政企聯合推動地方畜禽良種保護

【摘 要】本文介紹了安慶六白豬的品種特性、來源及分布，指明安慶六白豬的種群數量經歷了由多到少的變化，20世紀初甚至到了極度瀕危的地步。在此背景下本文介紹了安徽省省級農業產業化龍頭企業——安徽省花亭湖綠色食品開發有限公司采取的多種保護并發展安慶六白豬的措施。

【關鍵詞】安慶六白豬；生產基地；保種

安慶六白豬，俗名“六花豬”，在2001年被省農委列入第一批“安徽省地方畜禽品種保護名錄”，2006年被農業部確定為國家級畜禽遺傳資源保護品種，是我國地方豬種中的佼佼者，具有顯著的代表性和極大的潛在價值。

1 品種特性、來源及分布

安慶六白豬因其產地和外貌特征而得名，該品種全身被毛黑色，毛短稀，額部、尾端和四肢均白色為其毛色特征，故得“六白”之稱，為肉脂兼用型地方豬種，以肉質鮮美、耐粗飼、繁殖率高、抗病力強等優勢而聞名，被專家公認為生產優質肉豬的理想雜交母本。

安慶六白豬來源復雜，其北部受湖北蘄春、英山的黑豬，西部受湖北黃梅的眉花豬，南部受江西彭澤、鄱陽花豬的影響，是經過長期雜交和自然選育而育成了具有六白特征的耐青粗飼料、抗病力強的優良肉脂兼用型地方豬種。

目前，該品種主要分布于安慶市太湖縣、望江縣、宿松縣和懷寧縣，其中太湖縣為主產區，太湖縣當地建有保種場、擴繁場并已形成初具規模的特色產業體系。

2 種群數量變化

安慶六白種豬數量在上世紀70年代初曾達到最高峰，僅在太湖縣地區就有三萬多頭，但是從90年代中期開始，國內生豬養殖業更加注重產量和經濟效益，太湖縣也開始大量引進和推廣生長速度快、瘦肉率高的國外品種，通過使用人工授精技術大范圍對本地六白豬進行品種改良，致使這一品種數量急劇縮減，至20世紀初當地安慶六白豬純種種豬已縮減到200頭以內，極度瀕危。

為保存和保護安慶六白豬這一優良地方品種，太湖縣畜牧局于2002年建立了保護六白豬的觀音種豬場，通過部門保種加上補貼農戶的方式，使六白豬的保種工作有了轉機。2007年太湖縣爭取到國家遺傳資源保種項目，開始新建安慶六白豬保種場，并于2011年被投入使用；同時通過省級龍頭企業探索企業保種的新模式，進一步新建了安慶六白豬擴繁場，至此安慶六白豬這一珍惜品種真正得到了有效保護并步入開發和利用，數量迅速回升。據2013年12月調查，全縣安慶六白豬種豬數量上升到612頭，其中能繁母豬598頭，公豬14頭共6個家系。

3 保種、開發和利用現狀

自2007年以來，安徽省省級農業產業化龍頭企業——安徽省花亭湖綠色食品開發有限公司就開始嘗試規模飼養和開發這一優質豬種，并取得了成功，成為當地安慶六白豬產業的主導力量，擁有安慶六白豬保種場、擴繁場、育肥場、研發中心、加工廠等多個部門，并且成立了合作社，加快推動產業發展。經過多年來的不斷努力，以安徽省花亭湖綠色食品開發有限公司為首的安慶六白豬產業體系已經成為太湖縣當地的特色產業之一，每年可向市場提供純種安慶六白豬商品豬30000頭以上。

3.1 建設基地

2008年花亭湖綠色食品開發有限公司建成全國惟一的六白豬生產基地，該生產基地為省級種畜禽生產經營基地，位于海拔600多米的晉熙鎮程嶺村，占地約13.3hm2，年可出欄安慶六白豬商品豬10000頭；2012年公司再次在程嶺村征地10hm2，新建了第二個安慶六白豬育肥基地，于2013年投入使用，安慶六白豬出欄量升至30000頭以上。

3.2 創建品牌

花亭湖綠色食品開發有限公司是“省級農業產業化重點龍頭企業”，其下屬商品六白豬生產基地被中科協命名為“國家級科普示范基地”。基地內采用目前國內先進的“發酵床養殖技術”進行生態養殖，加上當地獨有的良好生態環境和山泉水水源，所產“程嶺”牌豬肉產品風味極佳，頗受好評，深加工產品遠銷上海、北京、合肥、江蘇、浙江、山東等地，供不應求，已產生較大影響，品牌創建卓有成效。

3.3 完善體系

為加快程嶺安慶六白豬產業發展，花亭湖綠色食品開發有限公司2010年牽頭組建了“安慶六白豬養殖農民專業合作社”， 協會目前已陸續吸收會員一千多名共同發展程嶺安慶六白豬養殖致富，被評為“省級示范合作社”。

為支持產業發展，2011年縣政府經研究決定將安慶六白豬保種場租賃給花亭湖綠色食品開發有限公司進行經營管理，既保障了品種保護，又為產業發展提供了長期、穩定和純正的品種來源。同時，該公司2011年建成程嶺安慶六白豬擴繁場，結合安慶六白豬保種場資源對程嶺安慶六白豬這一優良品種進行選育和全面開發利用，使保種、擴繁、開發利用連為一體，完善和強化程嶺安慶六白豬產業體系。

3.4 增強技術

花亭湖綠色食品開發有限公司現有職工78人，其中大專以上學歷32人，高級職稱2人，技術依托單位為太湖縣畜牧獸醫局。公司與中國動物衛生與流行病學中心、安徽農業大學、安徽省農科院等單位都建立了長期技術合作關系，同安徽農業大學、安徽省農科院簽訂了合作協議，技術力量和水平不斷提升。

4 未來的發展之路

2013年，通過政府招商引資，國家級農業產業化龍頭企業吉林萬家福食品股份有限公司進駐太湖縣，與安徽省花亭湖綠色食品開發有限公司展開合作，計劃在太湖縣投資新建占地8.3hm2的六白豬科技產業園。產業園首期投資2億元以上，建設農產品交易中心、產品展示廳、體驗館、生豬屠宰場、冷鏈物流中心、肉產品精深加工基地多個部門，整合資源，集中優勢，跨越式推進安慶六白豬產業發展。