雞蛋的藥用

顏士州

雞蛋是眾所周知的營養食品。其實，雞蛋還可以藥用。

醋蛋治療高血壓、動脈硬化癥

制法：取米醋180毫升盛入大口瓶，將1只外殼洗干凈的雞蛋浸入醋里浸泡48小時，使蛋殼軟化至僅剩一層薄膜，然后用筷子挑破蛋的外膜，把蛋黃、蛋白和醋液一起攪勻即成。

服法：每日清晨取1/7分量的醋蛋液，加2～3倍的開水和少量蜂蜜調勻，空腹服下，分7天服完。

療程：連續服5只醋蛋為一療程。

禁忌：患有胃酸過多者不宜服用。

酒蛋治療感冒

制法：取一小杯葡萄酒（約50毫升），放在小鍋里加熱至60℃～70℃，然后在酒里打1只雞蛋并用筷子調勻，隨即停止加熱，待酒蛋液稍涼后一次服完。

服法：每日上、下午各服1只酒蛋，直到有效為止。

姜汁蛋治療咳嗽

制法：雞蛋1只，白糖1～2匙，一起調勻，然后沖入姜汁沸水（150毫升左右），稍涼后一次服完。

服法：早晚各服1次，連服5天為一療程。

禁忌：陰虛干咳患者不宜服用。

油煎蛋治療干咳

制法：純豆油30克燒熱，打入雞蛋2只油煎至兩面發黃，然后連熱油一起取出，待稍涼后食用。

服法：上、下午各吃1次，連蛋帶油吃下，直到有效為止。

糖酒蛋治療胃痙攣

制法：雞蛋12只打碎，加白糖1斤、黃酒1斤一起調勻，熬成焦黃色蛋糊備用。

服法：每日3次，每頓飯前服1匙。

酒釀蛋治療脾胃虛寒

制法：雞蛋2只，酒釀半小碗，加水200毫升調勻煮開，稍涼后一次服完。

服法：每日早晨空腹服一次，連服1個月。

喜蛋治療頭暈無力

制法：喜蛋即旺雞蛋，把受精雞蛋讓母雞孵上7～10日，取出煮熟食用。

服法：每日3次，每次1～2只。

療程：連服10天為一療程，一般服用兩療程可有效。

酒燒雞蛋治療原發性癲癇

制法：將3只雞蛋和70毫升60°的白酒一起放在鐵勺內，點燃燒酒，邊燒邊翻動雞蛋，燒至七八成熟時用筷子敲破蛋殼，繼續燃燒至火滅蛋熟，涼卻后食用。

服法：每日早晨空腹食用，3只蛋一起吃完。

療程：連服10天為一療程。

獨活雞蛋治療關節痛

制法：取獨活30克、雞蛋6只，加水500毫升一起煮沸10分鐘，然后敲去蛋殼再煮15分鐘，使藥汁滲入雞蛋內，涼后取出雞蛋食用。

服法：單吃雞蛋，每日一次，每次吃2只。

療程：連服6天為一療程，一般兩至三個療程見效。