淺談海參育苗技術及疾病防治

【摘 要】一直以來，我國都是水產養殖大國，尤其是淡水養殖，近幾年來，海水養殖業也得到了蓬勃發展，海產品口味鮮美，愈來愈受到廣大消費者的青睞。這些給海產品養殖業帶來了機遇，同時也給養殖技術提出新的要求。

【關鍵詞】海參育苗；養殖方法；疾病預防

1 海參育苗

育苗主要技術內容：前期準備工作、受精卵的采集、布卵、幼體培育、稚參的采集和培育、稚參的培育（包括稚參前期培育、稚參后期培育、幼參培育至商品幼參）。

前期準備工作：布卵前5～6d，將育苗大棚的室溫控制在23℃左右，目的是將室內的池預熱。布卵前一天，將30℃的海水加入池內，4m3水體即可，目的是將池子加熱，避免后期加水時導致水溫下降太快。布卵當天水溫為18℃，將23℃的海水加1m3，將水溫調節到21℃。

受精卵的采集與布卵：受精卵以選取飽滿、卵黃色、色澤瑩亮的為宜。每立方米水體布15萬個卵為宜，布卵后每池內潑灑青霉素2mg/L，每3小時攪池1次，當天傍晚鏡檢發育情況。

幼體培育：當胚胎發育到小耳幼體時要進行選育，用NX79尼龍絲網拖選或虹吸選育，選育中上層幼體。注意換水與管理：每天加水1m3，水溫24℃，控制水溫與室溫，防止水溫過低影響幼體發育。最低溫度不得低于17℃，23℃為最適溫度，溫度低發育遲緩。刺參幼體的適口餌料有鹽藻、角毛藻、叉鞭金藻等，此外有些代用餌料，如鼠尾藻磨碎液、海洋紅酵母、干酵母、鮮酵母，以采用金黃色藻和硅藻混合投喂效果更好，但成本高，已經不適應工廠化養殖模式，現在取而代之的是酵母與螺旋藻。投喂要堅持少投、勤投的原則，不可一次投喂過多，否則刺參幼體易消化不良。投完后攪池1次，使餌料均勻，開口餌料的投喂量（克）按照水體體積（m3）的0.2倍計算，如果5m3水體，投喂量就是5×0.2=1g。在生產中要通過鏡檢刺參幼體胃的飽滿程度而加以調節，一般胃區內餌料占1/2體積即可。在浮游幼體培育期間，刺參一般不要倒池，因為每一次倒池都會損傷幼體，主要依靠換水來改善水質，每天換水1次，每次加水1m3，直到將池水加滿或者投放附著基。為使幼體均勻分布，每隔3小時用翻水板上下翻動池水1次。浮游幼體的培育水溫為20～25℃，一般每隔3～4天用虹吸管清底1次，要做到徹底干凈，把池底的殘餌、原生動物、幼體的排泄物等清除出去，清除后的污物要倒入大桶內，上浮的幼體應移入池內繼續培養。

稚參的采集和培育：當20%～30%幼體發育至撙形幼蟲時，即可投放稚參附著基。附著基使用波紋板。附著基投放前要用5毫克/升 Vc液浸泡1～2天，然后用刷片機洗刷干凈，然后將附著基裝好投入池內，附著基在池中是放倒的，這樣能更好地附著幼蟲。投入附著基后第三天開始投喂海藻粉，主要是鼠尾藻，投喂兩天后開始加喂海泥，與藻粉的比例為1∶1，以后逐漸遞增至5∶1，3天后開始加入配合飼料，占藻粉比例的30%，以后遞增至50%，發育成稚參后減至40%，投入附著基后第四天基本上沒有蜉蝣幼蟲了開始換水，幼參培育采用流水方法來改善水質，一般每天流水1次，每次1小時，每天的流水量為培育水體的1/3倍，并在水溫較高時增加流水量，此時要注意穩定池內的溶解氧含量，當低于3.6mg/L時，稚參會出現病態，當、低于1.0mg/L時稚參會大量死亡。由于投喂時間過長，育苗后期要注意搞好培育池的清底和稚參的倒池，并視情況進行稚參的篩選，并分期出池，以利于個體小的稚參迅速生長。

