景洪市野生樹甜菜馴化示范種植

魏萍芳等

[摘 要] 充分利用當地資源和氣候優勢，開發土地資源，增加農民收入，調整農業生產結構，利用內地和我市的反季節種植農作物的互補優勢，發展起點高、投入小、見效快的綠色產品產業。準確掌握市場信息，抓節令、搶市場、促外銷，采取預測在前，組織生產在后的辦法，圍繞“增收調結構，突出特色闖市場，依靠科技增效益”的思路，是加快農業產業結構調整步伐，帶動相關產業發展的有效途徑，達到促進農業增效、農民增收的目的。

[關鍵詞] 野生樹甜菜 馴化 示范種植

[中圖分類號] S58 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）02-0059-01

景洪市野生蔬菜種類繁多，資源十分豐富。隨著人民生活水平的不斷提高和生活質量的日漸改善，人們對日常所食用蔬菜的質量要求越來越高。產品不僅要清潔衛生、顏色鮮艷、味道鮮美、營養豐富，而且又沒有污染。但在目前的蔬菜生產中，由于大氣、土壤、水質的污染，化肥、農藥的使用，蔬菜的污染比較嚴重，威脅著人類的身體健康，人們對食用無污染的蔬菜要求越來越迫切。野生蔬菜生長于荒山野地，抗逆性較強，病蟲的危害較少，不受農藥、化肥的污染，味道鮮美，營養豐富，且具有一定的食療作用，是真正的綠色食品、無污染蔬菜，深受國內外廣大市民的青睞，成為時興的熱銷保健綠色食品。景洪市通過野生樹甜菜馴化示范種植，擴大種苗繁育，帶動周邊農戶種植野生樹甜菜的面積，從而提高野生樹甜菜市場銷售產量。

一、野生樹甜菜馴化種植必要性

1.野生樹甜菜（守宮木）生態習性

野生樹甜菜學名守宮木，俗稱樹菜、甜菜、減肥菜、樹豌豆、越南菜、天綠香等，為雙子葉植物綱大戟目大戟科守宮木屬，常綠灌木，主要分布于河口、西雙版納、馬關等地區，海拔110-1100m的林下、路旁、田間地頭、山腳草叢中。喜溫暖潮濕氣候和深厚、疏松、肥沃、濕潤土壤，有很強的耐熱、耐旱、耐澇能力，也頗耐土壤瘠薄和積水，生長適宜溫度25-30℃，抗病蟲力強，可實施無公害生產。

2. 野生樹甜菜（守宮木）食用價值和藥用價值

野生樹甜菜（守宮木）食用部位為幼嫩芽葉，營養價值很高，每100克中含有蛋白質6-10克，還含有胡蘿卜、維生素C、維生素B以及豐富的礦物質。幼嫩芽葉是一種鮮美可口的野生蔬菜，可煮湯、炒食、煮火鍋口感鮮甜脆嫩而帶有特殊清香。用野生樹甜菜（守宮木）煲湯食用有清熱祛濕、解毒、消腫、舒肝明目作用，是冠心病、風濕病人常用的輔助性食物，外用涂擦治疥瘡，具有消炎、清熱、解毒的功效。還用于治療痢疾便血、腹痛經久不愈、淋巴結炎、扁桃體炎、咽喉炎、上呼吸道感染、根部煎汁治療尿道狹窄癥等。可謂集食用、藥用和保健為一身。

3.野生樹甜菜（守宮木）市場行情

野生樹甜菜（守宮木）人工栽培成活率高，夏季生長旺盛，采食周期長，用大棚栽培一年四季勻可采收，尤其對于豐富葉菜品種較少的夏季蔬菜市場具有積極的意義。野生樹甜菜（守宮木）具有耐熱耐濕的特性，生長旺盛，且病蟲害少，人工栽培一般不需用農藥，只需施用一些有機肥，因而稱得上是真正的綠色食品，鮮菜市場價格遠高于一般栽培蔬菜和野生蔬菜的價格，據悉鮮菜市場可買到15-18元/公斤，目前在市場銷量很少，且供不應求，具有廣闊的市場開發前景和發展潛力。

二、野生樹甜菜馴化種植的可行性

1.自然資源優勢

景洪市位于云南南部，是西雙版納傣族自治州的政治、經濟、文化中心。 境內有 173.55 萬畝自然保護區，蘊藏著豐富的自然資源。地跨東經 100°25′-100°31′，北緯21°27′-22°36′之間。最高海拔2196.8米，最低海拔485米。年平均氣溫在18.6℃--21.9℃之間。全年年平均降水量在1200-1700毫米，年平時日照1800-2300小時，年平均相對濕度在80%-86%之間。東鄰勐臘縣、江城縣，西接勐海縣，北連普洱市，南與緬甸接壤，國境線長112.39公里。總面積6959平方公里。其中山區面積6662平方公里，占 95% ；壩區面積341.1平方公里，占5%。以赤紅壤、磚紅壤為主，土層深厚，自然肥力高。良好的水、光、熱條件，使景洪市四季常綠，物種豐富。

2.政策優勢

目前全省各地都在積極調整農業產業結構，而景洪市至今無一家有規模、創品牌的野生蔬菜生產基地。2013年全省力爭實現面積1400萬畝，產量2000萬噸，產值300億元以上，外銷1000萬噸以上。全省對區域重點每個縣補助資金，重點支持蔬菜標準園創建。建立野生蔬菜基地對促進我市蔬菜產業的發展起著重要的作用，符合當前形勢，是政策鼓勵發展的項目。

