墨江縣農產品農藥殘留問題與對策

黃慶紅

[摘 要] 隨著化工工業的不斷發展，自然很好的促進農業的發展起到了不可低估的作用；但在這個過程中也帶來了難以避免的問題及危害。為此，筆者根據墨江縣農產品檢測中農藥殘留情況進行分析，結合墨江縣實際情況提出自己的建議對策。

[關鍵詞] 墨江縣 農產品 農藥殘留 問題與對策

[中圖分類號] S481.8 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）02-0030-01

農產品農藥殘留是指在農業生產過程中施用農藥一段時間內殘留于農產品中微量農藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質的總稱。農藥殘留是使用農藥后的必然現象，是不可避免的結果；農產品上的農藥殘留量超過標準，人或畜禽食用后會引起中毒或病變，直接或間接地影響著人們的身體健康。為此，提高農產品質量，控制農藥的超標使用已成為現在及今后迫切解決的問題。

一、墨江縣農產品農藥殘留現狀

目前我縣在有關部門對農產品農藥殘留超標問題進行宣傳、檢測、治理、監管下，收到了一定的效果；已從五年前的超過10%下降到目前的3%以下。但從抽樣、檢驗、檢測結果看依然存在超標樣品，并且農藥殘留狀況尚不穩定，仍然存在著一些風險隱患，如散戶、反季節蔬菜、連作后病蟲害呈加重的種類上較為突出。同時，我縣農藥殘留的標準數量相對發達地區還比較少，因此，加強農產品農藥殘留治理是十分重要的工作。

二、產生問題的原因

1.自然和經濟的問題

由于自然和經濟條件的限制，我縣農業基礎設施落后；農業生產仍以小規模、零星、分散的模式為主。同時，全縣的國土面積99.98%以上都是山地面積，交通運輸極為不便，不少地方農產品的運輸還是以人挑、馬馱為主。

2.農業生產者的問題

我縣從事農業的勞動者相對來說年齡較大、文化水平低、技術能力差；大部分勞動者認為增加農藥量的使用，可以更好的防治病蟲害、縮短農作物的生長周期、利于長時間的保存運輸。并且，由于勞動者利用新技術、獲取新信息的能力欠缺，還存在著施藥時間不當和施藥機械落后，而導致農藥殘留超過國家標準及農藥利用率低等問題。

3.消費者認識的問題

消費者在進行農產品消費時，無公害、健康消費意識還沒有能深入于每個消費者頭腦中，看中的是農產品的價格、外觀等的外在“形象”。同時，縣城周邊也沒有大規模的農產品生產基地，制約著消費者對農產品的選擇。

4.農產品質量安全監管的問題

我縣雖然建立了農產品質量安全檢驗檢測站，但是人員隊伍比較薄弱，監測手段還比較落后，使用的檢測車和儀器只能定性檢測而且用時較長；往往一個檢測結果出來還沒公布，批發商或零售商已經將農產品銷售一空；同時，對于新型農藥殘留的檢測還處于真空狀態。

5.銷售市場監管問題

由于我縣的銷售市場機制不健全，銷售商或零售商只要上交相應的市場管理費即可銷售自己或批發來的農產品；而對農產品的來源以及質量問題不進行調查、檢驗。

6.企業的帶動問題

我縣屬于“邊疆、山區、少數民族多、貧困”的地區，龍頭企業相對較少，上規模的農業企業更少；不能有效的帶動周邊地區農業的發展。

三、建議和對策

1.加大政府投入

食品安全問題是關系到人民群眾健康的一項民心工作，而保證農產品安全是各級政府為人民要辦的最現實、最直接的實事、好事。為此，各級政府要設立專項發展資金，支持農產品基地環境與設施的改善、建設，采取以獎代補的政策，鼓勵引進推廣新型生產技術，鼓勵農業生產者發展無公害農產品。

2.加強對農業生產者的培訓

農業生產者是生產和銷售農產品的第一環節，也是關系到農產品農藥殘留的關鍵環節。為此，在進行科學、知識、技術等方面培訓以提高農業生產者整體素質的同時，也要加強國家對使用農藥的標準和政策、法規的培訓。

3.加大宣傳，提高消費者的認識

消費者的需求決定著生產者的方向；為此，我縣要采取多種形式的宣傳，讓健康、營養、無公害的農產品消費深入人心，讓健康消費的觀念成為人們心中的消費觀念。

4.依靠試驗示范，帶動無公害農產品的發展

我縣的各級農業、技術推廣部門要結合農業生產的實際情況，制定相應的無公害農產品生產技術規程，采用試驗示范的形式、以點帶面，加快無公害農產品生產技術的推廣普及，推進無公害農產品的發展。

5.加快農產品質量安全體系建設

農產品質量安全檢驗檢測站在積極引進人才和加強對現有人員培訓教育、更新知識、提高技能的同時；開展現場快速檢測，指導地方農業生產為目的，直接面向廣大農業生產者和農產品消費者，重點承擔轄區內農產品生產基地、批發市場、超市的農產品質量安全日常性檢測。

6.做好市場監管，完善市場機制

首先加強農業行政執法監督工作，嚴厲打擊銷售假劣化肥和國家禁限用的高毒、高殘留農藥的行為，從源頭上防止不符合質量要求的農業投入品流入市場，進入農業生產者手中，影響農產品的質量。

其次建立健全執法、監督和檢測農產品管理機制，確保農產品的實時監控管理；建立市場準入機制，對進入市場的農產品實行“身份證”制度（即：標明產地、時間、生產者、聯系電話等）。

7.科學防治病、蟲、草害

堅持“預防為主、綜合防治”的植保方針。以改良土壤、培肥地力、選用優質抗病、蟲品種，培育壯苗，土壤消毒，合理輪作、清潔田園、科學用水用肥、應用先進栽培技術等“保健” 栽培措施促進農作物健壯生長，增強抗性，降低發病率。生物防治、人工防治與物理防治相結合，利用天敵防治病蟲害，以蟲治蟲，以菌治蟲；利用害蟲的趨避性和性激素進行誘殺，可有效地控制病蟲害，減少用藥次數和用藥量，關鍵時期輔之以必要的藥劑防治，適時防治，大力推廣使用高效、低殘留及生物農藥，嚴禁使用國家禁用農藥。

8.整合資源，扶持地方重點農業龍頭企業

我縣應根據區域優勢，發展當地的農業企業為基礎，以市場為導向、農戶為紐帶，形成區域布局，發展品牌農業、訂單農業。為此，要把培育壯大農業龍頭企業作為提升農產品質量工作的重中之重來抓，通過引進一些效益明顯、可持續性強的農業企業來推動我縣農產品質量的發展。另外，通過積極發展農業專業合作組織、行業協會等措施，提高農業生產者的組織化程度，為全面提升農產品質量打下堅實的基礎。

參考文獻

[1] 曾建斌.無公害蔬菜生產的施肥及防蟲技術[J].農村經濟與科技，2002（4）：38.

[2] 劉建芬，張輝.發展無公害蔬菜必須采取新對策[J].甘肅農業，2005（7）：49.

[3] 陳克毅，任素萍.關于發展綠色農產品的思考[J].農業質量標準，2003（6）：28-30.