云南核桃低產(chǎn)林提質(zhì)增效措施

馬婷　寧德魯

摘 要：根據(jù)造成云南核桃林低產(chǎn)的主要原因，從品種改良、日常管理、病蟲(chóng)害防治、適時(shí)采收等方面提出了核桃低產(chǎn)林提質(zhì)增效途徑，以供參考。

關(guān)鍵詞：核桃；低產(chǎn)林；提質(zhì)增效；云南

中圖分類(lèi)號(hào) S79 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2014）09-75-02

核桃素有“木本油料之王”的稱(chēng)號(hào)，位列世界四大干果之首，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和良好的醫(yī)療保健效果[1]。云南發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的自然地理?xiàng)l件和物種資源優(yōu)勢(shì)[2]，近年來(lái)，云南省堅(jiān)持“生態(tài)建設(shè)產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)化”的發(fā)展思路，圍繞“山綠、人富、產(chǎn)業(yè)興”的山區(qū)發(fā)展目標(biāo)，把以核桃主的木本油料作為山區(qū)發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)的途徑和促進(jìn)林農(nóng)增收的主打產(chǎn)業(yè)，云南省委、省政府及相關(guān)部門(mén)先后出臺(tái)了《關(guān)于加快核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》和《云南省核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》（2008-2020年），大力支持發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)。隨著核桃產(chǎn)品的不斷開(kāi)發(fā)，以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)的逐步建立，核桃產(chǎn)業(yè)效益日益顯現(xiàn)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2013年底，云南省核桃面積已達(dá)260萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量65萬(wàn)t，產(chǎn)值190億元，無(wú)論從種植面積、產(chǎn)量，還是產(chǎn)值都位居全國(guó)第一。云南省核桃種植面積雖大，但目前投產(chǎn)面積僅86.67萬(wàn)hm2，單產(chǎn)僅49kg/667m2，產(chǎn)值只有1 000元/667m2左右。良種的豐產(chǎn)潛力遠(yuǎn)未發(fā)揮出來(lái)，同時(shí)還有一定數(shù)量的適齡樹(shù)不能正常掛果，這些云南核桃生產(chǎn)上亟待解決的問(wèn)題。

根據(jù)筆者長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐調(diào)查發(fā)現(xiàn)，云南核桃單產(chǎn)水平低主要由品種混雜、建園基礎(chǔ)差、管理技術(shù)水平落后等幾方面原因造成。針對(duì)造成低產(chǎn)的原因，筆者提出核桃低產(chǎn)林提質(zhì)增效措施，以期為云南核桃栽培管理技術(shù)水平的提高提供參考。

1 品種改良

對(duì)因品種原因造成低產(chǎn)的核桃林應(yīng)進(jìn)行品種改良，選用品種一般為經(jīng)過(guò)審、認(rèn)定的核桃良種，具體應(yīng)根據(jù)所處的地理環(huán)境和氣候條件選擇適宜品種。嫁接用穗條要求接穗健壯，芽體飽滿，無(wú)病蟲(chóng)害，直徑粗1cm左右，最好從1a生木質(zhì)化枝上剪取，打捆后沙藏或蠟封貯藏。在云南，一般在2月上中旬至3月上旬，采用插皮接或劈接進(jìn)行高接換優(yōu)。為減少“傷流”對(duì)嫁接成活率的影響，嫁接后在樹(shù)干基部用手鋸斜拉至木質(zhì)部“放水”。嫁接成活后注意及時(shí)抹除砧木萌芽和防治病蟲(chóng)害，待新梢長(zhǎng)20～30cm時(shí)綁設(shè)支柱扶干[3-4]。

2 實(shí)行間作

在條件許可的情況下，對(duì)核桃樹(shù)實(shí)行間作，能實(shí)現(xiàn)以耕代撫，果糧雙豐收。幼樹(shù)因樹(shù)體和根盤(pán)都小，可間作豆類(lèi)、薯類(lèi)、糧食、蔬菜、烤煙等低稈作物；盛果樹(shù)可間作豆類(lèi)、薯類(lèi)、淺根性中藥材等作物。無(wú)論間作何種作物，均應(yīng)距樹(shù)干1～2m，便于施肥、除草，防止間作物和核桃樹(shù)互爭(zhēng)養(yǎng)分。另外，由于核桃根系能分泌一種有機(jī)化學(xué)物質(zhì)——胡桃醌，對(duì)一些植物有抑制生長(zhǎng)的作用，因此，核桃園忌間種對(duì)胡桃醌敏感的作物，如蘋(píng)果、黑草莓、番茄、土豆、苜蓿等。