3.交通優勢

我市地處213國道及瀾滄江邊，與老撾、緬甸等國相鄰，并有磨憨、打洛等5條口岸公路與老撾、緬甸的公路相接。西雙版納機場也輻射通航云南省周邊十多個省，到2015年景洪市將建成面向東南亞的現代化中心城市。這種便捷的立體交通優勢非常有利于蔬菜產品的外銷。有東方多瑙河之稱的瀾滄江——湄公河從境內穿過，通向緬甸、老撾、泰國、越南、柬埔寨使景洪成為大西南走向亞太的通道。

三、野生樹甜菜馴化種植內容

1.野生樹甜菜品種資源收集示范種植 建設特色野生樹甜菜資源收集試驗示范種植區，對品種、栽培技術、肥水管理、土壤改良和病蟲防治等對比試驗，對野生樹甜菜資源收集試種，選育出適應性、抗病性強，適應我市栽培的野生樹甜菜品種進行種植；

2.扦插育苗快速繁殖新技術培訓 野生樹甜菜（守宮木）的莖部容易誘發不定根的產生，育苗一般都采用扦插繁殖方式，扦插時，從母株上選擇生長健壯、抗病、生長一至的當年生枝條作為育苗用插條進行扦插繁殖。并進行野生樹甜菜扦插育苗過程中各項操作技術培訓，提高管理人員栽培技術水平。

3.野生樹甜菜設施標準化栽培技術 建蓋無支柱新型合成材料支架大棚和竹木簡易實用大棚，配備簡易節水滴灌，正確控制棚內溫濕度，生產反季節野生樹甜菜；實施測土配方施肥技術。

4.野生甜菜標準化無公害生產與管理 按照國家農業部的《無公害蔬菜生產質量標準》，做好扦插苗木消毒工作。實施肥水一體化管理，科學合理使用化學農藥，禁止使用國家規定的禁用農藥，主推生物防治、物理防治、人工防治相結合進行病蟲害綜合防治。

四、野生樹甜菜馴化種植技術措施

1.野生樹甜菜馴化示范種植生產嚴格按照《無公害蔬菜生產技術操作規程》進行生產管理，一是耕作制度標準化：采用機械耕作，并利用有機肥、沼氣肥水、復合肥進行土壤綜合改良，科學測土配方施肥和菜地環境保護等技術措施，確保土壤達到無公害蔬菜生產要求；二是種植品種標準化：不斷選育生長健壯、抗病、生長一至的當年生枝條進行無性繁殖，統一育苗、統一種植；三是防蟲治病標準化：采用物理、生物方法和高效低毒農藥進行病蟲害綜合防治，使產品質量達到無害化；四是產品采收標準化：嚴格按照野生甜菜的產品標準要求進行采摘、存放、統一包裝、統一運輸、統一銷售；五是產品檢測標準化：建設產品檢驗、農殘檢測設備，通過田間抽樣進行嚴格檢測，不符合標準要求的產品就地銷毀，并建立生產檔案，實行產品質量追溯制度。

2.采用扦插育苗擴大種植面積

2.1收集插條：在春夏之交的3-6月或10-11月，從母株上選擇莖粗0.4-0.6厘米，生長健壯的當年生枝條作為育苗用插條。

2.2插條處理：截插條成10-12厘米，去掉葉片或僅留頂部1-2片葉，將枝條基部環剝出0.5-1厘米的傷口，待傷口周邊處有瘤狀物形成后，再把枝條從環剝處下部剪下，基端部置于100ppm引哚乙酸或苯乙酸中浸泡3小時，或用200ppm ABT2號生根粉溶液浸泡8-10小時。

2.3扦插方法：將處理過的插穗插入育苗床中，扦插深度5厘米左右，株行距6-8厘米×6-8厘米。床土可選用細沙或沙壤土。澆足底水，高溫季節，要搭小拱棚，覆蓋遮陽網，以利保溫保濕。育苗期應經常澆水，以保持床土濕潤。當棚內溫度越過30℃時，側面通風，降溫。經15-20天，當插條生根后，移出定植。

3.加強野生樹甜菜生產過程中各項科技培訓力度，編制《野生樹甜菜標準化生產技術規程》，提高科技推廣項目管理水平及項目實施人員的技術水平，以保證項目實施的質量。

4.制定項目實施方案和綜合科技配套措施，嚴格按照所制定的實施方案和技術措施，如期完成項目工程。

五、效益分析

1.經濟效益

野生樹甜菜（守宮木）是一種多年生蔬菜，一次種植可多年收獲，種植投資少、見效快、效益高，從扦插育苗到定植4個月就可以陸續輕度采收定植當年產量較低。兩年后隨著分枝增加，產量也逐漸增加。畝產可達600-800公斤，按市場最低價每公斤15元計，畝收入0.9-1.2萬元。

2.社會效益

以野生樹甜菜馴化示范種植基地建設為契機，就近解決農村剩余勞動力就業，推進全市蔬菜產業發展，提升產業的集中度和市場競爭力，提高野生樹甜菜科技種植水平，同時，通過項目示范種植推廣，可帶動全市野生樹甜菜的種植面積，而且對保障市民食菜安全，提高野生樹蔬菜對農民增收的貢獻份額。

3.生態效益

野生樹甜菜馴化示范種植，嚴格按照無公害蔬菜生產技術操作規程組織生產，推廣優質蔬菜栽培技術，限時、限量使用農藥，推廣高效、低毒、低殘留農藥，增施有機肥，能有效減少或降低土壤有害物質，培肥土壤，改善農業生態環境，促進生態良性循環，改善人們居住環境。

參考文獻

[1] 徐踐《野菜栽培技術問答》中國農業出版社2007.1

[2] 黃金有《西雙版納地理》西雙版納州民族師范印刷廠印刷1992.7