南寧市蔬菜地土壤有機磷農藥殘留狀況調查研究

王小欣　覃連紅　寧平等

摘要 [目的]調查南寧市及周邊縣區蔬菜地土壤有機磷農藥殘留狀況，為南寧市蔬菜安全生產提供指導。[方法]采用均勻布點法采集土壤樣品；前處理參照GB/T145522003；采用鋁盒法測定土壤樣品水分含量；用PHS25型pH計酸度計測定土壤pH；在GC4000型氣相色譜儀上用毛細管柱程序升溫法測定土壤有機磷農藥殘留狀況。[結果]74個樣點中未檢出農殘樣點17個，檢出農殘樣點57個，檢出率為77.03%，土壤水分平均含量為20.86%，最低10.44%，最高48.88%，土壤平均pH為6.59，最低4.63，最高8.06。[結論]南寧市及周邊縣區蔬菜地土壤中有機磷農殘檢出率達77.03%，相對較高，土壤水分平均含量為20.86%，土壤pH平均為6.59，與土壤中農藥殘留含量均無直接相關。

關鍵詞 南寧；土壤；有機磷；農殘檢測

中圖分類號 S481；X883 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2014）05-01342-02

Abstract [Objective] This research surveyed pesticide residues of OPs vegetable soil in Nanning， it provides guidance for safety production of vegetables in Nanning. [Method] The research used method of uniform putting to collect samples of soil. Pretreatment consulted GB/T145522003. It used method of aluminum box to detect moisture content of soil samples， and used model PHS25 pH meter to detect pH of soil samples. It used method of temperature programming to detect content of residues of OPs on model GC4000 GC. [Result] 17 samples hadnt residues and 57 samples had. The relevance ratio was 77.03%. Average moisture content was 20.86%， the lowest moisture content was 10.44%， and the highest moisture content was 48.88%. Average pH was 6.59， the lowest pH was 4.63， and the highest was 8.03. [Conclusion] The relevance ratio of soil of vegetables was 77.03% in Nanning. Average moisture content was 20.86%， and average pH was 6.59， these hadnt related with residue.

Key words Nanning； Soil； OPs； Determination of pesticide residues

有機磷農藥（Organophosphorus Pesticides，OPs）是目前使用量最大的殺蟲劑之一，其使用確保了蔬菜、糧食等農作物的豐產豐收，但農藥殘留已成為餐桌上的隱形殺手，影響著人民飲食安全和身體健康[1]。南寧全市總人口六百多萬。而南寧市民每天要消耗大量的蔬菜，這些蔬菜大多來自南寧市及其周邊菜地。蔬菜地的農藥殘留狀況關乎南寧市幾百萬人口日常的食品安全。有關南寧市及周邊縣區有機磷蔬菜地土壤農藥殘留調查鮮有報道。筆者調查了蔬菜地有機磷農藥殘留，以期對南寧市蔬菜的安全生產提供理論指導。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 研究區概況。研究區域（107°45′～108°52′ E，22°13′～23°33′ N，a.s.l. 74～79 m）位于廣西南部偏西，北回歸線以南，四面環山，珠江上游；轄興寧、江南、青秀、西鄉塘、邕寧、良慶、武鳴、橫縣、賓陽、上林、馬山、隆安12個區縣；南寧地處沖積盆地，地形以丘陵為主；屬亞熱帶海洋季風氣候，陽光充足，雨量充沛，四季常綠。年平均氣溫21.8 ℃，1月平均氣溫12.3 ℃，7月平均氣溫27.9 ℃，年均降水量1 300 mm，相對濕度在65%～90%，無霜期長，年均日照時數在1 292～1 332 h，土壤以赤紅壤土、沖擊土、紫色土、石灰土等為主[2]。

1.1.2 儀器與試劑。GC4000型氣相色譜儀，北京東西分析儀器公司生產；FT102微型土壤粉碎機，天津市泰斯特儀器有限公司生產；PHS25型PH計，上海鋁光儀器儀表有限公司生產；JJ500型電子天平，江蘇常熟市雙杰測試儀器廠生產；FY1C旋轉式真空泵，浙江飛越機電有限公司生產；HH6數顯恒溫水浴鍋，江蘇省金壇市榮華儀器制造有限公司生產；PH6.86緩沖液；丙酮，分析純；二氯甲烷，分析純；氯化鈉，分析純；無水硫酸鈉，分析純；以上均為天津市北辰方正試劑廠生產；助濾劑：Celite 545 硅藻土載體。

