茶具邂逅咖啡機

張勍

茶具產地分類

越窯：以生產青瓷為主，質量上乘。

邢窯：主產白瓷，質地細膩，釉色潔白。

汝窯；色以天青為主，釉面多開片，胎骨較薄。

鈞窯：以燒制銅紅釉為主。

定窯：白瓷釉層略顯綠色，流釉如淚痕。

哥窯：宋代五大名窯之一，至今遺址尚未找到。

景德鎮窯：青瓷色發灰，白瓷色純正。

1. 咖啡機：DeLonghi

產品尺寸：28.0×31×36.0cm

輸出功率：1100W

沖泡種類：意式濃縮咖啡 卡布奇諾咖啡

DeLonghi，是意大利主要的小家電生廠商之一，1920年始創于意大利的特雷維索。這款咖啡機擁有完美的卡布其諾系統， 融合空氣、蒸汽和牛奶，產生豐富泡沫，制作出完美的卡布奇諾咖啡。新型的CREMA過濾手柄，適用于咖啡粉和咖啡粉包的使用。2個獨立的溫控按鈕，分別控制水溫和蒸汽溫度，結合不銹鋼鍋爐產生的暖杯功能，使沖出來的咖啡猶如咖啡店的一樣。這款咖啡機共有藍、白、黑、紅四種顏色可供選擇。而1.4升的水箱容量足夠一家一起度過一段完美的咖啡時光。

2. 膠囊機：

CRANELL克萊納

產地：西班牙

膠囊咖啡機是意式咖啡機的一種，讓萃取咖啡的操作更加簡單、方便。當操作機器時，先打開機器頂部的手柄，然后將咖啡膠囊放入頂部的膠囊倉中，隨后再將手柄閉合，一鍵萃取咖啡。膠囊咖啡機不僅僅能制作咖啡，還支持制作天然花果茶等可沖泡的飲品。

膠囊機的誕生堪稱磨豆咖啡機殺手，而相較于用咖啡粉的半自動咖啡機，操作也更加簡便。膠囊機絕對是辦公室、會議室、展覽場等需快捷制作咖啡場所的好幫手。

3. 烤面包機：DeLonghi

產品重量：2kg

產品尺寸：18.5×32×20.5cm

DeLonghi烤面包機可同時烘烤2片面包，而且有不同烘烤程度選擇，用以滿足不同人的口味。在功能方面有再加熱功能、解凍功能、烤別司忌面包功能、取消功能四種功能可供選擇。獨特的控制桿使操作更加方便。人性化的可移動殘屑盤設計使清潔更加方便。搭配了烤面包的早餐，咖啡也顯得愈加香濃起來。

4. 咖啡機：KALRM咖樂美

產品重量：11.5kg

加熱功率：1200W

水泵壓力：19bar

KALRM品牌起緣于對咖啡巨大的熱情，當科技擁抱時尚，現磨咖啡也變得簡單而完美。KALRM的機器采用了全自動科技。智能預潤系統使咖啡更加香濃，智能溫控系統使品質更加穩定，智能提醒系統使操作更加簡單，智能清洗系統使維護更加省心。簡約時尚的白色外觀，讓人們可以隨時隨地品嘗現磨咖啡的美味。

咖啡的出口具有可調節功能，高度為80～140cm，同時建議espresso的杯子選用30～50 ml的，而25秒 90.5℃會萃取咖啡最多的味道，KALRM尖端奶沫系統的加入讓奶沫更加細膩綿柔，口感如絲般潤滑。當然，為了保證咖啡的口感請加入25℃左右的水哦！

1. 磨豆機：晃行

產地：中國臺灣

雖然咖啡粉沖泡方便，但其實咖啡的好壞很大程度上取決于咖啡粉的新鮮度。再好的咖啡粉存放久了也抵不上剛磨的國產咖啡香，由此可見咖啡磨豆機的必要性與重要性。晃行的K1磨豆機可以調節研磨的粗細度，以滿足不同咖啡器具的需要。同時K1具有良好的耐腐蝕性，由于咖啡都是呈酸性的，所以磨芯金屬的品質尤為重要；而K1磨豆機的磨芯都是用球墨鑄鐵特殊處理過的，具有良好的耐腐性，使用更加安全。除了這些優點外，K1的產品設計讓人看起來賞心悅目，使用起來也得心應手，工業感的設計讓咖啡也充滿了動力。

2. 咖啡壺：亞米4C

原理：虹吸式咖啡壺

產地：比利時

適用咖啡：略帶酸味，中醇度的咖啡

研磨度：比粉狀略粗，接近特粒細砂糖

亞米4C虹吸式咖啡壺，極具化學實驗式的萃取咖啡法，恰好迎合了當今世界盛行的DIY風，在酒精燈的燃燒下，下層容器中的水溫達到92℃時，水流被吸到有咖啡粉末的上層容器中，通過浸泡、攪拌后，制成的咖啡再原路返回。壺架采用高級不銹鋼，顯得時尚而典雅，原木復古底座和銅質壺身，也顯示了皇家的奢華風范。而杠桿logo用貓眼石制作，使其不僅擁有完美的咖啡制作過程，更具藝術收藏價值。虹吸式煮法帶有一種物理實驗室的感覺。有人說它能萃取出咖啡中最完美的部分。

3. 茶葉：

BASILUR 寶錫蘭

產地：斯里蘭卡

特點：每一個產品的設計都堪稱一件藝術品

這是一款非常獨特的拼配茶，斯里蘭卡紅茶首度搭配了果仁，由寶錫蘭茶葉專家首次拼配而成。相對于純料茶，拼配茶既有共性也有個性，仔細品嘗能發現其豐富的層次感，而且好的拼配茶存放得越久，變化就越豐富。

4. 茶葉：鐵觀音

鐵觀音是烏龍茶的一種，原產于福建安溪縣。鐵觀音是介于綠茶和紅茶之間的半發酵茶，被認為是中國十大名茶之一。

茶道配件

1.茶筒：盛放茶藝用品的器皿。

2.茶匙：挖取泡過的茶壺內的茶葉。

3.茶則：盛茶入壺的工具，一般為竹質。

4.茶夾：挾著茶杯洗杯，防燙又衛生。

5.茶針：用來疏通茶壺的內網。

6.茶盤：擺放茶具的盤子。endprint