國際背景下的“豬周期”變局

黃銅熊

美國種豬業進入，雙匯收購美國最大養豬公司，歐盟豬肉外銷中國市場，A股市場養豬公司退出……

今年的生豬市場很不平常，眾多消息接踵而至，豬肉下跌的新聞更是屢屢見諸報端，國際化背景下，深處中國西部內陸的四川養豬業不再是一塊桃花源似的波瀾不驚的凈土，豬肉隨著世界肉價的波濤飄搖并波動不止。

養豬不能再一葉障目不見世界，“豬周期”，已經進入了世界大視野，狼群，已經來了……

紊亂的“豬周期”

“去年12月中下旬以來，受生豬產能偏高、集中出欄增多，而消費需求增長偏弱等多方面因素影響，生豬價格持續走低。盡管在春節消費旺季，豬肉消費并不旺，生豬價格遠遠低于同期……”

這是四川畜牧食品信息中心關于德陽市生豬生產形勢分析的一句話。

2013年底，與德陽市眾多養豬戶的愿望相悖，持續下跌的豬肉價格并未迎來春節期間的強勁上漲，僅僅出現小幅反彈后，就迅速進入持續下跌期。

德陽市豬肉的疲弱市場，正是全國豬肉市場的縮影。

5月5日，河北張家口市物價局價格監測中心監測顯示，該市市場鮮豬肉為7.3元/500克，同比跌幅16.1%，最低的甚至達到6元/500克。

廣東順德市生豬出欄價約為5.2元/斤，農戶賣一頭豬約虧400元……

據業內人士介紹，生豬價格漲一年、平一年、跌一年，循環式地大起大落，此種現象被稱為“豬周期”。 一般一個完整的豬周期在35—38個月。

此輪 “豬周期”始于2011年，當年豬價飆升至歷史新高的21元/公斤。至目前，按“豬周期”規律，豬價已進入上漲期，可是，不僅不見漲，反而延續下跌，遲遲未見底。

種種跡象顯示，在國際化背景下，“豬周期”已經紊亂，其原因還在持續發酵。

這在四川省發改委得到了印證，相關負責人告訴《當代縣域經濟》記者：“傳統的三年一大‘豬周期逐漸被一年一小周期代替，最近這兩年，每年上半年豬價大幅下跌，下半年又恢復性上漲”。

政府救援行動

是什么打亂了“豬周期”？

思考其中原因的，不僅有養豬戶、企業業主和經濟學者，還有政府及官員。

很快，國家發改委價格司發出通知要求，相關省市開展生豬生產和市場價格形勢調研。

今年4月23日，四川省發改委價格調節處副處長彭成剛帶領調研組趕赴遂寧安居區，調研生豬生產和市場價格。調研組現場走訪養殖場并開展企業座談，查找生豬價格下跌原因及生豬生產和市場中出現的新情況及問題，并探尋新形勢下生豬生產和市場價格變化規律。

調研組還到資陽市雁江區等地展開調查，并要求生豬出欄量較大的成都、眉山、內江等6市同步展開調研。

調研發現，雖經過春節的需求旺季，但四川生豬的存欄仍處高位，一季度末全省生豬存欄4960萬頭，3月末生豬監測點存欄總量同比增加了1.94%，肥豬存欄量同比增加8.5%。截至4月24日，生豬均價格5.65元/斤，從年初相比每斤下跌2.46元，跌幅達成30.33%，連續6周處于紅色預警區域，養殖戶出現大面積虧損，每頭肥豬虧損300-500元。

四川是全國養豬第一大省，長年出欄量為7000萬頭左右。生豬市場的價格波動給養豬戶們帶來很大損失，損至會給養殖業帶來很大影響。

豬倌們的焦慮正是政府的焦慮，四川省發改委在持續關注著這場生豬市場的變化與波動。2月20日、3月12日和4月14日，四川省發改委連續3個月，相繼啟動了生豬調控預案三級、二級和一級響應，要求各地加強調控，增加地方凍豬肉的儲備。

成都市還建立了價格調節資金預算3500萬元，資陽、自貢、瀘州、遂寧等市啟動地方儲備，共增加地方凍豬肉儲備14306噸。而一級響應之后，又開展2萬噸省級儲備收儲，至此，省級儲備已達到4萬噸。

為確保養豬戶利益，四川還推出生豬價格指數保險，在豬糧比低于6：1時，投保戶即可按約定獲賠。此次保險試點得到四川各級政府大力支持，政府承擔了80%的保費，養殖戶自繳僅為20%。

