厭精，膾不厭細”這八字真言，加上之后的八個“不食”就足以讓我們頂禮，更不用說《禮記》里那一套繁復的細節。

要知道那時的孔老夫子很多時候如喪家之犬，穿的可能比孔乙己的破長衫好不到哪里去，但他能夠在惶惶之中，將這套極致的標準執行下來，也是相當不容易的。就像在豪華的餐廳里，一個乞丐正襟危坐優雅地吃著牛排，單是應付四周灼熱的目光就需要強大的心理承受能力。所以，從孔夫子開山，文人吃的就是這文化范兒。

孔夫子給予這個范兒的內涵是兩個字—禮儀，美食可以是大路貨，但是禮儀必須到位，即便吃的是粗茶淡飯，飯前也必須先分出一點來祭祖，這是規矩。有一次，孔子被困在陳蔡之間，七天沒吃飯了。終于，顏回出去要了點米，回來給老師做飯。估計是餓極了，聞到飯香，孔子就朝煮飯處看了看，卻看見顏回正偷偷往嘴里塞飯。