于帝都尋覓紐約美撰

在莫爾頓牛排坊（北京市東城區金寶街99號麗晶酒店二樓201號店；010-65237777）精心設計的菜單上備有最上乘的谷飼牛肉，鮮魚、緬因龍蝦、羊排和雞。牛排份量超大，包括48盎司（1300克）上等腰肉牛扒、20 盎司（550克）頂級紐約西冷扒和12盎司（340克）雙份特厚牛柳。220個座位，8間私人宴會廳，以及專為美酒鑒賞家而設的寬敞私人酒廊，備有恒溫貯酒柜，讓常客從餐廳酒窖挑選心儀瓶裝佳釀后，可安心存放于貼有個人標簽的保險庫內，如此貼心的細節是對于精致服務的推崇。

牛排一定是餐廳不容錯過的菜式。烤爐則是莫爾頓的法寶，相較于普通下方加熱法，這里的爐以牛排上方加熱的方式，從而讓敦厚的肉質不至于烤得焦干，汁水也較易封存，經過濕式熟成的連骨肉眼扒布滿大理石紋油花，天然風味由骨頭一直貫穿到肉扒，油香來自其大理石紋脂肪，汁多豐腴。莫爾頓所有牛肉食材全部取自澳洲進口的谷飼喂養，且確保所有甄選都來自M7以上級別的特技優質牛肉。卡郡肉眼牛排采用特別調制的卡真（Cajun）調料48小時特別腌制，經過精心烤制的肉眼牛肉飄香誘人。除此之外，這兒的海鮮菜品也是不少老饕的最愛，比如珍寶蟹餅，采用越南進口蟹肉，肉質飽滿，將與蛋液、面包糠、芥末蛋黃醬等秘制配方混合制成的蟹餅烤至金黃色，配上芥末蛋黃醬及檸檬，讓人回味無窮。餐后甜點也是一絕，紐約芝士蛋糕，表面一層焦糖一改傳統做法外脆內滑，讓人愛不釋口。

莫爾頓牛排坊也以琳瑯滿目的獲獎酒單而聞名，各款極富創意的雞尾酒是細微新意的體驗。招牌雞尾酒“MORtini”是我的最愛。另有融入東方色彩精心調制的各種風情各異的雞尾酒，清酒瑪格麗特（Sake Margarita）、東方曼哈頓（Manhattan East）都為這個季節帶來濃濃歡慶的氣氛。（文/Vita）

足尖北歐風

ECCO重新演繹三大流行趨勢主題風格——經典律動、顯露和亮眼。“Dress Comfort舒適履程”主題系列的推出，更可謂顛覆穿鞋體驗，帶來全新變革。本季，ECCO將以舒適和無拘束的自由感作為鞋款系列設計理念，旨在帶來全新的穿著體驗，從休閑卻不失優雅大方的鞋款中提升行走的快樂。得益于ECCO的“直接注塑，一體成型”技術，ECCO再次領跑正裝休閑鞋領域，為正裝系列的舒適錦上添花，讓更多的人體驗到他們所希望的鞋履所兼具的舒適、風格和持久耐穿性。（整理/Vita）

寶姿PORTS1961

致70s的復古風情

本季，Fiona以一組剪裁精良、手工細致的代表性單品再度詮釋70年代品牌創始之作No.10白襯衫的設計精髓：超大號前袋設計的半透雪紡襯衫、垂墜感闊腿褲、軍裝大衣、白色皮草披肩、鉛筆裙及百褶裙，皆打造出強烈而流暢的廓型，精致袖口、前置荷葉邊及精美領線等細節，展示著設計上大膽自信的品位和精湛的剪裁。而此前品牌剛剛全球發布的No.10手袋系列中的No.10手拿包也出現秀場，成為搶眼單品。此外，皮草腕飾、金屬項鏈和手鏈、弧線形金屬鞋跟，這些雅趣、生動的配飾為整個系列帶來豐富層次感。（整理/Mikel）