2 海參疾病預防

2.1 爛邊病

該病多在每年6～7月份耳狀幼體階段發生，死亡率一般較高。2003～2004年度該病在山東省蓬萊、長島、膠南等地的海參育苗場廣泛流行，死亡率可達90%。發病癥狀主要為：在顯微鏡下耳狀幼體邊緣突起處組織增生，顏色加深變黑，邊緣變得模糊不清，逐步潰爛，最后整個幼體解體消失。經蘇木素—伊紅染色發斑細胞核固縮深染，組織細胞壞死。存活個體的發育遲緩、變態率低，即使幼體能變態附板l周左右也大多“化板”消失。研究分析表明弧菌（vibrio lentus）是爛邊病的病原之一。通過病原菌對常用藥物的敏感性檢測，只有呋喃類抗生素對該菌有明顯的抑制作用。

2.2 爛胃病

該病多在大耳狀幼體后期發生，每年6～7月高溫期和幼體培育密度大時更容易發病。其死亡率高達90%。發病癥狀主要為：幼體胃壁增厚、粗糙，胃的周邊界限變得模糊不清，繼而萎縮變小、變形，嚴重時整個胃壁發生糜爛，最終可導致幼體死亡。患病幼體攝食能力下降或不攝食，發育遲緩、形態大小不齊，從耳狀幼體到樽形幼體變態率低。發病原因：一方面是由于餌料品質不佳如投喂老化、沉淀變質的單胞藻餌料，或餌料營養單一如單獨投喂金藻類、扁藻等餌料；另一方面，一些細菌感染幼體也可以導致發病。防治措施：一方面投喂新鮮適口的餌料，如角毛藻、鹽藻或海洋酵母，滿足幼體發育和生長的需要；另一方面適當加大換水量，減少水體中細菌數量，配合使用諾氟沙星3～5毫克/升藥浴有良好療效。

2.3 化板癥

該癥也稱為“滑板病”、“脫板病”和“解體病”，多在樽形幼體向五觸手幼體變態時和附板后的稚參發生，是刺參育苗后期危害最為嚴重和普遍發生的一種流行疾病。該病傳染性很強，發病快，數天內死亡率可近100%。發病癥狀主要為：附著的幼體收縮不伸展，觸手收縮，活力下降，附著力差，并逐漸失去附著在附著基上的能力而沉落池底。在光學顯微鏡下，患病幼體表皮出現褐色‘銹’斑和污物，有的患病稚參體外包被一層透明的薄膜，皮膚逐步潰爛直至解體，骨片散落。鏡檢池底可見大量骨片。分析研究表明：有三株革蘭氏陰性細菌可引起此癥，具有病原的多樣性和復雜性。防治措施：一方面，采用二次砂濾或紫外線消毒的方法，并及時清除殘餌、糞便、有機物等，適時倒池，盡量減少養殖用水中病菌數量；另一方面，重視投餌的質量和數量，特別是通過消毒處理確保海泥和鼠尾藻等餌料不攜帶重要致病原。另外，應定時鏡檢，觀察幼體攝食、活動和健康狀況。發現病情，在池中潑灑喹諾酮類抗生素，以藥浴和口服同時處理進行治療。

3 海參育苗期間料量的控制

海參餌料的投喂遵循“能少點也不能多，但是也不能太少”的原則。海參具有以下兩個特性：一是一直在攝食。只要周邊有食物，它就會攝取，但是它上一口食物還沒咽下去，觸手又將食物送入了口中，這樣就容易導致噎死（俗稱：撐死）。海參噎著了就會不爬動，也不攝食，遇到這種情況就要立馬減料，嚴重的可以停止投喂一天或者兩天的餌料。如果沒有及時減料，輕者池底糞便和殘餌腐敗、發臭，重者參苗化皮，直至消失。二是。運動緩慢，餌料過多，就會在參苗周圍存積，而海參苗不能及時離開，尋找到餌料少的地方，就會被餌料掩埋，這樣它就會慢慢化掉。此外餌料多了，參苗周圍的殘餌也多了，吃了殘餌就會對腸道產生損害，就會拖便，間接地影響到了消化系統。

4 結語

海參養殖業最基礎而且最難掌握的就是育苗技術，育苗技術好壞直接影響后期的保苗和養成效果，基礎技術決定后期進程，而育苗技術的提高不能只靠經驗，還要靠是科研成果。開口期餌料配方的優化，浮游期營養必須要跟上，缺失任何一種營養素，雖然不影響前期的培養，但給后期的保苗和養成帶來了難題。水質管理和疾病防治，也是制約育苗技術向前發展的重要問題。