歐洲“食品硅谷”迎來首個(gè)中國研發(fā)中心

謝智華 張巖

2月25日，中國乳業(yè)規(guī)格最高的海外研發(fā)中心在荷蘭成立，歐洲“食品硅谷”迎來了首個(gè)中國研發(fā)中心。目前全球排名第12位的伊利集團(tuán)宣布聯(lián)手歐洲生命科學(xué)領(lǐng)域的頂尖學(xué)府——瓦赫寧根大學(xué)，與歐洲“食品硅谷”15000多名研發(fā)人員一起，共同打造一個(gè)背靠荷蘭、面向歐洲的研發(fā)實(shí)體。這不僅是中國乳業(yè)與海外研發(fā)機(jī)構(gòu)重要戰(zhàn)略合作之一，也是伊利繼去年新西蘭、美國、意大利三度投資后，再次向海外出手。

迎接挑戰(zhàn)打造“智力引擎”

在多年與世界各地院所機(jī)構(gòu)合作的基礎(chǔ)上，伊利希望與歐洲的聯(lián)系更加緊密，也能夠更加平臺化。而談到成立歐洲研發(fā)中心的原因，伊利集團(tuán)董事長潘剛用了“挑戰(zhàn)”兩個(gè)字來概括。他表示，未來世界需要什么樣的乳制品是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)，也是一個(gè)巨大的機(jī)會，在應(yīng)對挑戰(zhàn)和抓住機(jī)會的過程中，歐洲將成為伊利全球研發(fā)體系中最重要的一環(huán)。

“我們不僅將與頂尖的研究機(jī)構(gòu)展開合作，我們還將繼續(xù)承攬世界級的研究課題，更重要的是，我們將力邀全球?qū)＜壹用宋覀兊难芯繄F(tuán)隊(duì)。”據(jù)伊利歐洲研發(fā)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，該中心將首先在奶牛養(yǎng)殖、乳品研發(fā)和食品安全三大重點(diǎn)領(lǐng)域發(fā)力，“在這三個(gè)領(lǐng)域，歐洲研發(fā)中心將成為我們的‘智力引擎。我們目前已經(jīng)著手開展產(chǎn)品研發(fā)工作，研發(fā)成果預(yù)計(jì)會在不久后面市。”

據(jù)介紹，瓦赫寧根大學(xué)及研發(fā)中心是歐洲生命科學(xué)領(lǐng)域的領(lǐng)軍科研機(jī)構(gòu)，該校周邊聚集了大量國際頂級的食品科研院所，活躍著15000多名食品及相關(guān)專業(yè)的研究人員，是全球食品及營養(yǎng)研究集群所在地，被稱為“食品硅谷”。中國乳企第一次在海外設(shè)立智庫就選擇這里，瓦赫寧根大學(xué)董事長表示，中國作為全球最大的乳品消費(fèi)市場，供應(yīng)著世界六分之一的人口飲奶，這是非常了不起的成就。瓦赫寧根大學(xué)很樂意通過與伊利的合作推動(dòng)全球乳業(yè)的進(jìn)步。

從“全球織網(wǎng)”轉(zhuǎn)向“全球研發(fā)”

作為中國最大的乳品企業(yè)，伊利自30多年前成立以來，在自身發(fā)展的同時(shí)，也改變了中國人的飲奶習(xí)慣。牛奶從滿足少數(shù)人需求的奢侈營養(yǎng)品，變成了中國幾億家庭的必備消費(fèi)品。如今的伊利正以成熟的姿態(tài)放眼布局全球，利用全球資源和智慧，做更好的產(chǎn)品，為人類健康服務(wù)。

“在去年三次大規(guī)模的資源布局后，這次與瓦大的合作，說明伊利‘全球織網(wǎng)的戰(zhàn)略已經(jīng)逐漸將重心轉(zhuǎn)向了全球研發(fā)。”農(nóng)業(yè)部資深乳業(yè)分析師、中國奶業(yè)協(xié)會理事陳渝對此評價(jià)說，成立歐洲研發(fā)中心能充分利用全球科技和人才，提升中國乳業(yè)的自主創(chuàng)新能力，這是中國乳企未來重要的戰(zhàn)略方向。

除了在荷蘭掛牌成立歐洲研發(fā)中心，伊利還致力于舉辦行業(yè)內(nèi)的各類國際研討會，如中荷乳業(yè)高端研討會等，通過邀請業(yè)內(nèi)專家就行業(yè)前沿動(dòng)態(tài)、食品安全、產(chǎn)業(yè)一體化等重要問題進(jìn)行學(xué)術(shù)研討。

“世界未來的牛奶”

2014年全國“兩會”期間，中國再度吸引全球政商兩界的關(guān)注。而在海外媒體的報(bào)道中，一個(gè)值得關(guān)注的細(xì)節(jié)是：位于紐約時(shí)代廣場的新聞資訊大屏幕，也播報(bào)了伊利集團(tuán)這一最新的海外動(dòng)作。這一動(dòng)作或許向公眾傳遞了這樣一個(gè)信號：“中國夢”就是民生夢，世界對“中國夢”的理解之一，也許就是讓13億中國人乃至全球消費(fèi)者獲得營養(yǎng)與健康。

伊利集團(tuán)董事長潘剛在描述“未來的牛奶”時(shí)使用了三個(gè)詞：健康、潔凈、生態(tài)。這三個(gè)詞，精準(zhǔn)地詮釋了行業(yè)未來的發(fā)展方向：牛奶的本質(zhì)是為人類提供和創(chuàng)造健康；所有添加都不能破壞它原有的品質(zhì)，所有改變都必須滿足人類身體的真實(shí)需求；牛奶生產(chǎn)可以更綠色、更環(huán)保、更友好，我們在分享大自然饋贈(zèng)的同時(shí)，更要為我們的子孫后代留下一個(gè)美麗的地球。“盡管此刻我想象不出，未來最受下一代消費(fèi)者歡迎的牛奶是什么樣子，但我相信它潔白的本質(zhì)一定不會變化。”潘剛說。

潘剛在伊利歐洲研發(fā)中心成立的揭牌儀式上提出的“世界未來的牛奶”的論述，引來了路透社、華爾街在線、CBS、NBC等520多家國外主流媒體的報(bào)道，也因此再次出現(xiàn)在了“世界十字路口”紐約時(shí)代廣場大屏幕上，成為世界范圍內(nèi)乳業(yè)發(fā)展話題的新焦點(diǎn)。海外媒體認(rèn)為，這不僅展現(xiàn)了伊利作為全球乳業(yè)12強(qiáng)的勃勃雄心，也讓人看到在實(shí)現(xiàn)“中國夢”過程中中國企業(yè)的魄力。

這是伊利半年以來第二次出現(xiàn)在紐約時(shí)代廣場大屏幕上。在去年10月日本橫濱舉行的IDF世界乳業(yè)峰會上，伊利集團(tuán)提出了中國乳業(yè)全球化的“3+3”模式，被全球媒體廣泛報(bào)道并登上紐約時(shí)代廣場。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，外國媒體如此頻繁關(guān)注伊利的一舉一動(dòng)，是對中國市場和已經(jīng)位列全球12強(qiáng)的中國乳企的重視。