3 日常管理

3.1 修梯田和魚(yú)磷坑 在坡度較小的地帶，修水平梯田，田內(nèi)設(shè)排水溝，以防雨水沖破田埂。為保證田埂和梯壁不被沖毀，用石頭或草皮壘砌。在坡度較陡，不適修筑梯田的山坡上，可按等高線，以定植核桃樹(shù)為中心，以冠幅為直徑，修成外高內(nèi)低的半月形土坑，攔蓄水土，隨著樹(shù)冠的擴(kuò)大，應(yīng)逐年向外擴(kuò)大魚(yú)鱗坑。

3.2 深翻土壤 對(duì)土層淺的大樹(shù)，應(yīng)進(jìn)行樹(shù)盤(pán)深翻，坡度較為緩和的地帶可用機(jī)械，坡度較陡的地方用人畜進(jìn)行深翻。一般每年進(jìn)行2次，第1次在春季，第2次在秋季。深翻深度比核桃樹(shù)主要根系分布層稍深為度，一般根據(jù)土層厚度來(lái)決定。深翻時(shí)樹(shù)冠以外宜深，樹(shù)盤(pán)附近宜淺，以防止傷根。這一措施可改善土壤結(jié)構(gòu)和理性化狀，促使土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)形成，使土壤中水、肥、氣、熱得以改善，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，使樹(shù)體更健壯，新梢長(zhǎng)、葉色濃，可提高產(chǎn)量[5]。

3.3 樹(shù)盤(pán)覆蓋 用雜草、樹(shù)葉或秸稈全面長(zhǎng)期覆蓋核桃樹(shù)的樹(shù)盤(pán)位置，每年秋季將覆蓋物埋入樹(shù)盤(pán)下土壤中，而后又換上新的覆蓋物，是一項(xiàng)行之有效的，投入少，產(chǎn)出多，效益高的措施。對(duì)于過(guò)于粘重的死板土以及石塊砂子過(guò)多，土壤太少的地方，要以樹(shù)干為中心，沿樹(shù)冠垂直投影外挖環(huán)形溝，填入質(zhì)地疏松的土壤，并埋入雜草、秸稈、有機(jī)肥，然后逐年向外展開(kāi)。

3.4 施肥 每年施肥2次，秋季采果后每株施有機(jī)肥50kg以上，山地夏季每株壓青草50kg以上，其次在芽萌動(dòng)后追肥1次，每株施磷肥0.50kg，或施氮肥1.50kg/株，施人糞尿50kg/株。

3.5 噴施生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑 據(jù)走訪調(diào)查，云南部分地區(qū)核桃樹(shù)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，生殖生長(zhǎng)不良，從而導(dǎo)致樹(shù)體只長(zhǎng)樹(shù)不結(jié)果。根據(jù)相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果，生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑多效唑?qū)刂坪颂覡I(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)效果明顯，能使莖干粗壯，能夠防止徒長(zhǎng)或倒伏，使根系發(fā)達(dá)，在生產(chǎn)中有應(yīng)用價(jià)值[6-7]。一般在雨季來(lái)臨前，每株核桃苗土施3g多效唑，以達(dá)到控制樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)結(jié)果的作用。

