情景模擬法在中職旅游課程中的教學效果研究

卓培

摘 要：中職學生基礎薄弱，要求教師針對學生的特點進行有針對性的教學。情景模擬法構建了“學生為主體，教師為主導”的教學模式，促使學生的旅游專業技能掌握更為牢固。

關鍵詞：情景模擬法；中職；旅游課程

在中職旅游課教學中，結合旅游及飯店的相關崗位對學生的技能進行有針對性的專業教學訓練，但是由于設備、場地、資金等條件的限制，學生很少能到實際工作崗位上實習，從而削弱了學生專業技能訓練這一重要的教學環節。情景模擬教學能在很大程度上彌補客觀條件的不足，為學生提供近似真實的訓練環境。

一、中職旅游學生的學習現狀

中職學校的學生對旅游專業的興趣濃厚，動手能力較強，他們上課注意力集中時間較短，學習較為被動。筆者認為旅游這個專業對學生應變能力、實際操作能力要求是很高的，教會學生怎樣正確地學習顯得尤為重要。

二、情景模擬法在中職旅游課程中的實際教學研究

通過教師的組織引導，利用科學合理的教學方法，培養學生的服務技能；學生積極實踐，在為其創設的虛擬、模擬或真實的情境中學習服務技能。

1.情景模擬的準備階段

在課堂教學實施過程中，結合崗位核心技能需求，主要通過創設虛擬情境、模擬情境、實景情境等，布置實際工作中可能碰到的任務，力圖為學生營造一種仿真的職業氛圍，帶領學生深入感受具體的工作環境，以培養其專業技能、職業素質和綜合能力。

2.情景模擬的實施階段

模擬情境教學是一種在人造情境或環境里學習某一旅游職業崗位和角色所需的知識、技術和能力的教學活動。模擬訓練給人一種身臨其境的感覺，更重要的是提供了許多重復的機會和隨時進行過程評價的可能性，且成本較低，便于操作。在實際運用過程中，教師根據教學要求，精心設計出各種角色，并設計出每個角色的背景和將要面臨的問題，達到引導學生找到解決問題最佳方法的教學目的。

中職的旅游專業學生雖然在校期間有嫻熟的技能，但是社會經驗不足、崗位適應能力差，無法讓社會中的企業滿意。模擬情境可以熟悉技能，幫助學生創設一個情景學以致用，更能培養他們的崗位適應能力。例如，學習《模擬導游》這門課程時要求學生模擬現場講解的全過程，同時還要有充分準備應對突發事件的發生。首先提問游客，事先應對導游員所講景點有一定熟悉，可先期準備相應問題，也可現場發揮；患病游客，也同樣在熟悉故事情節的同時，將角色扮演更加真實化、自然化。其次，情景模擬的學生應根據情節需要準備相應的輔助道具或器材。如，可用幻燈片事先將要講解的旅游景點進行串聯。最后，進行準備階段的角色扮演練習。而指導教師也應將向學生提的問題事先告訴學生，讓學生帶著問題去思考、去觀看角色扮演。

3.情景模擬的評估階段

技能的訓練需要及時地考核與鞏固。評價的人選可以是教師，也可以是學生，還可以是扮演的參與者和觀察者。教師的評價可以讓學生更進一步了解自己，看到自己的進步和不足，明確自己今后努力的方向，促進學生更加主動地學習。其他小組學生之間的評價可以肯定其中的優點，指出其中的不足，從而能夠使學生的表演水平和知識水平不斷提高。

旅游專業教學是一門集專業化、知識化于一身的綜合訓練課程，適當采用情景模擬的教學方法，能夠顯著提高教學效果，鍛煉學生的服務技巧和解決問題的能力，為學生去本專業頂崗實習和畢業后工作打下堅實的基礎，有利于學校培養出更多優秀的人才。

參考文獻：

[1]尤幸弘.角色扮演法在教學上的應用.人民教育網，2011-03.

[2]代雪晶.情境教學法在實訓課教學中的應用[J].教育教學論壇，2011（21）.

（作者單位 江蘇省宿遷中等專業學校）

？誗編輯 馬燕萍