當代鈞瓷與景德鎮陶瓷的比較

唐黎標

摘 要：鈞瓷是我國宋代五大名窯瓷器之一。以獨特的窯變藝術而著稱于世，素有“黃金有價鈞無價”和“家有萬貫，不如鈞瓷一件”的美譽。是河南省禹州市神垕鎮獨有的國寶瓷器，憑借其古樸的造型、精湛的工藝、復雜的配釉、“入窯一色出窯萬彩”的神奇窯變，湖光山色、云霞霧靄、人獸花鳥蟲魚等變化無窮的圖形色彩和奇妙韻味，被譽為中國“五大名瓷”之首。而景德鎮依然是中國南方的制瓷中心，在當代，二者之間有何聯系和差異？如何能互補和促進彼此的發展？筆者從產業和人才的角度做了一些分析。得出了鈞瓷比景德鎮陶瓷的發展模式單一，但景德鎮陶瓷可以向鈞瓷學習文化特色的結論。

關鍵詞：陶瓷；景德鎮陶瓷；經營理念

1 前言

鈞瓷，宋代五大名瓷之一，以“雨過天晴云破處，夕陽紫翠忽成嵐”的窯變效果，一改自漢至唐以來“南青北白”的單色釉發展脈絡，自此中國瓷器開始進入五彩斑斕的時代。源于唐代的鈞瓷藝術，于宋代成就了第一個瓷器燒造的藝術高峰。宋代鈞官窯瓷器雅致、溫潤的的藝術效果，成為了鈞瓷審美的最高標準。

2 鈞瓷的歷史傳承

鈞瓷是中國陶瓷大家族中的一個成員，但是它很特別、很另類，在中國陶瓷史上也有著與眾不同地位。東漢開始出現的瓷器，至唐代時日趨成熟，并逐漸形成了“南青北白”兩大體系，并以“南越北邢”兩大窯口為代表。但無論是越窯青瓷還是邢窯白瓷，它們的釉色都是單一的，非青即白，無有例外。鈞瓷則不同，它以獨特的自然窯變藝術效果在瓷林獨樹一幟、卓爾不群。

鈞瓷始于唐代。在神垕瓷區上白峪、下白峪村的唐窯遺址，出土了灰燼、匣缽片、瓷器殘片等制陶瓷遺存。唐窯殘片與眾不同、自成風格，以罐、盤、碗、缽之類俱多，釉色則以褐為主，上有不規則彩斑，如：月白、乳白、天藍等色，揮灑自然、有煙云變化之美盛，瑩潤典雅，耐人尋味，這就是唐花釉瓷。有人稱之為“唐鈞”，是不合適的，因為當時還沒鈞瓷這個名稱，彩斑釉色也不是真正的窯變。不過，學術理論界一致認為，鈞瓷窯變藝術是受唐花釉瓷的啟發，逐漸發展而成。這種觀點是成立的，唐花釉瓷產于神垕瓷區，年代早于鈞瓷，兩者彩斑復色釉有近似之處，而且和宋鈞一樣同屬兩液分相釉，唐花釉瓷應該是鈞瓷窯變藝術的萌芽，是鈞瓷的前期，嚴格地說，并不是真正的鈞瓷，鈞瓷藝術至北宋才完善成熟。可以說，萌生于唐代的“花釉瓷”利用釉的流動，使它出現像窯變一樣引人入勝的藝術魅力，淋漓酣暢，大膽潑辣，似有意，似無意，似有形，似無形。妙趣橫生，變幻莫測，為后來的鈞釉彩斑開啟了先河。

3 當代鈞瓷產業與景德鎮陶瓷產業的比較

（1）規模數量

鈞瓷產業主要集中于傳統鈞瓷的生產地河南禹州及禹州的神垕鎮。除了幾家知名的大型企業之外，其余大都是規模較小的企業。而且生產方式仍是落后的家庭作坊式的生產，對釉料的配方、生產工藝等嚴格保密。體現了中國傳統小農經濟體制下的手工業生產的延續，企業經營模式普遍落后。

相較而言，景德鎮陶瓷產業有很強的連續性，從宋元開始一直延續至今。當今已經開始形成了產業化的規模，各種陶瓷企業林立，由日用瓷、藝術陳設瓷、建筑衛生陶瓷、工業陶瓷、高科技陶瓷等架構起景德鎮陶瓷產業的集群。

