濟南早春中小拱棚甘藍品種篩選比較研究

【摘 要】本試驗通過在早春中小拱棚栽培模式下對多個品種分別從植株長勢、早熟性、結球品質、產量等方面進行了試驗比較，以篩選出適宜早春生產條件及市場需求的優質甘藍新品種，試驗結果表明，適宜的早春中小拱棚栽培品種為8388，該品種的推廣種植對豐富濟南地區早春中小拱棚栽培品種，豐富市場供應具有重要意義。

【關鍵詞】早春小拱棚；甘藍；篩選；研究

甘藍是山東省濟南市早春中小拱棚生產的主栽蔬菜種類之一。濟南地區早春中小拱棚甘藍栽培，采取兩層膜加一層草苫覆蓋方式，于每年11月下旬至12月上旬播種，3月上旬至5月上旬上市供應，是市民早春餐桌上主要葉菜之一，在豐富和保障菜籃子供應方面有較大貢獻。為篩選適合濟南地區早春中小拱棚栽培的甘藍品種，2012年我們引進中國農科院花卉研究等單位選育的幾個品種進行了中小拱棚栽培比較試驗，現將試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗材料共6份，分別為中甘15（中國農科院花卉研究所）、8388（河北永年）、精選8132（中國農科院花卉研究所）、中甘21（中國農科院花卉研究所）、福滿園（北京福仁德樂種苗有限公司）、103甘藍（中國農科院花卉研究所）。對照品種為精選8398（中國農科院花卉研究所）。

1.2 試驗方法

試驗在濟南市歷城區仲宮鎮東羅園村進行，土壤為壤土，肥力中等。2011年12月1日播種，2012年1月24日定植，4月18日始收，5月上旬收獲完畢。

試驗采取隨機區組設計，三次重復，小區面積15㎡，株行距30cm×35cm，每小區140株，667㎡栽植約6300株。育苗為陽畦育苗，不進行二次分苗，定植前畝施干雞糞1000～1250kg、圈肥5000kg、施磷酸二銨25kg、三元復合肥（N15 、P15 、K12 ）40kg，均勻撒施翻入土中20～25㎝，整地做畦，畦寬3米，其他管理同常規。

生長期間觀察記錄品種的植株長勢、抗病性、結球性狀，實測小區產量。

2 結果與分析

2.1 各品種植株性狀

由表1可以看出，中甘15、中甘21、福滿園植株開展度相對較大，接近收獲期時，中甘15、中甘21、福滿園3品種展開的外葉數比其他品種多1～2片，可以看出這3個品種的植株長勢更強一些，其余品種植株長勢相差不大；另外植株葉片顏色與蠟粉多少成正相關，蠟粉越多葉片顏色越深，中甘21、福滿園、103這3個品種葉片顏色最深，蠟粉也相對多，中甘15、精選8132次之，8388、精選8398葉色淺綠，蠟粉相對少，按照濟南當地消費習慣，蠟粉越少的品種，葉片鮮嫩口感越好，8388、精選8398兩品種更適于濟南消費市場。

2.2 物候期比較

由表1可以看出，8388、精選8398收獲期最早，比其他品種早4天，表現更早熟；參試各品種的收獲期均相對較集中，自開始收獲至收獲完成保持在10～15天；103采收期最集中，中甘15和福滿園采收期最長。

2.3 結球性狀比較

球形方面，中甘15偏高圓，中甘21偏扁圓，其余均近圓形；結球葉片數8388最多31片，中甘15和103最少25片，其余26～29片，結合表2各品種單球重看，8388結球葉片小、數量多，有利于結球緊實，中甘15結球葉片大、單片葉均重大；結球中心柱中甘21最短4.5cm，其次是精選8132和福滿園為4.8 cm，精選8398最長5.8 cm，其余品種5.2～5.5cm，根據中心柱越長對春化越敏感、更容易抽薹的經驗來看，中甘21最耐低溫，抗抽薹能力最強，精選8398耐低溫和抗抽薹的能力最弱，8388表現中等。

2.4 產量比較

根據實測小區產量這算平均單球重和畝產量，中甘15、8388和福滿園比對照精選9398高，分別比對照高12.1%、3.0%和9.1%，精選8132、中甘21和103平均單球重和畝產量比對照低，畝產量分別比對照低13.9%、1.8%和27.2%，中甘15產量最高，103產量最低。

3 小結與討論

試種及品種比較試驗表明，中甘15、中甘21、福滿園植株長勢較強，引進品種中以中甘15產量為最高，然后依次為福滿園>8388>精選8398>中甘21>精選8132>103甘藍；在對早春低溫春化的敏感性方面，中甘21、精選8132和福滿園耐低溫表現較好， 8388好于精選8398，精選8398表現最差；8388和精選8398葉片顏色為淺綠色、蠟質少，株型緊湊，比其他品種提早4天收獲，早熟性好，而且8388內葉數最高，結球緊實，結球品質好，適于濟南市場消費，其余品種葉色深、蠟質多，品質稍差。綜合以上性狀，8388為早春中小拱棚栽培適宜品種，同時精選8398作為老品種，市場認可度高，仍然有推廣應用價值，但在栽培過程中，要注意加強保溫，防治低溫春化抽薹。

作者簡介：

鄒永洲：男，學士，農藝師，山東省濟南市歷城區蔬菜技術服務中心。

賈懷豹：男，學士，助理農藝師，山東省濟南市歷城區蔬菜技術服務中心。

曲文亮：男，農藝師，山東省濟南市歷城區蔬菜技術服務中心。

楊憲榮：男，助理農藝師，山東省濟南市歷城區仲宮鎮蔬菜站。

徐苑芳：女，研究員，山東省濟南北方農藝研究所。

項目支持

濟南市自主創新計劃項目《濟南城郊優勢蔬菜產業提升關鍵技術研究與示范》；濟南市軟課題項目《蔬菜新品種、新技術引進推廣對產業的區域化影響研究》。