桑基生態養殖甲魚試驗研究

李玉峰等

摘 要：通過建立“桑基魚塘”生物鏈，把幾部分的物質循環和能量流動連接起來，把池塘富營養通過水葫蘆，轉為桑基中培養蚯蚓的有機基質，利用桑基空地來繁殖蚯蚓，然后蚯蚓被甲魚直接利用來提高桑基魚塘系統綜合效益。養殖甲魚為中華鱉，養殖300只甲魚，幼鱉規格250g/只；鰱鳙魚種規格及密度放養：白鰱規格50～150g/尾，放養密度為225尾；鳙魚規格200～500g/尾，放養密度為15尾。結果是甲魚個體平均規格分別由每尾250g增至723g和801g，各增長1.892倍和2.204倍，日均各增4.73g和5.51g。養殖成活率分別為87.9%和91.2%。飼料系數由1.51減少到0.83。

關鍵詞：桑基；生態養殖；甲魚

中圖分類號 S965 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2014）09-122-02

浙江省是蠶桑和甲魚養殖的大省，自20世紀90年代中期以來，由于市場價格波動加大以及企業抵御市場風險能力差等原因，致使絲廠、綢廠紛紛破產或改制，繭站運轉困難、收購混亂，嚴重挫傷了蠶農的生產積極性。為擺脫困境，著力加強蠶桑資源綜合利用研究，延伸產業鏈，提高附加值。

“桑基魚塘”實際上是一種復合人工生態結構，即桑—蠶—魚水陸生態系統的生態循環系統模式。目前，全國漁業系統把治水作為推進水產養殖業轉型升級的突破口，浙江省謀劃制定了“轉型促治水——現代生態漁業建設行動”，降低傳統漁業生產方式對環境的負面影響，發揮水生生物消污凈水的“正能量”，促進飼料、農藥、化肥等農業面源污染的減量化，減少水產養殖總氮和總磷。蚯蚓飼料的飼喂效果要比商品飼料好得多，幾乎可以滿足所有名貴水產動物的一切營養需要。

本試驗采用栽培水葫蘆—桑基有機基質—繁殖培育蚯蚓工藝，主要是通過提取池塘富營養及轉移技術組配模式，把池塘富營養通過水葫蘆，轉為桑基中培養蚯蚓的有機基質，利用桑基空地來繁殖的蚯蚓，然后蚯蚓被甲魚直接利用。通過建立“桑基魚塘”合理生物鏈，把幾部分的物質循環和能量流動連接起來，最終提高桑基魚塘系統綜合效益。

1 材料與方法

1.1 試驗路線圖 池塘養殖甲魚—水體營養物質—栽培水葫蘆—桑基上堆放水葫蘆等—繁殖培育蚯蚓—飼喂甲魚。

1.2 有機基質的準備 堆層組分由水葫蘆、秸稈、羊糞組成；堆層有機基質床每年換重新堆一次以保證有機基質肥力。在甲魚養殖池塘富營養化水中，培育水葫蘆，水葫蘆是吸收富營養能力最強生物。不定期收集水葫蘆到附近種桑地基上，堆放成為80cm高，寬50cm，用塑料薄膜等腹蓋10d。翻開塑料薄膜，把已經過初步發酵水葫蘆分開堆成為直徑100cm園柱型堆，最底層用秸稈，用10cm，然后水葫蘆以層高10cm，在水葫蘆層中舔加羊糞0.70cm。隔離用秸稈層只要2cm就可以了，用水葫蘆層高仍然是10cm，一般6層相疊（如圖1所示）。

1.3 有機基質管理 蚯蚓繁殖最佳溫度為15～25℃，為了創造最佳溫度，冬季扣塑料大棚或蓋塑料布，夏季多灑水降溫。這樣每天或隔1～2d，必須澆一次水，水不要太多，但要澆透和下層料接上，澆水時間為冬季中午澆，夏季晚上澆，春秋季節可白天澆。防止因溫度過高，蚯蚓逃亡，注意及時揭開逐漸轉入最佳溫度。平時管理看天氣，適當噴灑水，保持濕度通氣。經過15～40d以后，開始有蚯蚓繁殖出來了。

1.4 后有機基質處理 經過2至4個月，大量蚯蚓開始緩慢爬出，這時如果種桑地基溝里有水，甲魚就可以爬走尋找餌料，爬出蚯蚓可以被甲魚攝食。有機基質堆層每年重新堆一次以保證有機基質肥力支持蚯蚓繁殖。老的有機基質用釘耙撒入種桑地基上，用作有機肥。

