回家生活：出版社社長返鄉(xiāng)宜蘭，經(jīng)營書食小鋪

采訪過上百位農(nóng)民耕耘土地的故事，出版十幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)小旅行攻略，今年終于換陳照旗落葉歸根。過年前，他將成立18年的上旗出版社搬回家鄉(xiāng)，在羅東運(yùn)動公園對街，開設(shè)“回家生活—書食小鋪”，一樓展示自家出版的小旅行、食農(nóng)教育書籍，點(diǎn)綴朋友種植的友善環(huán)境栗子南瓜、深溝農(nóng)民的西紅柿、手燒陶壺；二樓則是辦公區(qū)和開放式廚房、手工木桌椅，佐天然陽光、羅東運(yùn)動公園綠地。

3月13日廚房正式對外“開光”，請來淡水幸福農(nóng)莊女主人陳惠雯，為深溝小學(xué)教職員、在地農(nóng)民和民眾，上一堂當(dāng)季食材廚藝課。二樓開放式的廚房是書食小鋪的重頭戲，特別請設(shè)計師量身定做木板櫥柜，流理臺和鋼板都是一體成型，避免滋生細(xì)菌，廚房里該有的大烤箱、瓦斯?fàn)t、雙門冰箱，應(yīng)有盡有，簡直就像家庭“煮”婦/夫的夢幻廚房。

上旗文化出版許多料理書籍，著重當(dāng)季新鮮食材、食農(nóng)教育，陳惠雯就是他們長期合作的伙伴。陳照旗掛著滿意的微笑說，與其讓大家只是看看書，還不如搬到現(xiàn)場實際演一次，“而且還能提升農(nóng)民信心，發(fā)現(xiàn)原來自己種的農(nóng)作物可以被煮得這么棒。”為了讓這里成為大家的“家”，書食小鋪特別設(shè)計開放式廚房，之后預(yù)計開設(shè)法式料理課以及臺式料理，邀請小區(qū)居民一人帶一道菜，互相教導(dǎo)交流，或是請食農(nóng)教育講師，教民眾做出小孩也愛上的蔬食料理。