如何實現養豬效益最大化

崔淘氣++崔志淼

經濟效益是衡量一切經濟活動的最終指標，它指的是企業生產總值（利潤+生產成本）同生產成本之間的比例關系，可根據比例關系的變化情況來判斷一段時間內經濟效益是提高了還是降低了。如果生產成本沒變而獲得的利潤減少，或利潤沒變而生產成本增加，則經濟效益都降低；如果利潤與生產成本同比例增長或降低，則經濟效益沒變；只有利潤增長速度超過成本的增長速度，經濟效益才會提高。在養豬生產過程中，通過何種方式才能增加利潤，提高經濟效益呢？具體措施如下：一方面，采用科學方法和手段，增加產出，提高質量，擴大收入；另一方面，減少投入，降低損耗，縮小開支。只有最大限度地提高產出數量、降低養殖成本，才能實現養豬效益最大化。

一、增加產出

要增加豬場產出、提高出欄量，做好管理工作至關重要。管理工作貫穿于整個養豬過程，滲透于遺傳、環境、營養各個方面，可用一個公式表示：產出=（遺傳+環境+營養）×管理。這表明，產出的多少與遺傳、環境、營養各方面的綜合管理有密切的關系。當各個方面的管理工作都做得非常到位時，就會獲得更多的畜產品；如果任何一項管理工作有所欠缺，必然會影響到豬的產出。

1. 遺傳管理

只有遺傳基因優秀的種豬群，才能夠繁殖出優良的后代，這也是擴大產出的根本。所以，發展養豬業做好遺傳管理工作極為重要。

在良種繁育場，遺傳管理工作就是運用生物技術培育、繁殖、改良豬種。

在商品豬生產場，遺傳管理工作就是引進產仔多、生長快、抗病力強的優質種豬，通過自繁自養，及時淘汰性狀退化的變異豬，選留經濟性狀明顯且穩定的純種母豬和二元雜交母豬作為基礎母豬群，從而生產出更多更好的二元雜交和三元雜交商品育肥豬，提供給社會。

2. 環境管理

環境能改變豬的生活習性和生產能力。優良的環境可使豬只發育正常、生長旺盛、繁殖力增強，能充分發揮其應有的生產性能。惡劣的環境會引發豬的應激反應和多種疾病，造成其生長發育遲緩、繁殖力下降，從而導致豬場生產受阻。

影響豬場環境的因素很多，主要有噪聲、水和空氣質量、溫度、濕度、衛生狀況以及對豬的護理情況等。要消除環境因素對豬的影響，就必須對各個生產環節中影響豬只生活生產的環境問題都要考慮到，并加以改善和控制，為豬營造一個“安樂”的生活環境，使之“舒心”生產。豬場選址時，應遠離機關、學校、村莊、醫院，以利于公共衛生安全和疫病防治，避免相互影響；遠離主要交通干線、工廠、碼頭，免受噪聲干擾；遠離其他養殖場、化工企業，防止水和空氣污染。豬場建設時，各功能區應嚴格分開，凈道、污道分設并且硬化，建筑設施要整齊規范；無害化處理設施要完善；裸露地面、道路兩旁要種花栽樹，以利防風固沙和空氣凈化。養殖生產過程中，要保持豬舍無糞便，無污水，無雜物；場區干凈衛生，無蚊蠅，無鼠害，無疫病；異物、糞污做到安全處理和達標排放。總之，對于不利于豬場運行的任何環境問題，必須及時合理解決，切實做好環境管理工作。

3. 營養管理

豬通過采食飼料攝取營養，經過消化吸收轉化成自身物質，用于生活生產。不同生長階段的豬只，對營養的需要不同，而不同的飼料中所含營養物質的種類和數量也不一樣，這就需要對多種飼料進行科學合理搭配，使其營養互補，以滿足不同類別豬只的營養需要。

母豬的營養搭配，依照其不同妊娠階段或哺乳的營養標準，再根據現有飼料原料中各種營養物質的含量，分析計算出不同飼料原料的用量，從而調配出適合不同母豬的飼料配方，滿足母豬生產需要。

生長豬的營養搭配，依照保育、育肥不同生長階段對營養的需要，根據現有的飼料原料，配制出全價配合飼料，滿足其營養需求。

二、降低投入

產出多收入高固然是好事，如果這些產出是建立在增加投入的基礎之上，即使產出再多、收入再高也無任何意義，原因是利潤并沒有增加甚至還會減少，所以說高產出不一定有高效益。在產出一定的情況下，養殖成本越低，利潤越大，經濟效益越高。引起養殖成本增加的原因很多，分為直接原因和間接原因。

1. 直接原因

如與實際用途不相適應的高規格建筑、包含相同功能的重復建設；無計劃多采購的閑置設備；不合理地增加勞動用工；飼料、水電的大量浪費等，都是造成養殖成本增加的直接原因。根據這些原因的形成，找出解決問題的根本方法，可將養殖成本降至最低。

2. 間接原因

這類原因主要表現為財物的損耗和減少，最終影響到養豬效益：一是由于使用管理不當造成財產損壞和丟失；二是由于設備、用具維修不善造成財產損失，如電器設備老化更換不及時引起火災、傷人等事故；三是由于飼養管理不科學，致使豬只飼喂時間延長，造成飼料無形浪費，導致養殖成本增加。如育肥豬飼養時間后延，超出最佳出欄體重（90～100千克），會造成飼料利用效率下降，利潤降低。母豬泌乳時間拖后或錯過發情配種時機，會導致生產周期延長，養殖成本增加。下面介紹母豬3種不同生產周期年產胎次和生產年限情況：

由左表可以看出，Ⅰ種情況是母豬較理想的生產周期，年產仔2.57胎。按當地母豬生產6胎開始淘汰的習慣，這樣母豬的生產年限為2.33年。Ⅱ、Ⅲ種情況年產仔分別是2.45胎、2.06胎，6胎生產年限分別為2.45年、2.91年，比Ⅰ種情況多飼養0.12年和0.58年。按當前市場物價分析，每頭經產母豬每年的養殖成本（飼料、水電、用工、醫藥等）是4000元，這樣因生產周期延長造成的無形損失分別是480元和2320元，并且仔豬哺乳時間越長，錯過配種的次數越多，造成的損失就越大。

根據以上分析，對豬場要加強經營管理，防止財產損壞和丟失；定期進行設備維護和檢修，實行安全生產；依靠科學養殖，減少無形損失，從而達到增加利潤、提高經濟效益之目的。

（作者聯系地址：河北省藁城市畜牧水產局 郵編：052160）