香豬養(yǎng)殖的前景探析

【摘 要】隨著科學的不斷進步，養(yǎng)豬技術已逐步走向了科學化，在養(yǎng)豬時對種豬的品種、喂養(yǎng)飼料以及養(yǎng)殖方法有一定的要求，在其中香豬因體型小，骨骼細、早熟，其肉質細膩，口感鮮美的特點受到越來越多的養(yǎng)殖戶重視，本文主要通過對香豬肉制品中富含的營養(yǎng)成分進行分析，進一步討論香豬的養(yǎng)殖前景，并指出

【關鍵詞】香豬養(yǎng)殖；技術分析；前景探討

香豬的養(yǎng)殖是現今社會新興的養(yǎng)殖產業(yè)之一，因為其成本低，起效快，出欄周期短，銷售市場廣泛，容易被消費者接收，在市場已經廣泛流傳，相信在將來會擁有寬闊的發(fā)展空間。

1 香豬的富含的營養(yǎng)成分

香豬肉是高級的補品，具有豐富的蛋白質，鈣鐵磷等礦物質含量豐富，其熱量低，大約是普通豬的65%，可以防止吃肉熱量太高導致肥胖的出現，香豬營養(yǎng)全面，富含了人體需要的氨基酸和許多微量元素。香豬肉的藥理性也十分強，它可以預防血栓，香豬肉可以使人體血液中的抗炎性物質增多，使血小板中的血栓減少，有擴張血管的功效。對保健美容也有特殊的功效。適合各種年齡段的人使用，其中包含的營養(yǎng)價值十分符合人體需要。

2 香豬的市場前景及發(fā)展

在現今的社會中，豬肉早就成為了人們餐桌上必不可少的食物，然而豬肉豬肉的價格卻形成了鮮明的對比，飼養(yǎng)豬肉和笨豬的價格有很大的差異，香豬的出現沖擊了現有的市場，香豬肉以皮薄肉細，清香甘甜，營養(yǎng)豐富成為了人們對豬肉的首選。香豬的養(yǎng)殖是一門新興的養(yǎng)殖產業(yè)，由于香豬的養(yǎng)殖過程十分簡單，飼養(yǎng)周期短，售價客觀，很快就引起了很多養(yǎng)殖戶的重視，香豬不僅繁殖的快，銷售渠道也很廣泛，一頭普通的豬從飼養(yǎng)到出欄要養(yǎng)30周才能出欄，而香豬一般飼養(yǎng)6～7周便可出欄，經濟效益大。據了解香豬是耐粗飼養(yǎng)的豬種，養(yǎng)殖的成本不是很高，一般條件的養(yǎng)殖戶都可以養(yǎng)殖，飼養(yǎng)香豬需要的人員也不是很多，大約2 000只豬需要4～5人來管理，并且香豬吃的飼料比較雜，可以根據條件隨時的調整，飼料的成本極低，一般不用購買添加劑飼料。下面分析一下香豬的成本與產出：以飼養(yǎng)20頭種豬計算：

第一年的投入：豬舍的投入面積100m2，28 000元；人工的費用：2人一年共計20 000元；飼料投入8 000kg，每千克1.60元共計12 800；香豬藥品，疫苗投入費用 1 000元；水電費用一年1 000元；共計費用62800元

第一年的產值：母豬每年可以生兩胎，每胎平均能產10只幼崽，一頭母豬一年就能產下20只幼崽，20頭可以產400值幼崽，去除疾病死亡的，最少可以產出350只幼崽，香豬幼崽出售的價格是每只200元，350只就可以產出70 000元。利潤為7 200元

以后每年投入：人工的費用：2人一年共計20 000元；飼料投入8 000kg，每千克1.60元共計12 800；香豬藥品，疫苗投入費用 1 000元；水電費用一年1 000元；共計費用34 800元，。

以后每年利潤：母豬每年可以生兩胎，每胎平均能產10只幼崽，一頭母豬一年就能產下20只幼崽，20頭可以產400值幼崽，去除疾病死亡的，最少可以產出350只幼崽，香豬幼崽出售的價格是200元每只，350只就可以產出70 000元。利潤每年在35 200元。

