荔波縣發展生態畜牧養殖產業（瑤山雞）條件分析

莫啟行　莫鳳銀

[摘 要] 近年來，各個地區都在發展本地區的特色產業，促進地區的特色產業的快速發展。本文中主要介紹了荔波縣生態畜牧養殖業的快速發展。

[關鍵詞] 生態 畜牧 養殖

[中圖分類號] [S8-9] [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）02-0230-01

荔波縣地處貴州省南部黔桂兩省區交界處，處于貴州高原南部邊坡向廣西丘陵盆地的過度地帶，海拔300-1468米，屬亞熱帶高原山地季風濕潤氣候特征。荔波山川秀麗，氣候宜人，四季如春，資源豐富，人杰地靈，是一塊神秘的土地，被譽為地球腰帶上的“綠寶石”。年平均溫度18.3攝氏度，無霜期283天，是一個天然大溫室，發展種養殖業條件得天獨厚，現結合我縣實際情況，對發展我縣生態畜牧養殖瑤山雞產業作如下分析：

一、荔波縣基本慨況

荔波是國家扶貧開發重點縣、屬滇桂黔石漠化治理區、國家級革命老區、2014年計劃“減貧摘帽”縣。由于地理環境、發展環境以及歷史等原因，我縣農村貧困面大、貧困程度深，盡管農村剩余貧困人口數量對比其它人口大縣不算多，但貧困發生率居高不下。全縣17個鄉鎮中，有10個貧困鄉鎮，有94個貧困村（其中：一類貧困村36個、二類貧困村53個、三類貧困村5個），按照人均純收入2300元的貧困標準全縣還有貧困人口5.11萬人，貧困發生率23.52%，農民主要收入來源來自種植業和養殖業，所以大力發展生態畜牧養殖業成為我縣山區農民致富奔小康的唯一出路。

二、荔波縣目前瑤山雞養殖產業發展現狀

荔波瑤山雞原產于我縣瑤山鄉，是貴州省優良地方雞種，在全國有一定的知名度，并獲得無公害畜產品產地的省級認證，正在申報無公害畜產品的產品省級認證。為做大做強瑤山雞產業，荔波縣2011年通過引進外商企業到水利鄉苗圃場新建了泰和種雞場，經過兩年多的輻射帶動發展林下雞生態養殖，總結出了一套品種選育、孵化育雛、林下生態放養、疫病防制等方面技術，探索出了“公司+基地+農戶”的產業發展運作模式。通過龍頭企業的帶動和項目滾動發展，荔波全縣現已發展以果園、林下生態養雞戶120多戶，瑤山雞存欄從原來的2008年25萬羽到2013年末我縣家禽存欄89萬羽，出欄由50萬羽到2013年出欄150萬羽。目前縣內有年出欄10萬羽養雞場3個；5萬羽2個，千羽養雞場55個；有全州最大的1.5萬套種雞場一個；蟲草瑤山雞生態養殖場1個；出欄的生態雞和蟲草雞雞蛋主銷重慶、四川、上海、和兩廣等地，銷量供不應求，戶均年（一年養2批）養禽收入達15000元，產區布局合理 ，產業初具規模。2013年我縣養禽產業總體形成穩中提升的發展態勢，瑤山雞養殖已經成為當地農民增收致富的一條重要途徑，荔波縣委政府提出到十二五期末定位目標是：全縣瑤山雞出欄達500萬羽，規模養殖場300個（年出欄10萬羽養雞場20個）、建立使瑤山雞產業成為農民增收致富的一大產業。

三、荔波縣瑤山雞產業發展的有利因素

1.一是項目區內盛產水稻、玉米、小麥等糧食作物，加上好的旅游、交通、自然土地資源和氣候環境為荔波瑤山雞產業化的快速發展創造了得天獨厚的飼養條件；

2.荔波具有廣闊的林下資源。蜜柚和血桃的種植是荔波縣農業的主導產業，全縣擁有蜜柚種植面積十萬畝、有大量的天然林地和草場，極其適合生林下生態雞的養殖，同時生態雞養殖既可對果林地進行生物除草除蟲，減輕人工除草的勞動力和化學除草劑對土地的污染，又可對植物進行有效施肥，減少化肥的應用，是一種具有明顯增產增收效益的生態養殖模式和以短養場的好項目。

