6種食物集中注意力

徐藝珊

可能多數人都不知道，有一些食物能幫你集中注意力。美國《女性摯友》雜志最新載文，刊出經科學研究證實的有助于提高注意力的6種食物。

雞肉。2014年美國《營養學》雜志一項新研究發現，食用雞肉、牛肉和奶酪等富含鐵的高蛋白食物之后，參試者不僅記憶力更好，而且反應速度和注意力都明顯提高。

薄荷茶。美國西弗吉尼亞州威林耶穌大學一項研究發現，聞薄荷香味的視頻游戲玩家在比賽中注意力更集中，游戲成績更出色。

甜菜根。維克森林大學一項研究發現，甜菜根汁可延緩大腦退化。其富含有助于擴張血管的硝酸鹽，可改善大腦額葉等關鍵區域的血流量，進而改善注意力和警覺度。

花生。吃花生有助于趕走導致分心的饑餓感。《英國營養學雜志》刊登一項新研究發現，吃花生和花生醬可以降低食欲，效果甚至可達8個小時。

水果干。杏干和蘋果干等水果干富含天然糖分，可為大腦快速提供能量，而且耐嚼。2014年日本一項研究發現，咀嚼動作可改善大腦工作記憶及警覺度。

鯖魚。此類肥魚富含歐米伽3脂肪酸，其中DHA最有益大腦健康。2013年《美國臨床營養學雜志》刊登一項研究發現，吃肥魚6個月的參試者記憶力測試成績更高。