1.5 試驗池塘 我們在浙江省湖州南潯國絲文化園發展有限公司所在地南潯鎮輯里村進行了試驗。供試驗用養殖池1個，面積4 000m2。用圍隔分成為平均面積各為1 000m2水體，圍隔高出水100cm，相互不通水。其中2個1 000m2水體養殖甲魚池塘分別直接和種桑地基相通，防逃板圍著范圍池塘和種桑地基；另外2個1 000m2水體為直接有防逃板圍著。4個1 000m2水體分別圈種了400m2的水葫蘆。在池塘中，鱉的曬背臺選擇在池塘背風向陽、環境安靜的一邊設置，一般使用石棉瓦或竹木搭建；石棉瓦橫向斜置于池坡上，一邊入水15㎝，便于鱉上下；竹木則制作成龜背形，平置于水中，用竹竿或木樁固定。曬背臺面積按池塘內中華鱉放養量確定，成鱉養殖池每200只按1㎡設置，幼鱉養殖池每400只按1㎡設置。

1.6 池塘養殖品種 養殖甲魚為中華鱉。分別養近300只甲魚，幼鱉規格250g/只。鰱鳙魚種按如下規格及密度放養：白鰱規格50～150g/尾，放養密度為225尾；鳙魚規格200～500g/尾，放養密度為15尾。

1.7 投飼管理 2個1 000m2水體養殖甲魚池塘分別直接和種桑地基相通，防逃板圍著池塘和種桑地基投配合飼料數量為封閉型的1/2。幼鱉全價配合飼料存池按鱉體重2%～5%投喂，每天投喂2次，7月上旬至9月中旬上午7∶00、下午6∶00各一次，投喂量分別為全天量的50%；5月下旬前和9月下旬后上午8∶00、下午4∶00各一次，投喂量分別為全天量的40%和60%。

本研究試驗自2013年7月8日開始，至2013年10月18日結束，歷時100d。

3 試驗結果

3.1 生長速度 前后2次抽樣檢測甲魚生長情況，獲得不同甲魚個體重量、增重量及日均增重等生長參數；經比較，2種不同放養方式下的甲魚生長存在明顯差異，結果顯示，甲魚個體平均規格分別由每尾250g增至723g和801g，各增長1.892倍和2.204倍，日均各增4.73g和5.51g。

3.2 存活率 按照2013年12月20日捕撈總數，養殖成活率分別為87.9%和91.2%。

3.3 飼料系數 飼料系數分別為1.51和0.83。

4 結論

（1）通過水葫蘆提取池塘富營養，把水葫蘆轉移到桑基當中來，通過自然發酵，再混入羊糞轉為桑基中培養蚯蚓的有機基質。利用水葫蘆空地固有蚯蚓來繁殖的蚯蚓，然后擴繁的蚯蚓飼喂甲魚，這種養殖模式是可行的。

（2）桑基甲魚適應性增強、疾病減少、成活率提高，餌料系數減少。

（責編：張長青）endprint

摘 要：通過建立“桑基魚塘”生物鏈，把幾部分的物質循環和能量流動連接起來，把池塘富營養通過水葫蘆，轉為桑基中培養蚯蚓的有機基質，利用桑基空地來繁殖蚯蚓，然后蚯蚓被甲魚直接利用來提高桑基魚塘系統綜合效益。養殖甲魚為中華鱉，養殖300只甲魚，幼鱉規格250g/只；鰱鳙魚種規格及密度放養：白鰱規格50～150g/尾，放養密度為225尾；鳙魚規格200～500g/尾，放養密度為15尾。結果是甲魚個體平均規格分別由每尾250g增至723g和801g，各增長1.892倍和2.204倍，日均各增4.73g和5.51g。養殖成活率分別為87.9%和91.2%。飼料系數由1.51減少到0.83。

關鍵詞：桑基；生態養殖；甲魚

中圖分類號 S965 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2014）09-122-02

浙江省是蠶桑和甲魚養殖的大省，自20世紀90年代中期以來，由于市場價格波動加大以及企業抵御市場風險能力差等原因，致使絲廠、綢廠紛紛破產或改制，繭站運轉困難、收購混亂，嚴重挫傷了蠶農的生產積極性。為擺脫困境，著力加強蠶桑資源綜合利用研究，延伸產業鏈，提高附加值。

