淺談土雞飼養(yǎng)管理技術(shù)

[摘 要] 近年來(lái)，畜牧養(yǎng)殖技術(shù)得到快速的發(fā)展，土雞養(yǎng)殖事業(yè)也得到快速的發(fā)展。土雞是各地優(yōu)良地方品種的統(tǒng)稱(chēng)，具有悠久的養(yǎng)殖歷史。現(xiàn)階段養(yǎng)殖要走科學(xué)養(yǎng)殖，生態(tài)養(yǎng)殖的路子。

[關(guān)鍵詞] 土雞 養(yǎng)殖 管理

[中圖分類(lèi)號(hào)] S831.4 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）04-0274-01

土雞也叫“柴雞”“草雞”“古典黃雞”等。土雞就是各地優(yōu)良地方品種的統(tǒng)稱(chēng)，我們飼養(yǎng)土雞的歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。過(guò)去，飼養(yǎng)土雞一直都是庭院，家庭副業(yè)，而且飼養(yǎng)方式十分簡(jiǎn)單，飼養(yǎng)量很小，每天飼養(yǎng)十幾只，幾十只，效益也沒(méi)有。近幾年隨著生活水平的提高，土雞作為綠色生態(tài)食品，市場(chǎng)行情十分暢銷(xiāo)，深受消費(fèi)者的歡迎，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，土雞養(yǎng)殖已形成專(zhuān)業(yè)化和高效率的社會(huì)產(chǎn)業(yè)之一。所以我們要轉(zhuǎn)變“自養(yǎng)自食”的觀念，改變飼養(yǎng)方式，走科學(xué)養(yǎng)殖，生態(tài)養(yǎng)殖的路子。下面就針對(duì)土雞的飼養(yǎng)管理進(jìn)行介紹：

一、土雞養(yǎng)殖場(chǎng)地的選址

1.土雞養(yǎng)殖場(chǎng)地的選址，第一是交通要方便，接近公路，便于飼料的運(yùn)輸，但不能太靠近公路主干線(xiàn)，最好離公路500米左右。第二是水源要供應(yīng)充足，安全、清潔、衛(wèi)生、無(wú)污染源，一個(gè)養(yǎng)500只左右的小土雞場(chǎng)，每天需用水1000公斤以上（含飼養(yǎng)員的生活用水）。第三是地勢(shì)應(yīng)選在平坦或稍有坡度的有二米以上的樹(shù)子的地方，不能在坡度太大的地方或潮濕、低凹的沼澤地建雞場(chǎng)（千萬(wàn)不要相信當(dāng)?shù)乩习傩照f(shuō)的“沼澤地建雞長(zhǎng)得快”這些說(shuō)法），也不能建在山頂上或半山腰。第四是雞場(chǎng)電源方便，供電要充足。第五排污水要方便，排雞糞要方便。

二、土雞場(chǎng)地布局

雞場(chǎng)的布局最好是生活和生產(chǎn)區(qū)要隔開(kāi)，經(jīng)過(guò)點(diǎn)設(shè)消毒池，特別是農(nóng)村養(yǎng)雞，雞圈離住房不能太近。

三、土雞舍得建設(shè)要求

土雞場(chǎng)雞舍可以利用自家空房，也可新建，但必須具備以下四個(gè)條件：

1.能通風(fēng)換氣。

2.利用清掃消毒。

3.可保濕隔熱，做到冬能保溫，夏能隔熱，把雞舍隔成大小兩間，在小間升溫育雛。

4.要位置適當(dāng)，地勢(shì)較高，雨天不積水，空氣，水源無(wú)污染。

四、土雞日常管理中的注意事項(xiàng)

“育雛如育嬰，要有慈母心”小雞從孵化出來(lái)到開(kāi)始下蛋以前，這一段時(shí)間叫做雛雞，飼養(yǎng)和管理要特別細(xì)致。這個(gè)階段養(yǎng)雞的時(shí)間叫育雛期，以后養(yǎng)育階段叫中雛期，中雛期的雛雞叫做中雞，整個(gè)養(yǎng)育過(guò)程中，最重要的是搞好育雛期的養(yǎng)育，按照雞免疫程序進(jìn)行免疫。

1. 雛雞的特點(diǎn)

為了更好地搞好育雛期的養(yǎng)育，我們對(duì)雛雞的生理習(xí)性要有所了解。

1.1 10天以?xún)?nèi)的雛雞體溫較低，絨毛稀短，十分怕冷，需要依靠適宜的溫度維持生命活動(dòng)。

1.2嗉囊和腸胃容積小，消化機(jī)能不健全，需要容易消化和營(yíng)養(yǎng)好的飼料。飼料要干凈水拌濕后喂；水要給涼開(kāi)水。

1.3生長(zhǎng)發(fā)育快，平均一個(gè)星期長(zhǎng)兩倍。

1.4敏感性強(qiáng)，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)成分的缺乏或有毒物的過(guò)量，都會(huì)有病理狀態(tài)反映。

