巨峰葡萄節水滴灌高產栽培技術措施

孫繼民　張賡

【摘要】近幾年來，臥鳳溝鄉葡萄栽培面積達到133hm2，取得了良好的社會經濟效益，已成為當地的主導產業。通過合理修剪、科學施肥、科學用水等措施，提高了葡萄產量和品質。生態環境得到改善，農民收入逐年提高。

【關鍵詞】巨峰葡萄；節水滴灌；高產栽培；技術措施

1. 概況

（1）臥鳳溝鄉地處阜蒙縣西南端40Km處。南與義縣稍戶營子鎮接壤，北與東梁鎮毗鄰，東與新民鎮相接，西與伊嗎圖鎮隔河相望。全鄉總土地面積8200 hm2，其中耕地面積3040 hm2。有7個行政村：臥鳳溝、公官營子、 小新立屯、趙家窩鋪、才里營子、七家子、三家子，其中有2個蒙古族聚集村，88個居民組。全鄉鎮總戶數4022戶，總人口13928人，其中農業人口13453人，非農業人口475人，蒙古族居民占總人口的27%。

（2）臥鳳溝鄉屬低山丘陵地區，東高西低，其中七家子村河東西貫穿全鄉，細河由北至南流流過。全年平均降雨量為512mm，無霜期為155天。

（3）巨峰葡萄由于粒大、質優、色濃、口感好、抗逆性強等優點，而深受廣大生產者與消費者的歡迎，近幾年來臥鳳溝鄉栽培面積不斷擴大，取得了良好的社會經濟效益，已成為當地的主導產業。但是巨峰葡萄落花落果嚴重，往往造成散穗，尤其樹勢強旺時甚至出現空穗。生產上有的重產量輕質量，不疏花，不疏果，產量超載，導致樹勢衰弱，如果不盡快解決勢必影響葡萄產業的發展。

2. 合理修剪

（1）春季葡萄萌芽后，及早抹除雙芽、小芽，保留壯芽。在花前分2～3次對主梢要及時摘心，抹除副梢，使養分較多地輸送到花器部分，同時適當地疏去部分花序，且在開花前3～5天掐去花序末端的1/4～1/5，使養分能集中供給留下的果粒。冬季采取中長梢修剪，每平方米架面留10～15個左右的新梢為宜，上下錯開，保證每穗葡萄生長達到15～25片葉，每公頃產量控制在2500Kg以內。這樣就可使果穗緊密，果粒整齊，成熟一致，提高漿果的風味和色澤。

（2）很多果農為了追求高產，夏季不疏花序，不掐穗尖，使得養分供應分散，果粒大小成熟不一。冬剪時輕剪長放，多留枝蔓，造成結果部位迅速上移，使果穗密集在架面的上部。由于負載過量和分布不均，使營養失調，很難形成優質果。

（3）為了改善架面光照條件，減少病害，促進花芽分化和枝蔓充實，葡萄采收之后要對繁茂的枝蔓進行帶葉修剪。疏除架面上部過高、過強的旺枝和下部過密的弱枝，以及位置不當的枝蔓，減少營養消耗，培育健壯的結果母蔓，同時還可以降低架下空氣濕度，避免病害發生。疏花序與花序整形：在花前要疏除那些穗大、穗軸粗、濃綠色的和過小過弱的花序。強壯枝留2穗，中庸枝留1穗，弱枝不留穗。保留的花序要摘除副梢，掐去占穗長l/4～l/5的穗尖。

（4）改善植株的光照條件：架面的通風透光條件對巨峰葡萄的坐果率影響顯著，立架葡萄新梢間距不宜少于10cm。

（5）合理修剪：冬剪過重，易造成花前營養生長過旺，導致大量落花落果。所以生長勢強的植株在冬剪時應注意適當輕剪長放。

（6）花蕾膨大期、盛花期、盛花后2～3周，各噴一次0.3%硼砂液，可提高坐果率15%～40%（相對值）。

花前1周和初花期噴布1000 ×l0-6的腐植酸鈉，坐果率可達30.6%，果粒增重1.47%。

初花期和小果期葉面噴布“噴施寶”1400倍液，坐果率達32.7%，比對照提高l0.4%。

3. 科學施肥

（1）巨峰葡萄生長勢強，對肥水條件要求較高。但灌水要適量，特別在采摘前15～20天要停止澆水。要控制氮肥施用量，增施磷鉀肥開始大量結果的葡萄園，要注意增施肥料，保持樹體健壯，延長盛果期年限。