由此可以看出，飼養(yǎng)香豬的利潤相當可觀，第一年投入和產出就可以產生正比，第二年利潤空間更大，香豬的飼養(yǎng)會給養(yǎng)殖戶帶來很大的利潤空間。

3 香豬養(yǎng)殖技術要點

3.1 養(yǎng)殖方法

香豬又稱迷你豬，適應環(huán)境的能力很強，飼養(yǎng)起來十分簡單，香豬的飼養(yǎng)首先要選擇干燥，地勢平緩的地方建在豬舍，墻壁用水泥或者磚制成，以便日后豬舍的清洗。香豬的體型較小，膽小好動，因此在豬舍的建造中柵欄要稍高一些，養(yǎng)豬的場地要大，便于香豬的運動，在小香豬出生后，母乳喂至四個月大就可以喂幼豬的飼料，香豬的主要以放養(yǎng)為主，不同于笨豬的全飼料養(yǎng)殖，在飼料喂養(yǎng)中，除了喂玉米面、麥糠的同時還要加一些草本植物，以增強香豬的免疫力。想養(yǎng)好香豬；引進先進的養(yǎng)豬設備和完善的養(yǎng)豬配套設施是十分必要的，還要采用安全，方便的養(yǎng)豬“發(fā)酵床”技術，利用發(fā)酵的技術來處理香豬的糞便，可以減少養(yǎng)豬對環(huán)境的污染。香豬在飼養(yǎng)中成長很快，并且邊張邊肥；一般在飼養(yǎng)6～7周便可以出欄屠宰。

3.2 注意事項

在引進香豬種豬時要注意香豬的外貌特征，嚴格考察其血統，有無遺傳性疾病和缺陷病方面的表現，確保種豬的繁殖機能旺盛，健康無疾病，并且索要種豬的系譜卡片。以便日后的檢查。

引進香豬要前，要了解當地的消費水平和生活習慣，必須要符合當地的飲食習慣，同時要了解當地的氣候特征是否適合飼養(yǎng)香豬。注意豬舍的環(huán)境衛(wèi)生，確保環(huán)境適合香豬的生長。

有外地剛引進的豬種先不要和群豬集中飼養(yǎng)，先隔離飼養(yǎng)1～2個月，用良好的飼養(yǎng)環(huán)境飼養(yǎng)，不斷的觀察，做好記錄，在飼養(yǎng)時要注意不斷的消除傳染性疾病的威脅。確保引進豬種的安全性，防止引進的豬種傳染性疾病，傳染豬舍中的香豬。等到確保豬種適應環(huán)境后在進行推廣。

4 結論

想要致富，就要不斷地和社會、和現代化相接壤，不斷地進步，不斷地創(chuàng)新發(fā)展，這樣才能跟得上社會的潮流，從香豬的飼養(yǎng)和發(fā)展前景中可以看出，社會不斷地發(fā)展，人們對飲食的要求也越來越高，人們不僅要吃好，還要吃健康，香豬肉不僅肉質細膩，口感鮮美，烹飪出來香味撲鼻，其中還含有許多人體中需要的微量元素，受到了很多消費者的青睞。其中還含有許多人體中需要的微量元素，其養(yǎng)殖周期短，見效快，容易被人們接受。養(yǎng)殖戶在香豬的飼養(yǎng)上成本低，飼養(yǎng)簡單，產崽周期短，產值大，這些都在告訴著我們香豬在未來會有更好的發(fā)展空間。

參考文獻

[1]陳強.貴州從江：豬肉“香”自標準來[J]. 農業(yè)知識，2010（06）.

[2]黃明祥.抓住西部大開發(fā)機遇加快香豬資源開發(fā)[J]. 貴州農業(yè)科學，2001（02）.

[3]吳登勇. 發(fā)揮龍頭帶動作用發(fā)展地方獨特品種——淺析從江香豬的產業(yè)化進程[J].中國豬業(yè). 2007（11）.

[4]龍宗興.從江縣實施香豬東移發(fā)展戰(zhàn)略的思考[J].貴州農業(yè)科學，2003（01）.

[5] 吳學兵，喬娟.養(yǎng)殖場（戶）香豬質量安全控制行為分析[J]. 華南農業(yè)大學學報（社會科學版），2014（01）.