楊鈺瑩的“神仙餐”

王雪梅

在大家都紛紛感慨“時間都去哪兒了”，楊鈺瑩卻一如二十年前鄰家女孩的青春模樣。不久前，這位華語樂壇甜歌天后在微博中曬出了晚餐照片，一盤看起來令人胃口大開的生菜沙拉，隱約可見黃瓜、圣女果、卷心菜、生菜、洋蔥圈、黑木耳等，一碟混著多味菜丁的蛋炒飯，幾塊撒著紅豆的蒸紅薯，并附言道：“一飯一蔬，一豆一薯，好清爽，好好吃啊。”

照片中的她皮膚雪白嬌嫩，容顏楚楚俏麗，令人艷羨，難怪網友們戲稱她吃的是“神仙餐”，能益壽延年，青春永駐。這樣說也許夸張了些，但毋庸置疑，飲食得當肯定會對健康起到促進作用，而女人如花，健康就是豐饒的土壤。讓我們來盤點一下，窺見“神仙餐”的絕妙。

NO.1生菜又名“減肥生菜”。含有較多的膳食纖維和維生素C，因其具有吸水的特性，可增加飽腹感，并能促進人體對脂肪與蛋白質的吸收，改善胃腸血液循環，促進膽汁生成，故而能消除多余脂肪。生菜葉片中富含萵苣素，不但能降低膽固醇，還具有鎮痛催眠、增進排尿、緩解心房壓力等多重功效，能輔助治療神經衰弱，對高血壓與心臟病患者非常有益。

NO.2卷心菜據《本草綱目》記載：“甘藍（卷心菜），煮食甘美，其根經冬不死，春亦有英，生命力旺盛。”所以人們給了它“不死菜”的美稱。卷心菜能提高人體免疫力，預防感冒，還具有殺菌消炎的作用，能加速創面愈合，是口腔潰瘍和胃潰瘍患者很好的食療蔬菜。此外，卷心菜中胡蘿卜素、維生素C、鈣、鉀含量豐富，有補腎強骨、填髓健腦之功效。

NO.3圣女果圣女果即小番茄，它既是蔬菜又是水果，能潤腸通便，清理腸道，可以起到減肥瘦身作用。圣女果還可以增加人體的抵抗力，延緩衰老，減少皺紋，是女性朋友純天然的美容水果。

NO.4黑木耳黑木耳有“素中之葷”的美譽，它富含碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素。在遠古時代，黑木耳是帝王之家才能享用到的美味。木耳中鐵含量極為豐富，常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，是女性朋友很好的滋補佳品。黑木耳富含膠質，還能吸附殘留在人體內的灰塵等雜質，清腸清肺，是對付霧霾天的一件利器。

NO.5黃瓜黃瓜也是一種亦蔬亦果的蔬菜。黃瓜中含有豐富的維生素E，可以潤膚，抗衰老，所含的黃瓜酶還能很好地收縮毛孔，緊實肌膚。

NO.6洋蔥其氣味辛辣，能祛風散寒，有較強的殺菌作用，能抵御流感病毒。此外還能刺激胃腸消化液分泌，對消化不良有輔助療效。洋蔥中獨有的前列腺素A，能擴張血管，降低血黏度，預防血栓形成。

NO.7紅豆《本草綱目》稱紅豆為“心之谷”，主要用于去水腫、健脾等。紅豆含有較多的膳食纖維，有助于排泄體內鹽分、脂肪等廢物，健美瘦身；富含維生素B1、B2和蛋白質、多種礦物質，具有補血、潤腸通便、降血壓、降血脂、解毒抗癌、預防結石、利尿消腫、促進心臟活化等作用，同時有良好的利尿作用。

NO.8紅薯富含食物纖維和維生素，堪稱絕佳的駐顏美容食品，還是理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必擔心會發胖。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚、延緩衰老有一定的作用。

“神仙餐”在手，健康美味全都有，吃慣了大魚大肉的現代人，不妨也需要用“神仙餐”來清理一下腸胃吧。

編輯手記

不是歲月獨獨厚愛了楊鈺瑩，正如她所說，“歲月有情”，她從生命中的每一件事情、每一種經歷里學習，慢慢成熟。“女孩子是情緒的動物，要跟男人借一點理性、借一點邏輯，有了這兩樣，無論遇到什么都能安靜下來，人靜下來更容易找到自己、感受自己、傾聽自己，和生命對話，當你長大后、成熟后，歲月會聽你的，有一天當你忽然發現：‘咦，皺紋怎么少了一根？”

在女生們更愛戴上“森女”“小清新”“文藝范”光環的今天，“甜姐兒”“玉女”愈加顯得與時尚毫不沾邊，但楊鈺瑩從不因此而焦慮，她用一貫的好心情欣然接受如此贊美，因為“好心情是最有效的保養品”。

想要“逆生長”，楊鈺瑩的建議是：“內外兼修必不可少，敷面膜、眼膜這些都是一定做的功課。但最重要的是心，就算有時因為工作身不由己，不能早睡、沒時間敷面膜，但只要開心，也不會差到哪里去啦！”