（2）有機肥：可按每1Kg果，施優質廄肥3Kg的比例施肥，同時在每100Kg有機肥中，混入過磷酸鈣1～2Kg。在采果后（9月份）施入。方法是在行間刨深30～40cm，寬40～60cm，長與行相等的溝，每二年一次。施肥時應將肥料與土壤混合均勻，然后回填踩實，隨后澆水。

（3）追肥：第一次追肥是在果粒黃豆大時進行，促使果粒膨大，每株施復合肥0.3Kg；第2次是在7月中旬，果穗開始著色時，每株施過磷酸鈣0.5～1Kg，草木灰1～2Kg，能夠提高果實糖度，促進著色和枝蔓成熟。

（4）葉面噴肥：在新葉開展后、開花前、謝花后葉面噴布0.2%尿素加0.2磷酸二氫鉀各一次，加快葉片生長，增強同化功能。在7月中、下旬，果實著色和枝蔓加粗生長旺盛期，連續噴布0.3%磷酸二氫鉀，4%過磷酸鈣或3%草木質浸出液各一次。在采果后至落葉前，噴0.5%尿素2～3次，推遲落葉期，積累貯備養分。葉面噴肥時，需加入3000倍粘著劑或0.1%中性洗衣粉，以增強肥效。

（5）巨峰葡萄對肥料的要求比較嚴格，通常每收獲100Kg漿果需純氮1.5Kg，磷1Kg，鉀1.5Kg。但目前果農較少施用有機肥料，而大量施用化肥，并常以氮肥為主，忽視磷、鉀肥，結果造成植株貪青徒長，枝葉茂盛，郁密度大，通風不良，光照不足，使葡萄漿果不能正常生長和成熟，果梗翠嫩，果皮薄，對各種病菌的抵抗力差。采收后應施有機肥，每公頃施量60000～75000Kg。萌芽期以追施氮肥為主，幼果期以磷肥為主，著色期以鉀肥為主。

（6）巨峰葡萄花前新梢葉片達8～12片時、盛花期、謝花后分別噴500×10-6、100×10-6、200×10-6的多效唑，可明顯抑制新梢生長，減少落花落果，翌年坐果率提高幅度更為顯著。可在初花期噴布矮壯素1000×10-6溶液，比對照坐果率提高47%，果穗整齊，穗形美觀。若同時加入1×l0-6～2×l0-6的赤霉素，則效果更佳。

4. 科學用水

（1）春季葡萄出土后澆一次催芽水，每公頃90～120m3。在開花之前如果土壤不過于干旱，盡量不要澆水。謝花之后，果實進入迅速膨大期，是需水最多的時期，可每隔10天滴灌一次，每公頃灌水90～120m3。待果粒開始著色，停止灌水，以提高果實可溶性固形物含量。越冬埋土之前，灌一次水，每公頃灌水300～450m3，以利葡萄安全越冬。

（2）2011年開始對葡萄園實施節水滴灌工程133hm2，分布在三家子屯后8hm2、三家子屯河南6.7 hm2、前三家子屯后7.3hm2、翻身河兩側20.7hm2、河南地5.3hm2、翻身八組9.3hm2、翻身七組20hm2、臥鳳溝村20hm2、七家子村公路兩側18.7hm2、公官村屯前17.3hm2。

（3）葡萄漫灌產量31500 Kg/ hm2，133hm2可生產葡萄420萬Kg，產值2520萬元。葡萄滴灌產量37500 Kg/ hm2，133hm2可生產葡萄500萬Kg，產值3000萬元。葡萄滴灌與葡萄漫灌對比，每公頃增產6000 Kg，133hm2增產80萬Kg，增加收入480萬元。經濟效益明顯。

5. 結語

通過合理修剪、科學施肥、科學用水等措施，提高了葡萄產量和品質。生態環境得到改善，農民收入逐年提高。要進一步加大管理力度，規范管理措施，對葡萄產業發展進行整體規劃，讓農民在種植葡萄過程中走上致富之路。

[文章編號]1619-2737（2014）03-18-617

[作者簡介] 孫繼民（1972.11.1-），男，職稱：助工，工作單位：阜新蒙古族自治縣臥鳳溝鄉水利服務中心，副主任，從事工水利管理工作。

張賡（1991.11-），男，漢族，籍貫：遼寧省北票市人，職稱：軟件開發實習工程師，工作單位：遼寧省阜新市水利科技推廣中心，主要研究JAVA開發，Javascript設計應用，ajax的實踐等方向，大連外國語大學軟件學院計算機科學與技術（日英強化）專業在讀生。endprint