長順綠殼蛋雞的保種技術

【摘 要】本文根據種雞主要性能和特征，探討種雞選擇、人工孵化和雛雞、育成期、種雞的飼養管理及質監管理和疫病防控等工作。

【關鍵詞】長順綠殼蛋雞；保種；飼養管理

1 自然經濟狀況

長順縣地處黔中腹地，具有顯著喀斯特地貌特征，地勢復雜，北高南低，氣候溫和，降雨充沛。年平均氣溫20.3℃左右，相對濕度81%左右，年日照1 202h，年降雨量1 250～1 400mm。產地以林地、草山草坡為主，有充裕的資源及良好的生態環境，是優質綠色產品的天然生產地。全縣總面積1 554km2，轄7鎮10鄉148個行政村1 632個村民組，總人口約24萬人。

長順縣綠殼蛋雞是長順縣人民群眾長期馴化而形成的山區地方優良品種，種源主要分布在邊遠山村，遠離城市，沒有污染，造就了綠殼蛋雞及產品優良品質。長順縣綠殼蛋雞養殖現已成為長順縣經濟發展的主要支柱產業之一。

2 長順綠殼蛋雞現狀

2.1 品種形成與分布

長順縣具有悠久的養雞歷史，所產綠殼雞蛋風味極佳，且具極強保健和醫療功能，還被著名營養學家于若木譽為“神蛋”。經過長期飼養，2013年全縣存欄綠殼蛋雞400萬羽，年產值達到3.4億元。

2.2 長順縣綠殼蛋雞品牌打造

自2008年12月，長順縣綠殼蛋雞通過貴州省農業廳無公害農產品產地認證，并納入貴州農特產品地理標志保護建議名錄。2009年10月，該良種通過國家農業部畜禽遺傳資源委員會審核和鑒定，被錄入國家畜禽遺傳資源新品種名單，并獲《國家畜禽遺傳資源新品種證書》。2012年11月通過國家有機產品認證，并成功申報長順縣綠殼蛋雞國家地理標志產品。

3 長順縣綠殼蛋雞主要性能和特征

3.1 體表及外貌特征

長順縣綠殼蛋雞體形緊湊，結構勻稱，羽毛緊密，背部平直，皮膚為白色或黑色。喙平直，灰或黑色；虹彩橘黃色，耳葉紅色或黑色；脛、爪黑色。公雞單冠直立，5～7齒，髯大，呈鮮紅色；頸羽、鞍羽赤紅，背羽、腹羽紅黑相間，主翼羽、尾羽墨綠而有光澤。母雞羽毛為黑麻、黃麻。初生雛絨羽以全黃麻為主，有部分黃色、褐色，褐背上有2～3條黑色背線，所產蛋為深綠色。

3.2 主要生產性能

成年（20周齡）母雞體重一般為1.2kg，公雞體重為2.1kg。該雞性情溫順，喜群居，耐粗飼，有抗病力、抗寒力、成活率高等特點，所產綠殼蛋每枚重48～54g，綠殼率為96%以上，是純天然的營養保健品，其蛋白濃厚，蛋黃呈葉枯黃色。公雞120日齡左右開啼；母雞160日齡開產，年產蛋120枚，呈淺褐色，蛋重52.6g，就巢性強，時間為1個月，有的長達2個月。種蛋受精率為86.8%，育雛率為84.4%，自出殼至7月齡成熟，1～30日齡生長速度相對較快。

4 保種技術措施

4.1 種雞選擇

4.1.1 按外貌進行選擇：選留的種雞外貌特征必須符合品種要求，羽毛、體形具備該雞種的特征。種雞須發育正常， 精神狀況良好，眼大有神，姿態平穩，胸寬體直，羽毛光亮， 無病無殘，性征明顯方可留作種用。

4.1.2 按記錄記載進行選擇：凡是要選留種雞的雞群都必須具備詳細的個體和家系記錄， 并根據記錄選擇優良種用雞。

4.1.3 選種時間：種雞選擇一般分3次進行， 按外貌和記錄進行綜合評分。在不同的選擇階段，外貌和記錄的體重不同。第一次選擇： 8周齡左右， 著重外貌特征。第二次選擇：18～20周齡，開產前結合預防注射或轉群進行。第三次選擇：24～30周齡， 在達到產蛋高峰的第二周， 結合制種組群進行第三次選擇。第四次選擇：在種雞停產前23周進行。

