朱蕉葉揮發油的GC-MS分析

孔杜林，陳亮文，王忠先，李永輝，王勇

(1.海南醫學院藥學院，海南海口 571199;2.江西省九江市星子縣環境保護局，江西九江 332800;3.江西省安福縣城關中學，江西安福 343200)

朱蕉(Cordvline fruticosa)，別名朱竹、紅竹、鐵蓮草、紅鐵樹、紅葉鐵樹、為龍舌蘭科灌木植物，分布于我國南部熱帶地區，朱蕉株形美觀，色彩華麗高雅，具有較好的觀賞性。朱蕉也是藥用植物，其花、葉、根均可入藥，有涼血止血、散瘀定痛的作用，主治吐血、咳血、衄血、便血、尿血、崩漏、筋骨痛、胃痛、跌打腫痛［1］。我國廣西民間曾用來治尿血、咯血、菌痢等癥。為進一步開發研究其藥用價值，本實驗利用水蒸氣蒸餾法提取朱蕉葉的揮發油，并用GC-MS分析了揮發油的成分。

1 實驗部分

1.1 材料與儀器

朱蕉葉，采自海南省海口市，經海南師范大學生命科學學院鐘瓊芯教授鑒定為朱蕉(Cordvline fruticosa)，為百合目百合亞目龍舌蘭科朱蕉屬植物，藥材冷凍低溫保存;環己烷及其他試劑均為分析純。

GCMS-QP2010 Plus島津氣相色譜-質譜聯用儀;揮發油提取裝置;島津AUW220D電子分析天平。

1.2 揮發油的提取

新鮮朱蕉葉切成小段，稱取100 g置圓底燒瓶中，加入1 000 mL蒸餾水，連接揮發油提取器，照揮發油測定方法(《中華人民共和國藥典》2010年版一部附錄XD)［2］自測定管上端加水適量，加入環己烷2 mL，連接回流冷凝管，緩緩加熱至沸，并保持微沸3 h，冷卻后棄去水溶液，收集環己烷層，加環己烷稀釋。

1.3 檢測條件

氣相色譜條件HP-1MS毛細管色譜柱(30 m×0.25 mm，0.25 μm);進樣口溫度250 ℃，升溫程序:初溫50℃，保留時間3 min，以5℃/min升溫到120℃，并保持2 min，再以8℃/min升至260℃，保持15 min;載氣為高純核氣，流量1.0 mL/min，進樣量 1 μL，分流比 10 ∶1。

質譜條件:EI電離源，電離電壓70 eV，離子源溫度230℃，掃描范圍45～550 amu。

2 結果與討論

海南朱蕉葉的揮發油成分GC-MS分析總離子流圖見圖1。對總離子流圖中各峰經質譜掃描，得到的成分色譜圖，經質譜工作站NIST08和NIST08s標準質譜數據庫對化合物進行檢索，并結合圖譜分析，鑒定各種化學成分，采用色譜數據處理系統，按峰面積歸一化法計算各峰在揮發油中的相對百分含量，結果見表1。

圖1 朱蕉葉揮發油總離子Fig.1 The total ion current chromatogram of the volatile oil from Cordvline fruticosa

表1 海南朱蕉葉揮發油的化學成分Table 1 Chemical constituents of volatile oils from the leaves of Cordvline fruticosa

續表1

由表1可知，從朱蕉葉中檢測出67種揮發油成分，總含量占揮發油總量的89.48%，主要有醇類、酮類，羧酸和酯類化合物，其中 1-辛烯-3-醇(22.98%)，甜沒藥醇(5.21%)，7-(1，1-二甲基乙基)-2，3-二氫-3，3-二甲基-1H-茚-1-酮(4.60%)，棕櫚酸(3.51%)和乙酸葉醇酯(3.17%)。

揮發油中含量最高的1-辛烯-3-醇，又稱松蕈醇，是松覃蘑菇香氣的兩大主要香氣成分之一［3］，具有一種帶有強烈愉快的壤香香氣、在飲料、糖果、冰制食品、烘烤食品、調味品及煙用香精中均有使用［4］。甜沒藥醇具有消炎，滅菌，疙合潰瘍，溶解膽石等藥效［5］。棕櫚酸可作為能量飼料［6］，乙酸葉醇酯可廣泛地使用在果香型、清香型、花香型香精配方中，增加香料品種［7］。本研究可為朱蕉的進一步研究開發和利用提供基礎研究數據。

3 結論

從朱蕉葉中檢測出67種揮發油成分，總含量占揮發油總量的89.48%，主要有醇類、酮類，羧酸和酯類化合物，其中1-辛烯-3-醇(22.98%)，甜沒藥醇(5.21%)，7-(1，1-二甲基乙基)-2，3-二氫-3，3-二甲基-1H-茚-1-酮(4.60%)，棕櫚酸(3.51%)和乙酸葉醇酯(3.17%)。

［1］趙國平，戴慎，陳仁壽，等.中藥大辭典［M］.上海:上海科學技術出版社，2005:1235-1236.

［2］中華人民共和國國家藥典委員會.中華人民共和國藥典(一部)［S］.北京:中國醫藥科技出版社，2010.

［3］黃仕清，徐文芬，王道平，等.地稔藥材中揮發性成分的測定分析［J］.貴州農業科學，2013，41(8):76-78.

［4］降升平，張小紅，張玲玲，等.4個品種茶葉的香氣成分比較［J］.食品研究與開發，2013，34(15):66-70.

［5］黃致喜，王蔥辰.重要單環倍半菇香料-甜沒藥烯和甜沒藥醇合成的進展［J］.香料香精化妝品，1993.

［6］劉慶華，揚善軍，梁學武，等.棕櫚酸對牛瘤胃內環境的影響［J］.福建農林大學學報:自然科學版，2003，32(3):357-359.

［7］李淑穎，姚雷.2種木香花的自然香氣成分分析與香型評價［J］.上海交通大學學報:農業科學版，2013，31(4):51-57.