“桑基魚塘”實際上是一種復合人工生態結構，即桑—蠶—魚水陸生態系統的生態循環系統模式。目前，全國漁業系統把治水作為推進水產養殖業轉型升級的突破口，浙江省謀劃制定了“轉型促治水——現代生態漁業建設行動”，降低傳統漁業生產方式對環境的負面影響，發揮水生生物消污凈水的“正能量”，促進飼料、農藥、化肥等農業面源污染的減量化，減少水產養殖總氮和總磷。蚯蚓飼料的飼喂效果要比商品飼料好得多，幾乎可以滿足所有名貴水產動物的一切營養需要。

本試驗采用栽培水葫蘆—桑基有機基質—繁殖培育蚯蚓工藝，主要是通過提取池塘富營養及轉移技術組配模式，把池塘富營養通過水葫蘆，轉為桑基中培養蚯蚓的有機基質，利用桑基空地來繁殖的蚯蚓，然后蚯蚓被甲魚直接利用。通過建立“桑基魚塘”合理生物鏈，把幾部分的物質循環和能量流動連接起來，最終提高桑基魚塘系統綜合效益。

1 材料與方法

1.1 試驗路線圖 池塘養殖甲魚—水體營養物質—栽培水葫蘆—桑基上堆放水葫蘆等—繁殖培育蚯蚓—飼喂甲魚。

1.2 有機基質的準備 堆層組分由水葫蘆、秸稈、羊糞組成；堆層有機基質床每年換重新堆一次以保證有機基質肥力。在甲魚養殖池塘富營養化水中，培育水葫蘆，水葫蘆是吸收富營養能力最強生物。不定期收集水葫蘆到附近種桑地基上，堆放成為80cm高，寬50cm，用塑料薄膜等腹蓋10d。翻開塑料薄膜，把已經過初步發酵水葫蘆分開堆成為直徑100cm園柱型堆，最底層用秸稈，用10cm，然后水葫蘆以層高10cm，在水葫蘆層中舔加羊糞0.70cm。隔離用秸稈層只要2cm就可以了，用水葫蘆層高仍然是10cm，一般6層相疊（如圖1所示）。

1.3 有機基質管理 蚯蚓繁殖最佳溫度為15～25℃，為了創造最佳溫度，冬季扣塑料大棚或蓋塑料布，夏季多灑水降溫。這樣每天或隔1～2d，必須澆一次水，水不要太多，但要澆透和下層料接上，澆水時間為冬季中午澆，夏季晚上澆，春秋季節可白天澆。防止因溫度過高，蚯蚓逃亡，注意及時揭開逐漸轉入最佳溫度。平時管理看天氣，適當噴灑水，保持濕度通氣。經過15～40d以后，開始有蚯蚓繁殖出來了。

1.4 后有機基質處理 經過2至4個月，大量蚯蚓開始緩慢爬出，這時如果種桑地基溝里有水，甲魚就可以爬走尋找餌料，爬出蚯蚓可以被甲魚攝食。有機基質堆層每年重新堆一次以保證有機基質肥力支持蚯蚓繁殖。老的有機基質用釘耙撒入種桑地基上，用作有機肥。

1.5 試驗池塘 我們在浙江省湖州南潯國絲文化園發展有限公司所在地南潯鎮輯里村進行了試驗。供試驗用養殖池1個，面積4 000m2。用圍隔分成為平均面積各為1 000m2水體，圍隔高出水100cm，相互不通水。其中2個1 000m2水體養殖甲魚池塘分別直接和種桑地基相通，防逃板圍著范圍池塘和種桑地基；另外2個1 000m2水體為直接有防逃板圍著。4個1 000m2水體分別圈種了400m2的水葫蘆。在池塘中，鱉的曬背臺選擇在池塘背風向陽、環境安靜的一邊設置，一般使用石棉瓦或竹木搭建；石棉瓦橫向斜置于池坡上，一邊入水15㎝，便于鱉上下；竹木則制作成龜背形，平置于水中，用竹竿或木樁固定。曬背臺面積按池塘內中華鱉放養量確定，成鱉養殖池每200只按1㎡設置，幼鱉養殖池每400只按1㎡設置。

1.6 池塘養殖品種 養殖甲魚為中華鱉。分別養近300只甲魚，幼鱉規格250g/只。鰱鳙魚種按如下規格及密度放養：白鰱規格50～150g/尾，放養密度為225尾；鳙魚規格200～500g/尾，放養密度為15尾。

