淺淡高海拔傳統養殖與環境保護

和映光等

[摘 要] 介紹了迪慶州香格里拉縣高海拔藏區的草場特點、放牧習慣等造成的環境破壞現狀，提出了治理環境的一些建議。

[關鍵詞] 高海拔 牲畜放牧 草場破壞 保護措施

[中圖分類號] F326.3 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）02-0048-01

高海拔地區，地廣人稀，空氣含氧量少，農業產出低，高原地區農牧民的養殖習慣落后，豬牛羊混養，野放，養殖業產出低，成本大，破壞草場嚴重。隨著近幾十年的社會進程的快速發展，人口增加，高原地區農牧民建房用材及取暖用材的不斷增加，造成了森林的毀壞，連帶草場的破壞，畜群超載過牧，對草場多年的利用而不投入，對草場的破壞大，草地肥力逐年減少，已形成了草場的沙化空洞區，而且面積逐漸擴大。人們生活的壞境隨著草場、林地的破壞已造成地面水經過流量大，已形成小而頻繁的山體滑坡，泥石流面逐年增多增大等日益突出，為早防治，早處理，在可持續的養殖與環境保護的問題必需擺在首要的位置加以解決，提出新的養殖觀念，勢在必行。

一、高海拔3000米-4500米養殖環境

海拔在3000米-4500米地帶是高原特有品種牦牛的主要牧區，同時也是藏香豬與高原黃牛的生活地帶，草地類型主要為高寒草甸草場，亞高山（林間）草甸草場、沼澤草甸草場，山地灌木、灌叢草甸草場。牧草以禾本科、莎草科為優勢草種。無草場經營管理，無按載畜量比例放牧，是多年略奪式放牧，在畜群中牛的比例較大，主要是牦牛、高原黃牛、犏牛和綿羊，還有粗放的藏香豬。

在高寒草甸草場，海拔在3800米以上，有部分的高原地帶和高山垂直地帶，氣候寒冷，日照強，冬季常有冰雪覆蓋，冷季特別長，有明顯的地帶性和季節性特征。

亞高山（林間）草甸草場。這類草場是小中甸最大的草場，海拔在3000-3800米之間的山地或林緣和間空地、階梯地、氣候較高寒草甸溫和、夏季氣溫較高、降雨量好，土地濕潤、林間草甸內可形成小氣候。這類草場青草萌發早，四季可放牧，牧草品種優良，而且草適口性好，部分還有刈割草場。

沼澤草甸草場。這類草場過度濕潤，地下水位高，有季節性積水，是屬排水困難的草場，但這類草場含草量較高，草適口性差。

山地灌木灌叢草甸草境。這類草場在3000-3500米之間的海拔范圍內，森林多已被破壞次生的灌木灌叢多，底層長出的草少，生長局限，但草質好，草返青快，適合四季放牧，也因由于過度牧放，牧草再生力差。草場退化加劇。高海拔地區的牧民，有傳統的氣候牧放習慣，有冬春牧場，夏秋牧場和過度性牧場，每年4-9月在3600米-4500米海拔地帶放牧，10月到次年3月在3200-3600米海拔地帶牧場，由于牧草草質、適口性，產草量等原因，牛的生產性能及產出等受到很大影響。

二、目前現狀

草場退化，載畜量過大，略奪式采伐及草場過牧，林地減少，土地含水量減少，肥力變差，地面經流大，泥石流產生 快，山體滑坡多，小氣候消失，草地再生力下降，加之嚴重的粗放野牧，造成了草場毀滅性的損失，再生力弱，現已有可見的沙化空洞出現。產草量逐年減少，目前產量只有60年代的20%。雜類草和有毒草出現的面積上升10-30%，優良牧草種類下降16%-30%，生長于土地上的一些毛莨科，菊科由于草食動物不愛吃正在取代于草場上的一些物種的生存面，同時對畜牧業危害大的植物，由于其根系粗大，扎根深于禾本科、豆科牧草的狼毒，在草場越來越分布廣多和密，有的草場狼毒已成為主要伴生物種。

農牧民目前大量飼養牲畜，而且粗放亂放，沒有將牲畜控制在可利用的載畜范圍當中，只求數量，不求質量，高原農牧民多有野放豬的習慣，一天只有晚歸時給點溫水，其它時間均趕出家門讓其在草地上自由拱草皮取根充饑，夏季正常生產，冬季牲畜處于饑餓半饑餓的困境當中，生產效率低，產出不穩定，有的牧民半個家人口在牧場生產生活隨意放牧，農牧民對科技的利用少眼前利益重等導致出欄率低收入少環境破壞。因此，可持續發展是面臨的問題，要走出制約農牧民增收的困境，保護小氣候生物多樣化任務重。導致了大面積的草場破壞，使有的地方沙化問題越來越嚴重，使濕地水變污，使坡地地面經流過大過快，失去了草根、草地對水的蓄水能力下降，雨季水流沖涮山體，形成泥石流。

三、廄養問題的提出與強制措施

對廄養的要求，豬強制廄養后，一可以增重快，二可以減少對草場的破壞，三減少水土污染等諸多好處。高原農牧民一年宰殺2-3頭豬做生活之用，但一頭豬要用近5000多斤高能量飼料青稞去喂3歲多的豬才能獲得育肥、耗時長、產值低、投入大，要解決的辦法，只有強行人工種草，備草備料飼養豬。要多幾次的養殖培訓給廣大農牧民傳授方法，使期改變掉陳舊的養殖習慣。

對高山黃牛的飼養也同樣實行，廄養、圈養，伴隨著飼草、飼料合理投入，讓其產能大增，使農牧民償到廄養的甜頭，讓農牧民自愿的廄養，廄養不僅產出快，易管理，破壞草場少，而且產出高。但由于牛需要的草量大，得留有足夠的飼料地，農民需要用一半的土地種高蛋白的牧草和種高稈高產牧草、玉米、甘蔗、鴨茅等高產牧草，同時改良好草場、土質、肥力，加強管理到位，實行小區域的輪牧，休牧制度，利用加工機械，處理秸稈，提高利用率。對瘤胃動物適當合理添加尿素飼喂，以利生長，增加收入產出。

在冬季應有合理的溫棚舍，以利保溫，防風抗寒，并制定合理的標準日糧，及太陽能飲水器飲水設施。

廄舍飼養優點多，合理的飼養量能增加收入，達到大的產出，因此舍飼的強制不僅能有很好的效益，而且在生態保護上起到更好的作用，以小范圍先實施，建模式區后再擴大到整個高寒山區。

四、高寒高原的區位優勢

高寒高原在區位上不僅有高的山，高海拔的湖，同樣有寬闊的草甸，在地域上有著優美自然風光的代名詞，是開發旅游的好地方，只要加強對環境的保護可實現高原生態旅游再次增加收入。觀花賞海，同時可食用當地土特產，特色的肉食品等，同樣能達到旅游增收的目的。

五、飼料

由于高原地區產出少，飼料按牛群、豬只飼養量合理種植，不足部分合理購入。

六、人工草場

借助國家的退牧還草工程，退牧后到家中廄舍飼養，還草種植高蛋白牧草，高產牧草，備荒草、過冬料，減少畜體過痩死亡。

豬對草場的破壞。5-10月份破壞性較小，主要對牧草上部分的損傷，10月份至次年5月份破壞性最大，因地上牧草枯死，豬主要拱食草根。一頭健壯豬可拱深度達20-50cm，對優質牧草傷害特別明顯，而對鳶尾、狼毒、小大黃、梨刺等對草地有害的植物幾乎無損傷，至使這類植物大量繁衍，加劇了草地的退化。