尖椒嫁接苗管理應抓好兩個階段

李天軍

近幾年，隨著種植業產業結構的調整，尖椒成為閬中市文城鎮重要的經濟作物，且深受廣大農戶和消費者的喜愛。但由于土地輪作面積有限，隨著種植年份的增長，尖椒土傳病害逐漸加重，如尖椒青枯病、根腐病、根結線蟲病、枯萎病等，嚴重影響到尖椒的產量和經濟效益。為了減輕病害的為害，我們采用嫁接栽培措施，通過選用耐病和抗病的野生辣椒以及其他茄科植物作為砧木，替換掉不抗病的辣椒根系，使栽培辣椒的植株不直接接觸土壤，切斷病菌由土壤侵染植株的途徑，從而達到防病栽培的目的，效果非常明顯。尖椒嫁接后的苗床管理尤為關鍵，直接影響到嫁接苗的成活率。根據多年的生產實踐，尖椒嫁接苗管理應抓好兩個階段。

1. 幼苗成活階段 該階段從嫁接開始，到辣椒苗明顯生長后結束，在苗床條件適宜時約需要10天時間。此階段的辣椒苗由于削切斷根原因，不能從土壤中吸收水分或只能滿足部分水分供應（靠接），維持生長需要的全部或大部分水分只能通過砧木的接面以滲透方式得到供應，一旦溫度偏高、空氣干燥或通風量過大，苗穗就容易出現水分供不應求現象而發生萎蔫，嫁接苗的成活率明顯降低，因此，這一階段對育苗床的環境要求比較嚴格，具體管理如下：

①溫度管理。適宜溫度為25～30℃。溫度過高，辣椒苗失水加快，容易發生萎蔫，一般最高溫度不應超過32℃，溫度偏高時要用遮陽網對苗床進行遮陰；如果此期溫度長時間偏低，則辣椒苗與砧木間的接合較慢，嫁接苗的成活率和壯苗率不高，通常要求苗床內的最低溫度不低于20℃。為確保苗床的溫度需要，低溫期要將嫁接安排在晴暖天進行，同時還需要加強苗床的增溫和保溫工作。

②空氣濕度管理。此階段要求較高的空氣濕度，特別是嫁接后頭三天濕度要保持在90%以上，以后幾天也要保持在80%左右。在適宜的空氣濕度下，嫁接苗表現為葉片開展正常、葉色鮮艷，上午日出前葉片有吐水現象，中午前后葉片不發生萎蔫。一般來講，嫁接后頭三天不會出現空氣干燥現象，假如此階段苗床內干燥，要在早晨或傍晚用水瓢盛水小心澆入行間，不要對葉面噴水，以免污水流入嫁接口引起接口腐爛。從第四天開始適當通風，以降低苗床內的空氣濕度，防止空氣濕度長時間偏大引發嫁接苗病害。在通風時間安排上，要先早晚通，漸至中午，苗床通風過程中如發生萎蔫要及時合嚴棚膜，萎蔫嚴重時還要對嫁接苗進行葉面噴水；嫁接苗不發生萎蔫時可全天通風。苗床開始大通風后其失水速度也隨之加快，育苗缽土容易干燥，此時要及時澆水，始終保持育苗土不干燥。

③光照管理。此階段要求散射光照，直射光照射容易引起嫁接苗體溫過高、失水加快而發生萎蔫。在管理上，白天要用遮陽網對苗床進行遮光，避免強光直射苗床。從第三天開始，逐漸縮短白天的遮光時間，增強苗床內的光照，防止因光照不足而導致葉片發黃、脫落，以及誘發病害等。一般嫁接后頭幾天先將苗床遮成花陰，再慢慢過渡到不遮陰，適宜的光照時間為遮光前和除掉遮陰物后嫁接苗均不發生萎蔫。

2. 成活至定植階段 該階段為嫁接苗明顯生長至定植前，對育苗床內的環境要求不甚嚴格，大部分管理工作可按常規育苗法進行。

與常規育苗法不同的有：一是當大部分嫁接苗轉入明顯生長后，要將其中成活不良的苗挑出，集中于一個苗床內繼續給予適溫、遮光和高濕度管理，促其生長。二是對靠接苗，要選陰天或晴天下午，用刀片將辣椒苗莖從接口下切斷，使辣椒苗與砧木完全進行共生。斷莖后的幾天，嫁接苗容易發生萎蔫和倒伏，此時要對苗床進行適當遮陰，對發生倒伏的苗及時用枝條或土塊等支撐起來，一般1周后便可恢復正常，隨即轉入正常管理。對砧木苗莖上長出的側枝以及辣椒苗上長出的不定根，要隨發現隨抹掉。三是靠接苗和劈接苗上的嫁接夾不要摘掉，留下來保護接口，待苗子定植于大田并用支架固定后再摘掉。

（作者聯系地址：四川省閬中市文城鎮農業服務中心 郵編：637406）