農藥的功與過

農藥的使用最早可以追溯到公元前1000多年，本世紀40年代初期，農藥進入有機合成時代。從有機氯開始，滴滴涕、六六六等相繼作用在幾千年以肥為耕的土地上，隨著更多新型農藥的規模化生產和使用，農藥的功與過成為耕地邊爭議最多的話題。

農藥：化解人類饑餓的魔藥

面對刺鼻的農藥劑，人們很難掰著手指列數出它的種種好處，但它實實在在從害蟲害鼠口里奪下人類耕耘的口糧。

1949到1999的50年間，中國的糧食產量由1029kg/hm2提高到4439kg/hm2，用占世界7%的耕地養活了占世界23%的人口。有數據表明，如果不使用農藥，中國糧食作物將減產20%以上，英國一位專家曾表明：假如中國沒有化學農藥進行病蟲害防治，中國的農業收成將損失近7成。

擺脫了靠天吃飯的傳統農耕，化學農藥成為增產防蟲的主要農作手段。上世紀70年代，年年成災的蝗蟲、粘蟲、螟蟲正是因為農藥的使用才得以控制。

相對于17世紀人們使用煙草、松脂、除蟲菊、魚藤等殺蟲植物加工成制劑的農藥，化學農藥成本低且使用簡單，既可以利用農械施藥，亦可利用人工土械施藥，這是其他方法都難以企及的。

隨著農藥帶來副作用的爭議，近年來，一批高效低毒生物農藥的出現，讓持續了70多年的有毒種植出現了轉機。

生物農藥利用生物活體極其代謝產物對害蟲、線菌、雜草、鼠類進行防治。這種農藥不會在土壤或作物種積累殘留，更不會產生生物富集作用；不僅防治當年的病蟲害，還可以將防控基因遺傳到后代或者翌年的作物生長中；更重要的是，這種生物農藥選擇性強，只針對害蟲，不會對人畜“下黑手”。

農藥的角色扭曲：

從殺蟲到“殺”人

農藥廣泛使用后，毒害作用也日益凸顯。最早的滴滴涕、六六六在殺死害蟲的同時，由于穩定性極高，長期存在于環境中，動植物及人體也漸漸吸收，毒害甚大。

上世紀60年代，美國科學家研究發現，鳥類的身體如含滴滴涕，會導致產軟殼蛋而不能孵化，對處于食物鏈頂層的食肉鳥影響尤其明顯，美國國鳥白頭海雕幾乎因此而滅絕。另外，新生兒的早產和初生時體重的增加，也和滴滴涕有某種聯系；滴滴涕還會損害人類的肝臟功能，并有明顯的致癌性。

即便在七八十年代全球禁用滴滴涕后，之前的滴滴涕蒸發吹到南極，被“大冰柜”冰川儲藏起來。2008年的一項調查檢測顯示，南極企鵝體內仍存在這種有毒物質。

幾十年間，農藥的品種一直在變化，不變的是唯一的毒性。

近年，全國各地頻繁出現各種毒食物事件：毒生姜、毒豇豆、毒韭菜、毒黃瓜等事件……一根豆角就要被追“喂”11種農藥，一根茄子就要混合4種農藥。

激素類農藥成為利益熏心的新型催生品。當前有一種920的農藥，給作物使用后果大葉肥賣相好，不僅增產，還能催熟，提早上市。有人做過實驗，將采摘下來的幾根還沒成熟的豇豆浸在調制好的920藥水中，豇豆依舊能夠生產，最長的長了差不多五六厘米，短的也有兩三厘米。如此不禁讓人發慌，若用920洗洗澡，豈不是輕而易舉從孩童變成1米八幾的高個子。