旅行冒險家是怎樣煉成的

Vita

“旅行可以讓你增廣見聞?！边@個講法可能很老土，但當你以充滿期待的心情渡過每一趟旅行，新的事物將會讓你每天都恢復精力。我曾經在不同的亞洲城市居住和工作超過20年，這些經歷都令我的個性逐漸偏向亞洲的價值觀。

專訪香港W酒店總經理

Peter Hildebrand

Q&A

T： 可以與我們分享一下你最難忘的旅行嗎？

P：我最難忘的旅行是從澳大利亞的珀斯經斯里蘭卡到丹麥去出席姐姐的婚禮，然后再去歐洲。我覺得最棒的旅行是，你去的國家就是你好朋友或親屬居住的國家。當然，到國外出席婚禮也不錯。而這次的旅行則是兩者兼備。我們探望了一個加拿大的好朋友，他帶我們去到周圍游覽，除了到訪斯里蘭卡康提附近富有殖民地風采的夜店，還參觀了附近的海灘。所以說，有一個本地的導游能令旅行更有當地風味。當我的弟弟加入了我們的旅行后，我們便一起飛到南丹麥參加婚禮。一行人還去了阿姆斯特丹、巴黎、在波爾多喝酒、然后在比亞里茨參加了嘉年華會。最后我們駛過西班牙到法國南部跟家人的朋友在一個僅有100人人口的小村莊——蒙特勒（Montreux）居住。這次旅行行程十分豐富，也認識了不少新朋友。

T：有沒有一些特別難以忘記的故事發生在你的旅行中？

P：有一次我的朋友在斯里蘭卡沿著山坡駕駛他的豪華越野車一路曲折地潛行，途中有一個小男孩橫跨過馬路，超越了我們，只為售賣他的花朵，真是不可思議！我還記得有一次我在南丹麥旅行時，三更半夜在閣樓高歌，還跟我的新姻親喝了很多荷蘭烈酒作早餐。雖然在阿姆斯特丹有壞透了的經歷，但總體讓人回味無窮！我曾經租了一部車在西班牙的平原駕駛了五天，當時外面的溫度高達50攝氏度以上，可是車里的暖氣機一直關不了，幸好我捱得過，這真的是一趟永生難忘的經驗！

T ： 你覺得旅行最重要的是什么？

P：不同的旅行有不同的目的和著重點，我覺得人的生活方式和文化是最重要的。住宿膳食服務的標準一向都不是我們旅行時擔心的事項，但這種心態在近年變了。家人和我都被住宿膳食服務的標準寵壞，我對酒店的要求存有特別的興趣。

T： 你覺得旅行如何改變你的生命？

P：“旅行可以讓你增廣見聞。”這個講法可能很老土，但當你以充滿期待的心情渡過每一趟旅行，新的事物將會讓你每天都恢復精力。我曾經在不同的亞洲城市居住和工作超過20年，這些經歷都令我的個性逐漸偏向亞洲的價值觀。

T： 你下一次旅行會去哪兒？

P：我們將會準備兩趟比較短的旅行。首先會在三月到澳門看滾石樂隊的音樂演出，然后4月會逗留桂林四天。接著會計劃到德國和瑞士探望朋友。

咨詢站

Peter Hildebrand于酒店業擁有逾廿載的豐富經驗，曾于多個城市工作，包括北京、上海、香港和新加坡，這除了讓他融入當地小區、體驗各地文化外，更能有機會學得流利的廣東話及普通話。在踏上酒店生涯前，Peter分別取得昆士蘭大學的經濟學學士學位，以及美國羅格斯大學的工商管理碩士學位。來自澳洲的他是一位運動愛好者，喜歡耐力運動如公路單車；同時，他亦享受與家人樂聚天倫。