蔬菜連作障礙及綠色調控技術

王晶晶 馮玲

隨著蔬菜專業化生產格局的形成，連作危害問題也越加突顯，無論是黃瓜、茄子、辣椒、番茄或其他作物連作多年后， 必然出現病蟲害嚴重，土壤化學性質變劣，土壤鹽化及酸化等問題。即使采用了正常的管理模式，也會造成產量降低、品質變劣、生育狀況變差等，有些地區甚至出現絕收現象。

一、蔬菜連作障礙的產生原因

1.同類蔬菜作物相互傳染病蟲害 各種蔬菜的病蟲害，其病原菌經常潛伏于土壤之中，如番茄的晚疫病、黃瓜和茄子的枯萎病，其病原菌孢子經常在土壤內越冬，第二年則繼續發生危害。危害蔬菜的害蟲，經常在雜草、殘株及土壤中越冬，如十字花科蔬菜的菜青蟲、蚜蟲，茄果類蔬菜的薊馬等，當出現嚴重連作時就等于為害蟲發生培養了寄主。

2.同類蔬菜作物的根系分泌物產生自毒作用 許多蔬菜作物的根系分泌物對其本身，甚至對同屬、同科作物具有毒害作用。有的根系分泌物對有益微生物也會起抑制作用。當分泌于土壤中的有害物質不能得到分解時，就自然會影響蔬菜的生長發育。

3.同類蔬菜作物連作影響土壤養分的分配和平衡 一種蔬菜在同一塊土地上連續種植，對其所需要的養分連年不斷吸取，土壤某一種養分元素必然缺乏，而對于其不需要的養分形成逐年累積，造成養分比例失調，地力得不到充分利用。其次，各種蔬菜地下部分根系的分布有深有淺，吸收養分范圍各有不同，如果每年連作，其根系的養分吸收僅固定在一定范圍內，相對也會造成養分缺乏。

4.土壤理化性質變劣 設施蔬菜的溫室、大棚，由于大量施用化肥，又得不到雨水淋洗，造成土壤次生鹽漬化，已成為設施蔬菜生產的嚴重問題。

二、防止連作障礙的綠色調控技術

1.實施輪作倒茬 ①根據不同蔬菜種類來確定連作年限。如黃瓜、辣椒病蟲害較多，輪作間隔期2～3年，茄子、西瓜受連作影響最大，種植一年后，要相隔6～7年才可以再種植。番茄、菜豆輪作間隔期3～4年，大白菜由于需求量多，栽培面積也較大，雖然軟腐病、霜霉病容易影響下茬的生長發育，但是仍然需要有部分連作，連作年限不應該超過3～4年。②采用多種形式輪作輪作方式。除菜與菜間輪作外，還可以在菜、糧間進行輪作，如蔬菜作物可以與馬鈴薯、玉米、小麥進行輪作。這樣不僅可以減少連作的危害，還可以取得菜、糧雙豐收。另外，還可以進行水旱輪作，以抑制線蟲等多種病蟲的為害。③充分利用蔬菜作物間的互利作用。如大蒜等蔬菜作物的根系是須根類型，不但對土壤下層的養分難以吸收利用，而且它的根系在生長發育過程中還會分泌一種大蒜素，對多種真菌、細菌等都有較強的抑菌和殺菌作用。因此，在大蒜收獲后種植大白菜，不但土壤肥力較高，而且軟腐病也很少發生。豆科作物的菜豆、豇豆和豌豆等，其根系上的根瘤菌有固定土壤中氮素的作用，土壤肥力較高，也有利于接茬大白菜的生長發育。再如以黃瓜為前作，對后茬蔬菜作物生長發育也比較好。

2.選用抗病品種 選用抗性品種是防止連作障礙的有效措施。目前國內外已選育出很多抗病蟲害的蔬菜品種， 如抗凋萎縮、抗黃萎病、抗根結線蟲病、抗白粉病的甘藍等。而黃瓜、甜瓜、茄子、番茄等多種蔬菜都可采用抗性鉆本嫁接來防止連作帶來的病害障礙。

3.高溫悶棚 高溫悶棚是對土壤消毒的一種簡易方法，在夏季高溫期，用薄膜覆蓋密閉棚室，以高溫殺死土壤中的病菌和蟲卵。操作時要選擇在晴天的上午，向土壤中澆水，然后將棚室密閉，夏季悶棚后棚內的溫度最高可達到70℃以上，悶棚時間一般控制在15～20天就能殺死土壤中大部分病菌和蟲卵。另外，當冬季外界氣溫較低時，也可采用凍棚的方式，病菌和蟲卵都有自己的生存溫度范圍，將大棚內的土壤深翻后，揭去棚膜，利用外界的低溫使棚內的病菌不能正常發育，最終導致死亡。

4.嫁接育苗 對于連作的茄果類和瓜類蔬菜，可以采用嫁接的方法來消除連作障礙。蔬菜品種與嫁接砧木要有較強親和力，砧木自身應具有適應當地環境條件，抗寒、抗旱、抗鹽堿、抗土壤傳染病害能力強，同時不改變蔬菜品質。嫁接后的蔬菜苗通過砧木的根系吸收土壤中的營養成分，不和土壤直接接觸，避免土傳病害從根部對作物直接侵染。還有就是嫁接后，由于根系會比自根苗成倍增長，在相同面積上可比自根苗提高吸收能力30%左右，植株生長健壯產量明顯提高，并且明顯減輕土壤積鹽和有害物質的對蔬菜根系的侵害。

5.重施腐熟有機肥 有機肥不僅能增加土壤的有機質及微量元素的含量，還能改善土壤結構，增加保肥、保水、供肥、透氣、調溫等功能。因此在大棚蔬菜的施肥中要增加有機肥的施用量。

6.無土栽培 無土栽培是一種人工創造良好的根系生長發育和吸收水肥環境條件的栽培方法，主要方式有基質滴灌栽培、營養液膜栽培和深液流栽培等。生產中以基質栽培為主，水培次之，霧培和基質與水培結合的立體栽培很少應用。由于每茬作物都可更換栽培基質或進行消毒處理，種植設施也易于清洗和消毒，可有效地避免作物連作障礙。近年來無土栽培逐步向有機生態型、環保型復合有機基質、對有機廢棄物的再利用等方向發展，以期建立有機生態和資源高效利用的可持續現代農業生產模式。