一碗飯的獎勵

湯園林

享受美食是人生一大樂事，可是對于牙口不好的老年人來說，這是一件很奢侈的事，那些美味的食物，他們根本咀嚼不動，很多時候，只能吃那些色香味俱無的糊狀食品，因此失去進食的樂趣與欲望。

齋藤的父親就是這樣一位老人，年齡大了，又有各種疾病，身體非常虛弱，醫生一再囑咐，要老人增加營養，提高抵抗力。

家人不敢馬虎，每天想辦法為老人做飯菜。可惜，老人牙齒掉得差不多了，消化能力又不好，只能望著美食興嘆。老人唯一嚼得動又消化得了的，只有超市賣的那些咖喱狀和糊狀的護理食品，味道單一，吃幾次就膩了。

父親胃口越來越差，后來干脆一看到食物就皺眉，在家人的一再勸說下，也只能勉強咽幾口。看著父親吃飯時的難受勁，齋藤心里很不是滋味，他自己開著一家食品公司，制作各種各樣的美食，為什么就不能研發一種專供老年人吃的食物呢？

齋藤對市場做了一番調研，發現養老院和醫院給老年人提供的食物都非常單一，而老年人也都非常渴望吃到年輕時喜歡的美食。這些愿望多么樸素，可是，竟長時間沒有人去關注，齋藤決定，盡自己所能，給這些已近黃昏的老年人一些關愛。

齋藤很快制定了研發計劃，給老人們的食物，首先要保證外形美觀，無論是魚還是肉類，都必須看上去和真的一模一樣。為此，齋藤進行了上百次試驗，又是到生產模型的工廠參觀，又是買來各種顏料繪制，直到制作出的食物達到以假亂真的效果。

其次，這些食物必須味道鮮美，和真魚、雞、肉味道一樣，而且具備和它們一樣的營養。為了達到這個效果，齋藤嘗試了無數的配方，反復配制，直到滿意為止。

最重要的是，這些食物必須柔軟，便于咀嚼和消化，齋藤尋找那些最適合老年人吃的食材，直到制作出的食物用舌頭就能輕易弄碎為止。

食物做好后，齋藤先把它端給父親品嘗，父親一口氣吃了很多，并贊不絕口，稱這是自己幾年來吃的最美味的一頓飯。

經過了父親的檢驗，齋藤終于放心地把食品投入市場。因為市場的空缺，食品很快銷售一空，并且遠銷到國外。老人們吃過這種食物后，紛紛豎起大拇指，并再也不肯吃那些味同嚼蠟的糊狀食物了。

看著老人們眉飛色舞的樣子，齋藤覺得很開心，他不斷收集老人們的建議，然后根據他們的需求，又制作出了蛋糕形狀的食物，滿足老人們吃甜食的愿望。

因為這些獨一無二的食物，齋藤的公司不斷盈利，慢慢成長為行業翹楚，這，算是對他關愛老人的一份獎勵吧。

現在，齋藤還在不停地制作新的食物，他希望用自己的努力，讓全天下的老年人都能夠重新享受吃飯的樂趣。