1.5無(wú)自衛(wèi)能力，易受老鼠，貓，狗，豬等的襲擊。

抵抗力弱，很容易受到多種疾病的侵襲，因此要嚴(yán)格防止病源，育雛室應(yīng)謝絕參觀。

1.6有應(yīng)激反應(yīng)，即：啄癖，是現(xiàn)代養(yǎng)雞業(yè)的難題之一。解決的辦法是，改善飼養(yǎng)環(huán)境，降低光照強(qiáng)度，降低飼養(yǎng)密度，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，進(jìn)行斷啄。

2.雛雞的管理

為了提高成活率，養(yǎng)育雛雞必須做好以下工作：

2.1溫度 溫度的掌握是提高成活率的關(guān)鍵，為此對(duì)兩個(gè)月以?xún)?nèi)的小雞（特別是3周齡以?xún)?nèi)）要給予合適的溫度，使小雞在暖和的環(huán)境中生活。溫度的控制范圍是：一個(gè)星期以?xún)?nèi)30℃左右室溫，三個(gè)星期以?xún)?nèi)27℃左右，五個(gè)星期以?xún)?nèi)20℃左右，要學(xué)會(huì)觀察小雞的活動(dòng)情況來(lái)判斷溫度是否合適。溫度低時(shí)小雞尖叫，擠堆，靠近熱源，溫度高時(shí)，小雞張嘴喘息，各找地方互不相靠，遠(yuǎn)離熱源。溫度合適時(shí)，小雞散步均勻，行動(dòng)活潑，采食飲水正常。休息時(shí)一個(gè)挨一個(gè)伸脖子、伸腿躺著，感到很舒服的樣子。

2.2濕度 育雛的地方不能過(guò)于潮濕，也不能過(guò)于干燥，有60%左右的濕度就可以了。

2.3 通風(fēng) 通風(fēng)換氣十分重要。

2.4光照 光照能促進(jìn)雞群活動(dòng)，增加采食量，促進(jìn)維生素D的合成，促進(jìn)鈣磷吸收、確保骨骼發(fā)育。

2.5 環(huán)境衛(wèi)生 搞好清潔衛(wèi)生，不亂丟垃圾，墊草要經(jīng)常更換，雞糞要經(jīng)常清掃，飲水器具，食槽經(jīng)常刷洗，以免糞便污染、得病。

2.6 觀察雞群 經(jīng)常觀察雞群的健康狀況，有無(wú)拉稀現(xiàn)象，受涼、飼料不干凈，飲水不衛(wèi)生，得球蟲(chóng)病等都會(huì)拉稀。

2.7 密度 做好分群，減少密度，分強(qiáng)弱飼料。

2.8 防止意外事故，防鼠，防狗，防豬、防獸等襲擊。還要防藥物中毒、鹽中毒等。要保持安靜，防止突然地怪聲引起雞群的驚嚇，擠推，壓死，兩個(gè)月以后的雞要訓(xùn)練上架休息。

3.成雞的飼養(yǎng)管理

土雞育成雞是土雞生長(zhǎng)發(fā)育的主要階段，要注意有足夠的運(yùn)動(dòng)和鍛煉，供應(yīng)充足的營(yíng)養(yǎng)，并保證一個(gè)季度驅(qū)蟲(chóng)一次，加強(qiáng)管理防止害獸襲擊，搞好衛(wèi)生清潔，防疫，消毒工作。有大部分病毒性疾病，無(wú)藥可治。提前預(yù)防是關(guān)鍵。特別要注意的是養(yǎng)殖戶(hù)不要購(gòu)買(mǎi)市場(chǎng)上的肉雞來(lái)飼養(yǎng)，不要買(mǎi)吃市場(chǎng)上、小賣(mài)部里的畜禽制品。塑料制品垃圾、廢紙、線(xiàn)類(lèi)等不能丟棄在成雞活動(dòng)的場(chǎng)所。

總之，土雞飼養(yǎng)技術(shù)要求較高，我們?cè)陲曫B(yǎng)土雞前，要事先通過(guò)各種途徑交流學(xué)習(xí)土雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)和疫病防治技術(shù)、并不斷在實(shí)踐中總結(jié)積累。以確保土雞飼養(yǎng)獲得成功，并取得理想的經(jīng)濟(jì)效益。

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