3.有全州最大的泰和種雞場落戶荔波，年可向市場提供150萬羽脫溫雞苗，這對助推我縣瑤山雞產業發展奠定了基礎。

4.隨著近年來國家扶貧資金和各種項目的拉動，通過項目帶動樹立樣板，以點帶面，示范引領規模養殖將得到迅速發展。

5.政府措施有力，為促進我縣林下生態養雞上規模、上檔次、出效益，政府制定相應的措施，政策上重點傾斜，國土部門簡化用地手續，畜牧獸醫等職能部門積極發揮職能作用，為養殖戶營造寬松的發展環境，縣里每年安排產業化扶持資金并建立一套比較完善的激勵機制，以全面壯大該產業的發展。

6.已逐步建立好的銷售平臺。

以泰和種雞場公司為龍頭，實施“公司+基地+農戶”的發展模式。同時，對公司下屬養殖戶進行統一雞苗供給，統一標準化管理技術，統一生態雞銷售，有效地促進了我縣生態養雞的大發展。

四、生態瑤山雞養殖發展前景分析

1.市場前景

隨著人民生活水平的提高，對很多產品的需求開始從數量的追求轉向對質量的追求，不同的質量同類產品在價格上差異很大。雞肉、雞蛋優質產品（生態放養）的價格一般比大路貨（集約化養殖產品）要高出1-2倍，有的可達3倍。生態養殖的雞，自由覓食大自然中純天然飼料，雞體無飼喂一般工業飼料后可能出現重金屬或藥物殘留；雞的活動充足，雞體勻稱緊湊，肌肉結實，雞的脂肪沉積均勻，肉質鮮嫩可口，風味好，符合人們對綠色食品的要求和我國人民傳統飲食習慣。生態綠色雞、蛋逐漸成為人們膳食追求的目標，符合市場需求，發展生態土雞具有明顯的優勢和廣闊的市場前景。

2.綜合效益顯著

生態養殖的雞一般可散養在果園、桑園、樹林、草場、山地、荒山、丘陵等地，雞可采食昆蟲、落果、草籽、白蟻、牧草或在土壤中尋覓到自身所需的礦物質營養和一些未知的營養物質，既可提高散養雞的自身抵抗力，又節省飼料，同時生態放養的雞價格高，具有較高的經濟效益：據對10個養殖戶的調查表明，1只雞需雞30元左右的成本，林下生態養雞一般飼養120天上市，雞平均體重1.8公斤/只，按成活95%以上。市場銷售批發價22元/公斤（零售價26元/公斤），扣除飼料、雞苗、疫苗、藥品等費用，1只雞純利可達7元/只左右，每萬只雞可純收入6萬元以上。此外，生態散養雞的特點是雞與環境和諧共存，所產生的雞糞還是果園、桑園、樹林、草場、山地、荒山地很好的有機肥料，有利于改善飼養地的土壤和提高果品、牧草等的產量和質量。在果園放養雞，實行種養結合，能達到了果牧雙豐收，具有較高生態效益和經濟效益。

3.荔波資源優勢突出

一是氣候適宜，飼料來源豐富。屬中亞熱帶濕潤季風氣候區，氣候溫和，四季分明，雨量充沛，植物資源種類繁多，農作物以水稻、玉米、小麥等為主，非常適合生態雞的養殖。二是具有廣闊的林下資源。蜜柚、柑橘等種植是荔波農業的主導產業，全縣擁有種植面積10萬畝、和大量的天然林地，草場極其適合生態雞的養殖。

參考文獻

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作者簡介：陸玉安，男，（1971.2 —），布依族，大專，荔波縣畜牧中心。