德媒：親身體驗中國餐桌禮儀 酒桌文化太可怕

德國《法蘭克福匯報》6月8日文章，原題：16次干杯！ 在中國的餐桌上，每個人都要和每個人干杯，而且不僅是一次。這種飲酒禮儀讓人膽戰心驚。

對中國人來說，商務餐是一種禮節。人們見面，坐下吃喝，時間也就一個半小時，但卻是“超負荷的”。席間，談話幾乎不可能，因為必須時刻準備碰杯。

飯局以冷菜和炒菜開始。會有官員站起來，表示自己的喜悅，然后向我們干杯。“干杯”意味著一口飲盡杯中的烈酒。而且，玻璃杯里的烈酒是不能剩的。客人為表達自己的喜悅，也得“以干杯回敬”！然后，大家繼續享受食物，之間又是幾次干杯熱身。上了魚之后，又要干杯兩次。

如果不想干杯，有兩個借口。原則上，女性可以不參加飲酒禮，正在服藥的人也可豁免。其他借口不會被容忍。作為女性，我可以不接受飲酒挑戰。但我不想被視為弱勢群體。而且，我比大多數桌上的中國人都要高大。歐洲人本來就有飲酒基因。所以，即使是56度的中國烈酒，我也可以一飲而盡。飲酒后，綠茶和炒雞塊可以幫助解酒。中國的食物不是特別健康，但非常適合作為飲酒游戲的下酒菜。

我們干了多少杯？16杯！這個數字令人震驚，但因為是用小玻璃杯飲的，所以嚴格來說還真不多。我很快回到自己的房間，喝下一公升水，當然也錯過了酒店酒吧的狂野節目。（作者安德雷·迪奈爾，青木譯）