1.2 方法

1.2.1 樣品采集。結合南寧市城區蔬菜基地布局特點，于2011年3月在西鄉塘、江南、武鳴等地隨機選取74個采樣點，樣點分布見圖1，選擇均勻布點法（8～10點）采集0～20 cm耕層土壤，混勻后，四分法留取1 kg。經風干、磨碎，過100目篩后， 封裝于棕色廣口瓶中，低溫保存，待分析。

1.2.2 樣品前處理。土樣前處理參照GB/T14552-2003方法處理。

1.2.3 土壤樣品水分含量測定。將盛有鮮土的小型鋁盒在分析天平上稱重，精確至0.01 g，加入適量無水乙醇點燃，反復數次，燒制過程中翻炒，直至干燥，立即稱重。3份平行測定，取平均值。

1.2.4 土壤樣品pH測定。稱取通過1 mm孔徑篩子的風干土25 g，放入50 ml燒杯中，加入蒸餾水25 ml用玻璃棒攪拌1 min，使土體充分散開，放置30 min，此時應避免空氣中有氨或揮發性酸的影響，然后用PHS25型pH計測定。

1.2.5 農殘檢測。脫活石英毛細管柱；程序升溫，進樣口溫度220 ℃；檢測器溫度250 ℃；柱溫150 ℃（保持2 min），8 ℃/min 升至250 ℃（保持12 min）。高純氮氣為載氣，流速10 ml/min；高純氫氣，流速75 ml/min；空氣助燃，流速為100 ml/min。不分流進樣，進樣量1 μl。

2 結果與分析

2.1 土壤樣品水分含量

由表1可知，74個采樣點土壤水分平均含量為20.86%，最低為10.40%，最高為48.88%；其中未檢出農殘有樣點17個，平均水分含量為24.76%，未檢出樣點中水分含量最低11.10%，最高48.88%，檢出農殘樣點57個，平均水分含量為19.69%，最低10.44%，最高46.51%。由表2可知，農殘檢測出與土壤水分含量無直接關系，土壤水分含量受所種植蔬菜及作物生長期、當時氣候等因素影響較大。

3 結論與討論

（1）調查結果表明，南寧市及周邊縣區蔬菜地土壤中有機磷農藥殘留檢出率達77.03%，相對較高，在所檢測土壤樣點中土壤水分平均含量為20.86%，土壤pH平均值為6.59，與土壤中農藥殘留含量均無直接相關。

（2）該研究調查了南寧市及周邊縣區蔬菜地74個樣點中的土壤含水量、土壤pH和有機磷農藥殘留狀況，調查結果對南寧市蔬菜生產具有一定的指導意義。

74個樣點平均土壤含水量為20.86%，檢出農殘樣點和未檢出農殘樣點中平均土壤含水量及最低最高含水量不存在明顯差異，說明農藥殘留和土壤含水量相關不大，土壤中水量多少與所種植作物、氣候影響相關較大。

74個樣點土壤pH平均為6.59，接近中性，有利于蔬菜等作物的種植，未檢出農殘樣點pH平均值為6.46，檢出農殘樣點pH平均值為6.63，無明顯差異，說明在所檢測范圍內土壤pH對有機磷農殘影響不大。

該研究調查了不同蔬菜地土壤有機磷農藥殘留狀況，對于同種蔬菜不同生長時期及不同蔬菜的不同生長期的土壤農藥殘留，以及對蔬菜生長影響情況，有待于進一步研究。

參考文獻

[1]程曉平，陳雁君，郭建麗，等.濟寧地區土壤中有機磷農藥殘留現狀調查[J].公共衛生，2012，35（1）：46-50.

[2] 羅聰暢，楊啟秋. 南寧土地志[M].南寧：廣西人民出版社，1999：25.