（2） 人才引進

鈞瓷企業的從業者多為當地的人群，且人員結構較為年輕，家族從業情況較為普遍。擁有精湛技藝的高端技術人才數量有限，與高校合作不密切，數量和質量都較為薄弱。

景德鎮陶瓷企業的規模擴張和外來陶瓷企業數量的增多，各類陶瓷管理人才、研發人才、營銷人才、策劃人才、技術工人和熟練工人齊集景德鎮。在景德鎮有近10萬人從事陶瓷產業和相關生產配套服務。景德鎮的幾所高校都為景德鎮的產業人才提供了強大的強有力的人才保障和智力支持。

（3） 經營范圍及理念

鈞瓷的經營范圍主要集中在陳設瓷也即禮品瓷。對日用瓷器的生產很有限，也不主流。目前的鈞瓷企業只有少數企業附帶經營部分茶具和首飾，有個別企業經營鈞瓷酒具。銷售對象多為官員、經商者、知識分子等等。景德鎮陶瓷的彈性很大，各種造型和釉色都能生產。經營范圍就要廣的多，各種日用瓷、陳設瓷幾乎無所不包。銷售范圍也相當廣泛，遍布國內大江南北，銷售對象涵蓋各個階層群眾，并且遠銷重洋。

鈞瓷企業的經營理念雖各不相同，但對文化的要求卻是一致的。傳統的鈞瓷36件器型，歷經千百年來經久不衰，每一件都承載著和諧與祝福的中華民族民間傳統吉祥寓意。景德鎮企業的經營理念就沒有那么突出的文化特色了，或者說，景德鎮當前的企業就是缺乏鈞瓷這樣明確的經營理念，企業只有明確自身的定位和理念，才能有更廣闊的發展前景。

4 當代鈞瓷大師與景德鎮陶瓷大師的比較

（1） 專長方向

鈞瓷大師往往是做當地窯口的陶瓷文化和工藝研究出身。既是研究鑒定專家，又是仿制高手，而且對原料配方、成型工藝、燒成工藝都很有研究，可以說是陶瓷方面的一個通才，在多方面有專長，對一整套生產流程都能實際操作完成。而且重視當地窯口的陶瓷文化和工藝研究，作品的形式和主題帶有強烈的鈞窯地域特征。可以說是地域性很強的全能型本土藝術家。

景德鎮的陶瓷大師大多是從事繪畫和雕塑出身，在整個陶瓷作品完成的過程中，景德鎮的大師只擔當了陶瓷表面裝飾的工作。作品的地域性風格不明顯，偏好表達個人情感和情趣。除了瓷器裝飾環節的工藝美術大師，在配釉、成型、燒制等環節擁有專門技能的人不被稱作大師，現在被納入到了國家非物質文化遺產的體系當中，我們將他們稱作“非遺傳承人”。

（2） 社會角色

鈞瓷大師們很多是一邊搞古陶瓷研究和藝術創作，一邊搞生產。既是藝術家又是企業家。比如閻夫立大師、任星航大師。他們公司的生產能力都很客觀，對地方經濟的貢獻比較大。他們有一定的經營能力和經濟實力，這為他們在當地陶瓷產業配置很差的條件下，獨立開展古陶瓷原料配方到燒成等一系列的研究，甚至為舉辦學術交流活動準備了條件。他們為當地陶瓷文化的繼承和發展做出了巨大貢獻，大師本人也成了一個地方的名片，在社會上享有很高的榮譽。

景德鎮的大師首先在數量上就遠遠多于鈞瓷大師。在景德鎮，大師更偏向于成為了一種職業，成為了陶瓷藝術家的代名詞。很多大師就以售賣自己的作品為主要職業，大師們彼此之間的競爭也很激烈。在大師云集的景德鎮，大家更以一種平和的心態和眼光來看待大師。

5 結語

當代鈞瓷與景德鎮陶瓷相比，區別非常明顯。當代鈞瓷走著一條更加特色也更為單一的道路。景德鎮陶瓷產業及人才培養的多元化和完整性是鈞瓷所欠缺的。鈞瓷所承載的厚重傳統文化是其最大的特色，這也限制了其專門生產寄寓吉祥寓意的陳設瓷的發展路線。但所謂專一才做得精，文化特色恰恰是景德鎮陶瓷在今日浮躁的社會環境下所需要的，在多元化發展的同時承載起歷史文化的精髓。這一重任是大家的責任，但作為更有話語權和引導權的大師們，更應該向鈞瓷大師們學習，比起僅僅關心銷售自己的作品來，是不是也該為社會做出力所能及的更大的貢獻呢。