瘋狂擴張的資本

資本從未停止擴張的步伐，且追逐利潤的最大化。

有關專家認為，正是資本的涌動和市場環境的變化，打亂了“豬周期”。

為分享養殖業這塊大蛋糕，砸錢養豬的人越來越多。2008年金融危機前后，資本進入農業的速度加快，養豬業出現前所未有的發展局面。

城鎮化速度的加快，散戶加速退出，也使得大型養殖企業迅速擴張?！肮?農戶”模式已經漸漸成為中國大型養殖企業的一種擴張方式。

從2008年開始，飼料大王劉永好開始變身養豬大王，總投資達50億元，在全國多個城市養豬，其掌控的新希望集團，2013年上半年銷售種豬、仔豬、肥豬31.95萬頭，同比增長73.4%。

2013年4月，新希望與綿陽市簽署投資總額達50億元的戰略協議，其中一項目正是建設年出欄30萬頭標準化養豬場。

農業企業大力發展巨大規模全產業鏈養豬，上市公司也不甘落后，利用公募資金發展養豬。據統計，A股2500家上市公司，涉足養豬產業的8家。甚至鋼鐵企業武鋼也放下身段，投入巨資建起年出欄上萬頭的養豬場。

據農業部統計，年出欄50頭以上規模養殖戶生豬出欄量占總出欄量的比重由1999年的21.4%上升至2012年的67.9%，年出欄500頭以上規模養殖戶生豬出欄比重由2006年的15%增長到2012年的38.4%。

僅四川省南充市，2013年就新增規模養殖場200家。

資本正在改寫中國養豬業，并完成由散戶到規模養殖的涅槃。

然而，資本的過快進入正改寫著“豬周期”的格局，加劇了養豬行業的波動，負效應開始顯現。

大中小一起上，必然出現供大于求的局面。

A股8家涉足養豬的上市公司，2012年均出現利潤下滑，2013年有5家虧損。

2014年4月3日晚間，養豬大戶“大康牧業”公告稱，公司主營業務已成功轉型成為高端“蛋白食品供應商”。

而四川“高金食品”在決定處置生豬加工業務后，轉投影視產業。

資本角逐，潮來潮往。養豬業在也資本的充分介入后，開始步入了一個低谷期。

四川省發改委相關負責人告訴《當代縣域經濟》記者：“目前，生豬價格下跌的趨勢有所放緩，跌幅有所收窄，但調控效果能否持續，還有待進一步觀察?！?/p>

國際化來臨

不為人知的是，四川的養豬戶們今年已與國外的養豬巨頭進行了一番“貼身肉博”。

雖然這場“肉博”并非明槍明炮，但依然令人心驚。

2013年9月26日，中國雙匯國際與美國史密斯菲爾德食品公司聯合宣布，雙匯斥資71億美元，收購史密斯菲爾德，至此中國企業規模最大的赴美投資案正式收官。

美國史密斯菲爾德食品公司是全球規模最大的生豬生產商及豬肉供應商。這一新聞，與底特律破產、微軟收購諾基亞、比特幣暴漲一起，被評為2013年國際十大經濟新聞。

2014年3月14日，雙匯首批來自美國的13個集裝箱共325噸冷凍帶骨豬肉到達浙江寧波口岸。據悉，雙匯將在4月份之前從寧波口岸集中進口約3500噸美國冷凍帶骨豬肉。

雖然這批豬肉僅供雙匯加工肉類制品，但對市場依然帶來很大震蕩。

雙匯2014年將計劃屠宰生豬1700萬頭，產銷肉制品200萬噸。

今年1月21日，雙匯更名為萬洲國際有限公司，隨后啟動香港上市事宜。盡管其IPO規模從原定的53億美元降至最多18.8億美元，但因市場疲軟認購不足而宣布中止上市。

有關數據顯示，2013年12月12日，美玉米運輸到南方港口的進口完稅成本為1874元/噸，相較于目前南方港口價格2470元/噸，利差高達596元/噸。基于此，美國每頭豬成本價4.5元/斤，國內則是7元/斤。

中國養豬業，難以與國外養豬業競爭，這一點甚至比養禽業更加嚴重。

歐盟委員會的調查表明，中國在2012年就已成為歐洲的第二大豬肉銷售市場，歐洲對中國的豬肉出口在3年內可能會翻番。

有關資料顯示，全球最大的種豬育種公司美國PIC在山東擁有龍大、萬福等幾家祖代豬場，后又在東營通過美國深藍集團投資建設3000頭母豬的曾祖代、祖代豬場。

荷蘭TOPIGS將中國總部放在青島，另在齊河、壽光等地積極布點。

加拿大海波爾集團也在煙臺海陽建設了原種豬場。

美國艾格菲國際集團資金實力雄厚，形成壟斷從“預混料生產商”變成了“預混料商+生豬生產供應商”，通過在福建、廣西、海南、江西等地設廠，也形成足夠的影響。

美國深南控股集團公司，也在山東省利津市建設100萬頭規模的養豬場。

國際生豬暗戰，已開始深度影響四川生豬市場，如何應變？亟待新一輪破題。