4 加強(qiáng)樹(shù)體管理

4.1 整形修剪 云南省大多核桃產(chǎn)區(qū)，核桃樹(shù)均放任生長(zhǎng)，造成外圍枝條多，內(nèi)膛光照不足，結(jié)果部位外移，容易出現(xiàn)大、小年的現(xiàn)象。因此，核桃樹(shù)修剪應(yīng)以調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)果的關(guān)系為主，協(xié)調(diào)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分配，加強(qiáng)結(jié)果枝組的培養(yǎng)和更新，避免產(chǎn)生大小年，延長(zhǎng)盛果年限。核桃樹(shù)的適宜修剪期為秋季采果后至落葉前或次年萌芽至展葉期，樹(shù)形一般為主枝疏層形或多主枝自然開(kāi)心形。幼樹(shù)及初果期樹(shù)修剪的主要目標(biāo)是培養(yǎng)各級(jí)骨干枝，使其形成良好的樹(shù)干骨架，及時(shí)控制頂端優(yōu)勢(shì)和背后枝，調(diào)節(jié)各級(jí)骨干枝長(zhǎng)勢(shì)，培養(yǎng)結(jié)果枝組，并及時(shí)處理過(guò)密、交叉、背后、重疊、競(jìng)爭(zhēng)、病蟲(chóng)枝。盛果期樹(shù)修剪的主要目標(biāo)是平衡樹(shù)勢(shì)，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)果、衰老與更新的矛盾，改善通風(fēng)透光條件，延長(zhǎng)盛果期年限。修剪方法以疏除、回縮為主，盡量少短截。衰老樹(shù)應(yīng)注意樹(shù)冠的更新復(fù)壯，防止樹(shù)冠郁閉早衰，且要結(jié)合修剪，及時(shí)剪除蟲(chóng)枝。

4.2 核桃疏雄 疏除核桃的雄花，增產(chǎn)效果十分明顯，在云南省漾濞縣的試驗(yàn)研究表明，疏雄后的核桃樹(shù)比對(duì)照坐果率提高12%～17%。應(yīng)結(jié)合冬季修剪，疏除衰弱的雄花枝，減少來(lái)年的雄花量和養(yǎng)分的消耗，使雌花得到更多的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)雌花發(fā)育和坐果。同時(shí)，在灌水條件不具備，肥源又短缺的云南廣大核桃種植山區(qū)，對(duì)核桃雄花進(jìn)行化學(xué)疏雄或人工疏雄，對(duì)于節(jié)水、減少養(yǎng)分消耗及提高坐果率等方面具有極其重要的作用。去雄時(shí)期選在水分、養(yǎng)分消耗最低的萌芽期至伸長(zhǎng)期為最佳。采摘下的雄花，可放在具有營(yíng)養(yǎng)液的濕布或潮沙上，使其繼續(xù)增大，以便利用。endprint

5 病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害防治主要以預(yù)防為主、治理為輔，加強(qiáng)綜合管理技術(shù)，從而提高樹(shù)體的抗病蟲(chóng)害能力，這是最有效的預(yù)防手段。病蟲(chóng)害發(fā)生后，應(yīng)根據(jù)不同的癥狀，實(shí)施不同的治理措施[12]。核桃的主要病蟲(chóng)害有黑斑病、炭疽病、枝枯病、舉肢蛾、木尺蠖、核桃刺蛾、綴葉螟、小蠹蟲(chóng)等。防治措施一是消除病源，減少蟲(chóng)源，及時(shí)剪除病枝、枯枝，撿拾、摘除病果，集中燒毀，結(jié)凍前全面刨樹(shù)盤(pán)，消滅越冬幼蟲(chóng)；二是根據(jù)病蟲(chóng)不同的發(fā)生時(shí)期，及時(shí)噴殺蟲(chóng)劑和殺菌劑，有效地控制病蟲(chóng)害的發(fā)生[13]。

6 適時(shí)采收

核桃采收應(yīng)嚴(yán)格分品種進(jìn)行，因不同的品種成熟期不同，適時(shí)采收顯得尤為重要。當(dāng)外果皮（即青皮）由綠色變?yōu)辄S綠色，核桃樹(shù)外果皮開(kāi)裂達(dá)30%～40%左右時(shí)為最適采收期。采收過(guò)早，不僅影響果實(shí)品質(zhì)，而且果實(shí)難以脫落，容易打傷花芽，影響來(lái)年結(jié)果；采收過(guò)晚，種實(shí)過(guò)熟大量脫落，造成損失。在云南一般采用人工采收，即在果實(shí)成熟時(shí)，用竹竿或帶彈性的長(zhǎng)木桿敲擊核桃所在的枝條或直接擊落果實(shí)。人工采收時(shí)應(yīng)該從上至下，從內(nèi)向外順枝擊打，以免損傷枝芽而影響來(lái)年產(chǎn)量[8-11]。

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[13]郝純潔，田國(guó)琴.核桃低產(chǎn)園增產(chǎn)技術(shù)措施[J].河北果樹(shù)，2002（5）：29-30. （責(zé)編：張宏民）endprint