4.2 人工孵化

4.2.1 種蛋的選擇：種蛋在收集后的2 h內就應進行第一次初選， 剔除破殼蛋、沙殼蛋、畸形蛋。經過初選的蛋進行熏蒸消毒后放入蛋庫存放。入孵前進行第二次選擇， 用照蛋器進行照蛋， 剔除裂紋蛋、氣室在腰部或小端的蛋和異物蛋。

4.2.2 種蛋的孵化：種蛋的入孵。經過選擇，合格的種蛋即可裝機進行孵化。

4.2.3 孵化管理：掌握好孵化溫度、濕度、通氣， 適時翻蛋；應做好照蛋、轉盤（落盤）、出雛、日常管理等環節操作。

4.3 雛雞的飼養管理

4.3.1 溫度：給溫時間一般比其他雞長2周。溫度控制應根據季節的變化進行調整， 原則是以雛雞均勻分布、 活動自如為準。育雛頭三天要求相對高的溫度， 相對濕度達到60%～65%， 第三天至2周齡達55%～60%。

4.3.2 通風：育雛舍要求空氣新鮮，以保證雛雞正常生長發育的需要，要處理好通風和保溫的矛盾。

4.3.3 光照：雛雞出殼后的前三天， 為誘導其采集、飲水和取暖，要給予23～24 h的光照，從3日齡至脫溫給予18 h光照。

4.3.4 密度：根據雛雞大小安排適宜的密度。

4.3.5 飼喂：要做到先飲水后開食，少喂勤添，保證充足、清潔飲水。

4.3.6 及時分群：雛雞從孵化室進入雛雞舍，進時要將健雛和弱雛分開飼養。飼養過程中， 要及時將生長緩慢或病殘雛雞隔離飼養或淘汰。

4.3.7 管理：要定期稱重，觀察雛雞飲水、采食、活動等精神狀況。

4.4 育成期的飼養管理

4.4.1 育成期：育成期是脫溫（8周齡以后）至開產初期（24周齡）。

4.4.2 脫溫：8周齡以后才能脫溫， 脫溫要逐漸進行。

4.4.3 轉群：完全脫溫后轉入育成雞舍，轉群前應做好準備，飼喂應激藥物，減少應激反應。

4.4.4 飼養管理：確保合理的密度，合理飼喂，恒定光照時間，定期對圈舍清掃、消毒。

4.5 種雞的飼養管理

4.5.1 提前轉群：種雞應在開產前轉入產蛋雞舍，以適應新環境，減少應激。轉群前對種雞舍等設備徹底消毒。

4.5.2 合理分群：做到強弱分群飼養，公母比例適當，飼養密度合理。

4.5.3 控制光照：開產前19～20日齡開始逐漸增加光照，每周增加1h左右，直至每天光照時數達16h，之后保持光照時間恒定。

4.5.4 加強飼養：種雞產蛋期以喂給粉狀配合飼料為宜；干粉料任期自由采食；控制好飼喂量，少喂勤添；保證飼料質量。

4.5.5 供給清潔飲水：種雞必須給予充足的飲水，不允許斷水。

4.5.6 日常管理：做到按時收集種蛋、及時淘汰弱殘雞只，做好醒抱工作，完善相關記錄。

4.6 疫病防控

建立封閉、隔離場地。育種場周圍用圍墻隔離，僅設一個大門，進出均消毒；設運送污物、糞便的后門。制訂綜合防疫規程，嚴格要求工作人員執行；執行嚴格的消毒及滅鼠、殺蟲措施；制訂合理免疫程序，接種疫苗包括馬立克氏病弱毒苗、傳染性支氣管炎弱毒苗、傳染性囊病弱毒苗、新城疫弱毒苗等。育雛階段按要求認真給雞群免疫接種，注意白痢和球蟲病發生。白痢病可選用土霉素等藥物，球蟲病可選用百球清等藥物，60日齡前注意球蟲病暴發，60日齡后注意雞拉腸炎。

今后，將不斷加強對長順綠殼蛋雞的有效保護和合理開發利用，加強對其主要經濟性狀的選育提高，以便更好地改善和提高這一種質資源的經濟價值。