煎蛋飄香

白偉平

一天中午，我一起床，看見媽媽在炒菜，我對媽媽說：“讓我煎蛋吧！”媽媽驚奇地問：“你行嗎？”我拍拍胸脯說：“有我這個煎蛋大師在，一定能馬到成功。”媽媽勉強答應了。

說干就干，我系起圍裙，先拿出幾個雞蛋，敲破蛋殼，再把蛋液倒進碗里，加點鹽，又拿出一雙筷子，來回攪拌著。接著把鍋放在電磁爐上加熱，往鍋里倒些油，等油冒煙了，我把攪拌均勻的蛋液倒進鍋里，蛋液在鍋里冒泡，發出“刺刺”的響聲，我拿起鍋鏟，給蛋翻個身，不一會兒金燦燦的蛋熟了，一陣香味撲鼻而來，媽媽對我豎起了大拇指。

我嘗了一口，情不自禁地說：“真香啊！”我學會了煎蛋。

（指導老師：林藝娟）