三色堇 一張變化多端的臉

陳博君

有段時間曾經非常風靡一種叫作模仿秀的電視節目，玩者不亦樂乎，觀者津津有味。節目盡管談不上高雅，倒也蠻有趣味。如果植物界也舉辦一個“超級模仿秀”節目，筆者猜想，三色堇即便不能拔得頭籌，估計也應該可以PK掉眾多對手，有望躋身三甲之列。如果你記得三色堇的模樣，相信你一定會在忍俊不禁之余，頻頻點頭贊許。

魔幻色彩

三色堇，堇菜科堇菜屬兩年或多年生草本植物，一般莖高20厘米左右，從根際生出分枝，呈叢生狀。基生葉有長柄，葉片近心形；莖生葉卵狀長圓形或寬披針形，邊緣有圓鈍鋸齒；托葉大，基部羽狀深裂。早春，從葉腋間抽生出長花梗，梗上單生一花，花有5瓣，通常每朵花有藍紫、白、黃3種顏色；花瓣近圓形，假面狀、覆瓦狀排列，距短而鈍。花期可從早春一直延續到初秋。果期5～8月。三色堇的莖、葉含三色堇黃甙；花含蕓香甙、揮發油、皂甙、維生素A及維生素C。

從稍許宏觀一點的角度看，三色堇的株型實在沒有什么可以炫耀的資本，高不過十幾厘米的植株說可愛點是袖珍，說殘酷點就是侏儒。不過，作為一種草本花卉，實在也沒什么必要長得那么高大，反正生命來去匆匆，與其把力氣都花在生長高度上，還不如集中精力璀璨艷麗一把。想必對于這個問題，三色堇是看得比較透徹的，因此，它的花朵就審時度勢地開得特別俏麗、有趣、有個性。

三色堇那小丑臉蛋一般的奇麗花朵，總會令人忍不住想笑。它的花朵有著魔幻般的色彩和斑紋，每朵花上一般都有3種不同的顏色，或紅，或藍，或黃，或白，交替搭配出奇異的觀賞效果，構成眾多各具色彩的園藝品種，宛若一張張笑臉盛開在風中，使這種小小的草花得以躋身于各城市花壇美化的主要花卉品種之列。

一花百面

三色堇的魔幻色彩并不僅僅體現在其花色斑紋的奇特變化上，其形象在世界各地人們的眼光中，也是變化多端、莫衷一是的。

在英國人眼里，三色堇代表的是“不分貴賤的愛情”。有趣的是，英國人恰恰是最講究等級觀念的，真不知道他們對三色堇抱有的是怎樣一種又愛又恨的情感。

在德國人眼里，三色堇居然是“繼母”的象征。據說，德國人能從花瓣中看到3張臉，下面那張最豐滿的臉扮相時髦，象征的就是繼母；中間有張漂亮的小臉，那是繼母的親生女兒；上端一張蒼白的臉蛋，那是前妻的女兒。如此豐富的想象實在令人欽佩。沒想到，三色堇居然能夠讓古板、嚴謹的德國人變得如此浪漫和富有想象力。

在法國人眼里，三色堇代表的是“戀人的相互忠誠”。可法國人明明都是浪漫的多情種，估計他們自己也曉得談什么戀人間的忠誠實在有點奢侈；所以，就挺有自知之明地選了多變的三色堇來代表戀人的忠誠，個中奧妙就讓明眼人自己去識破了。

在波蘭、冰島等國家，三色堇干脆當仁不讓地榮登國花寶座，驕傲地居于百花之上。因為三色堇在這些國家的人們心目中是非常神圣與離奇的。波蘭人認為，這些有趣的花朵是愛神丘比特的杰作，正是那位掌握著愛情之箭的小頑童一箭射中了原本潔白的堇菜花，惹得傷了心的堇菜花流出了鮮血與眼淚，浸染了白色的花瓣，這才變成了如今這副奇奇怪怪的模樣。

還有傳說認為，三色堇因為受到天國眾神喜愛而被愛與美之神維納斯所忌恨，受到維納斯的鞭打，臉上青一塊，紫一塊，留下了深淺不同的斑痕，成了“花貓臉”。于是，單色的堇菜花變成了一朵花上有好幾種顏色的“三色堇”，看起來卻比以前更加美麗動人，也受到了眾神更多的稱贊。

看來，三色堇是跟天神脫不了關系了。有人說，三色堇上的棕色圖案是天使來到人間時，親吻了它3次而留下的痕跡；又有人說，當天使親吻三色堇花時，她的容顏印在了花瓣上。所以，每一個見到三色堇的人，都會有幸福的結局。

也難怪歐洲人對三色堇的看法如此不一，實在是這花兒的樣子太多變，太富有想象空間了。你瞧，它的花瓣上十分對稱地分布著3種不同顏色的斑塊，構成的圖案既像貓的兩只耳朵、一張嘴巴和兩塊臉頰，又像一張五官齊備、表情神秘的臉譜，真是初看像個老公公的臉，細看又有點像貓咪的臉，再看似乎更像是一張鬼怪的面具；搞得人們一會兒喊它人面花，一會兒稱它貓臉花，一會兒又叫它鬼臉花，真不知該叫它什么才合適。這邊人類還沒念叨清楚呢，那邊微風吹來，三色堇搖曳起來，又變出了新的姿態，仿佛上下翻飛的蝴蝶一般活潑動人，弄得神魂顛倒的人們又以為是蝴蝶轉世，忙不迭趕緊又為三色堇封上一個“蝴蝶花”的美名。

華夏風韻

其實，波蘭、冰島等國家推選三色堇為國花是有充分理由的。若以比較嚴肅的態度去看，北歐這些國家都是三色堇的原產地，國花作為一個國家的象征，當然應該首選本土植物了。既然原產于北歐，三色堇的耐寒能力肯定是很過硬的；因此，在寒冷季節花卉匱乏時，它照樣可以在我國大部分城市的露天花壇中爭奇斗艷。

原產歐洲的三色堇，性耐寒。我國引入的時間較久，經自然雜交和人工選育，目前，其色彩、品種比較繁多，除一花三色外，還有純白、純黃、純紫、紫黑等；另外，還有黃紫、白黑相配及紫、紅、藍、黃、白多彩的混合色等。從花形上看，有大花形、花瓣邊緣呈波浪形的及重瓣形的；還有一種多年生的叢生狀香堇，花深紫色，具有芳香味，可提取香精。

盡管三色堇原產于北歐地區這一結論毫無疑義；筆者還是覺得它具有中國風韻，因為，無論是人面也好，貓臉也好，鬼臉也好，蝴蝶也好，無論說三色堇像什么，都不及像中國的戲劇臉譜更貼近；而且，這個表面極容易讓人捉摸不定的臉譜，骨子里還是很有些華夏風韻的。早在三國時期，它就已經被作為重要的護膚藥材收入《名醫別錄》之中。據說，隋煬帝為了討得后宮佳麗的歡心，還專門組織力量研究三色堇的祛痘美容之法。華夏藥王李時珍也在他的成名作兼代表作《本草綱目》中充分肯定了三色堇的祛痘功效，稱三色堇“性表溫和，其味芳香，引藥上行于面，去瘡除疤，瘡瘍消腫”。

在人類看來，三色堇似乎長著一張變化多端的臉；可事實上，三色堇雖然長得有點奇怪，卻并非善變之輩，倒是因為人心的多變，才引發了人們對三色堇看法的多變，還把善變的惡名強加到了這弱小生靈的頭上。從這個意義上講，三色堇實在是可以跟竇娥相媲美了。

【責任編輯】趙 菲