1.7 投飼管理 2個1 000m2水體養殖甲魚池塘分別直接和種桑地基相通，防逃板圍著池塘和種桑地基投配合飼料數量為封閉型的1/2。幼鱉全價配合飼料存池按鱉體重2%～5%投喂，每天投喂2次，7月上旬至9月中旬上午7∶00、下午6∶00各一次，投喂量分別為全天量的50%；5月下旬前和9月下旬后上午8∶00、下午4∶00各一次，投喂量分別為全天量的40%和60%。

本研究試驗自2013年7月8日開始，至2013年10月18日結束，歷時100d。

3 試驗結果

3.1 生長速度 前后2次抽樣檢測甲魚生長情況，獲得不同甲魚個體重量、增重量及日均增重等生長參數；經比較，2種不同放養方式下的甲魚生長存在明顯差異，結果顯示，甲魚個體平均規格分別由每尾250g增至723g和801g，各增長1.892倍和2.204倍，日均各增4.73g和5.51g。

3.2 存活率 按照2013年12月20日捕撈總數，養殖成活率分別為87.9%和91.2%。

3.3 飼料系數 飼料系數分別為1.51和0.83。

4 結論

（1）通過水葫蘆提取池塘富營養，把水葫蘆轉移到桑基當中來，通過自然發酵，再混入羊糞轉為桑基中培養蚯蚓的有機基質。利用水葫蘆空地固有蚯蚓來繁殖的蚯蚓，然后擴繁的蚯蚓飼喂甲魚，這種養殖模式是可行的。

（2）桑基甲魚適應性增強、疾病減少、成活率提高，餌料系數減少。

（責編：張長青）endprint

摘 要：通過建立“桑基魚塘”生物鏈，把幾部分的物質循環和能量流動連接起來，把池塘富營養通過水葫蘆，轉為桑基中培養蚯蚓的有機基質，利用桑基空地來繁殖蚯蚓，然后蚯蚓被甲魚直接利用來提高桑基魚塘系統綜合效益。養殖甲魚為中華鱉，養殖300只甲魚，幼鱉規格250g/只；鰱鳙魚種規格及密度放養：白鰱規格50～150g/尾，放養密度為225尾；鳙魚規格200～500g/尾，放養密度為15尾。結果是甲魚個體平均規格分別由每尾250g增至723g和801g，各增長1.892倍和2.204倍，日均各增4.73g和5.51g。養殖成活率分別為87.9%和91.2%。飼料系數由1.51減少到0.83。

關鍵詞：桑基；生態養殖；甲魚

中圖分類號 S965 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2014）09-122-02

浙江省是蠶桑和甲魚養殖的大省，自20世紀90年代中期以來，由于市場價格波動加大以及企業抵御市場風險能力差等原因，致使絲廠、綢廠紛紛破產或改制，繭站運轉困難、收購混亂，嚴重挫傷了蠶農的生產積極性。為擺脫困境，著力加強蠶桑資源綜合利用研究，延伸產業鏈，提高附加值。

“桑基魚塘”實際上是一種復合人工生態結構，即桑—蠶—魚水陸生態系統的生態循環系統模式。目前，全國漁業系統把治水作為推進水產養殖業轉型升級的突破口，浙江省謀劃制定了“轉型促治水——現代生態漁業建設行動”，降低傳統漁業生產方式對環境的負面影響，發揮水生生物消污凈水的“正能量”，促進飼料、農藥、化肥等農業面源污染的減量化，減少水產養殖總氮和總磷。蚯蚓飼料的飼喂效果要比商品飼料好得多，幾乎可以滿足所有名貴水產動物的一切營養需要。

本試驗采用栽培水葫蘆—桑基有機基質—繁殖培育蚯蚓工藝，主要是通過提取池塘富營養及轉移技術組配模式，把池塘富營養通過水葫蘆，轉為桑基中培養蚯蚓的有機基質，利用桑基空地來繁殖的蚯蚓，然后蚯蚓被甲魚直接利用。通過建立“桑基魚塘”合理生物鏈，把幾部分的物質循環和能量流動連接起來，最終提高桑基魚塘系統綜合效益。

1 材料與方法

1.1 試驗路線圖 池塘養殖甲魚—水體營養物質—栽培水葫蘆—桑基上堆放水葫蘆等—繁殖培育蚯蚓—飼喂甲魚。

1.2 有機基質的準備 堆層組分由水葫蘆、秸稈、羊糞組成；堆層有機基質床每年換重新堆一次以保證有機基質肥力。在甲魚養殖池塘富營養化水中，培育水葫蘆，水葫蘆是吸收富營養能力最強生物。不定期收集水葫蘆到附近種桑地基上，堆放成為80cm高，寬50cm，用塑料薄膜等腹蓋10d。翻開塑料薄膜，把已經過初步發酵水葫蘆分開堆成為直徑100cm園柱型堆，最底層用秸稈，用10cm，然后水葫蘆以層高10cm，在水葫蘆層中舔加羊糞0.70cm。隔離用秸稈層只要2cm就可以了，用水葫蘆層高仍然是10cm，一般6層相疊（如圖1所示）。

1.3 有機基質管理 蚯蚓繁殖最佳溫度為15～25℃，為了創造最佳溫度，冬季扣塑料大棚或蓋塑料布，夏季多灑水降溫。這樣每天或隔1～2d，必須澆一次水，水不要太多，但要澆透和下層料接上，澆水時間為冬季中午澆，夏季晚上澆，春秋季節可白天澆。防止因溫度過高，蚯蚓逃亡，注意及時揭開逐漸轉入最佳溫度。平時管理看天氣，適當噴灑水，保持濕度通氣。經過15～40d以后，開始有蚯蚓繁殖出來了。

1.4 后有機基質處理 經過2至4個月，大量蚯蚓開始緩慢爬出，這時如果種桑地基溝里有水，甲魚就可以爬走尋找餌料，爬出蚯蚓可以被甲魚攝食。有機基質堆層每年重新堆一次以保證有機基質肥力支持蚯蚓繁殖。老的有機基質用釘耙撒入種桑地基上，用作有機肥。

1.5 試驗池塘 我們在浙江省湖州南潯國絲文化園發展有限公司所在地南潯鎮輯里村進行了試驗。供試驗用養殖池1個，面積4 000m2。用圍隔分成為平均面積各為1 000m2水體，圍隔高出水100cm，相互不通水。其中2個1 000m2水體養殖甲魚池塘分別直接和種桑地基相通，防逃板圍著范圍池塘和種桑地基；另外2個1 000m2水體為直接有防逃板圍著。4個1 000m2水體分別圈種了400m2的水葫蘆。在池塘中，鱉的曬背臺選擇在池塘背風向陽、環境安靜的一邊設置，一般使用石棉瓦或竹木搭建；石棉瓦橫向斜置于池坡上，一邊入水15㎝，便于鱉上下；竹木則制作成龜背形，平置于水中，用竹竿或木樁固定。曬背臺面積按池塘內中華鱉放養量確定，成鱉養殖池每200只按1㎡設置，幼鱉養殖池每400只按1㎡設置。

1.6 池塘養殖品種 養殖甲魚為中華鱉。分別養近300只甲魚，幼鱉規格250g/只。鰱鳙魚種按如下規格及密度放養：白鰱規格50～150g/尾，放養密度為225尾；鳙魚規格200～500g/尾，放養密度為15尾。

1.7 投飼管理 2個1 000m2水體養殖甲魚池塘分別直接和種桑地基相通，防逃板圍著池塘和種桑地基投配合飼料數量為封閉型的1/2。幼鱉全價配合飼料存池按鱉體重2%～5%投喂，每天投喂2次，7月上旬至9月中旬上午7∶00、下午6∶00各一次，投喂量分別為全天量的50%；5月下旬前和9月下旬后上午8∶00、下午4∶00各一次，投喂量分別為全天量的40%和60%。

本研究試驗自2013年7月8日開始，至2013年10月18日結束，歷時100d。

3 試驗結果

3.1 生長速度 前后2次抽樣檢測甲魚生長情況，獲得不同甲魚個體重量、增重量及日均增重等生長參數；經比較，2種不同放養方式下的甲魚生長存在明顯差異，結果顯示，甲魚個體平均規格分別由每尾250g增至723g和801g，各增長1.892倍和2.204倍，日均各增4.73g和5.51g。

3.2 存活率 按照2013年12月20日捕撈總數，養殖成活率分別為87.9%和91.2%。

3.3 飼料系數 飼料系數分別為1.51和0.83。

4 結論

（1）通過水葫蘆提取池塘富營養，把水葫蘆轉移到桑基當中來，通過自然發酵，再混入羊糞轉為桑基中培養蚯蚓的有機基質。利用水葫蘆空地固有蚯蚓來繁殖的蚯蚓，然后擴繁的蚯蚓飼喂甲魚，這種養殖模式是可行的。

（2）桑基甲魚適應性增強、疾病減少、成活率提高，餌料系數減少。

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