農產品上網預售 買賣雙方都獲利

O2O即OnlineToOffline（在線離線/線上到線下），只要產業鏈中既可涉及到線上，又可涉及到線下，就可通稱為O2O。

農產品的生物屬性和商品屬性決定了其在流通上與工業品的不同特點，在農產品中，從棉麻，到糧食，到肉類，到果品，再到蔬菜，流通難易程度依次增高。

農產品具有區域性、季節性和分散性等特點，而消費者對農產品具有全年普遍性、多樣性、變化性的需求，因此，各種農產品需要在不同區域進行流通。但是，流通成本和技術問題，一定程度限制了農產品的流通半徑。

對農產品經營者來講，不確定的銷售增加了庫存成本和耗損；有時農產品在產地供過于求，便宜得要死，而在銷地市場卻供不應求，貴得的嚇人，市場割裂嚴重。對消費者而言，既要為這些增加的成本埋單，同時不得不忍受在冷庫中存放許久，只是7-8成熟就摘下，甚至是化學催熟保險的農產品。但是在電子商務的模式下，農產品的信息流由以前的“單向延遲、線性傳遞、被動接受”變成“雙向即時、網狀連接、推拉互動”，生產者直面消費者，消費者彼此也可以相互交流交流，從而創造更多的銷售機會。在如今農產品電子商務發展中，看到許多這樣的創新和趨勢。

農產品也可預約銷售

2013年中央一號文件強調大力發展農產品網上交易、連鎖分銷和農民網店。一時間，生鮮類農產品成為大小電商追逐的熱點，其中，網上預售成為主要銷售方式之一。

農產品即將收獲時，提前在網上接受訂單，之后才開始采摘、發貨——這樣的預售模式讓產地能夠按需供應配送，大大降低農產品的庫存風險、生產成本和損耗。消費者由此也能夠獲得最新鮮、性價比最高的原產地農產品。

預售模式的具體操作方法如下：1.提前售賣。在農作物播種后，成熟前（或畜禽出欄前），在電商平臺上掛單銷售；2.線下體驗。生產者將農作物的成長情況實時展示給消費者，消費者也可實地感受、切身體驗；3.生產包裝。農作物成熟后，生產者對水果采摘、分檢，或對農作物進行收割，對畜禽魚類進行宰殺，而后再進行針對性的處理及包裝；4.物流配送。通過冷鏈物流等方式配送到消費者的手中；5.消費評價。消費者對購買的農產品進行消費，并評價反饋，以及口碑傳播。

淘寶周期購

從需求上看，有些農產品表現出了周期性、規律性的消費特點，如糧、油、牛奶等，它們已經成為消費者的日常需求。在傳統的銷售中，消費者需要去農貿市場、超市來購買。而在電子商務下，消費者足不出戶，就可以輕松完成采購。

2013年“雙11”，針對上述有周期性需求的農產品，天貓推出了“周期購”，消費者一次性預付半年或全年貨款，賣家根據約定的周期定時定量配送產品。這種方式，消費者省去了日常頻繁下單的麻煩，賣家或供應商也可以有針對性的調配庫存，從而也為施行訂單農業提供了基礎和條件。

周期購模式詳解如下：1.在電商平臺上，消費者一次性購買一段時期內的產品，這個“一段時期”可以是一個季度、半年或者一年；2.賣家按照訂單，分期定時發貨；3.買家評價。買家對買到的農產品進行消費并評價，以及口碑傳播。

涉農電子商務從2009年起呈現快速增長態勢。以淘寶網為例，2010年涉及農產品的類目以干果山貨、糧油米面、鮮花園藝為主，完成銷售額37 .35億元；2011年增 加 了 花 卉 蔬 果 、 植 物 樹 木 等 類目，同年銷售額也攀升到113 .66億元；2012年增加了茶葉和生鮮水產兩個大類目，銷售額則達到了198.61億元。

CSA與電子商務的結合

CSA（社區支持農業）的概念上世紀70年代起源于瑞士，并在日本得到最初的發展。當時的消費者為了尋找安全的食物，與那些希望建立穩定客源的農民攜手合作，建立經濟合作關系。進入新世紀以來，CSA的理念和實踐在我國悄然興起，但與國外不同，我國的CSA是從生產端開始的，即一群有理想的志愿者和農戶生產出安全優質的農產品，但較高的成本卻很難找到合適的消費者。

蓬勃發展的電子商務卻給了CSA實踐者們一雙信息化的翅膀。清華女博士后石嫣創辦的“分享收獲”，除了按照傳統方式招募志愿者與農民攜手合作外，還在淘寶上開設了網店，將收獲的農產品與新型流通方式對接，使得這個小區域經濟合作方式隨著網絡逐步擴大，將理念傳播到更多的消費者，并與之分享成果。

具體的操作方法，就是消費者在網店購買他們的套餐，成為“谷東”，然后在套餐的約定時期內，分享收獲會定時給消費者配送當季的綠色農產品，消費者也可以定期去他們的農場進行體驗活動。目前分享收獲的淘寶店已是3鉆的信用，最近月銷量達到217筆。

而在廣東珠海，三個同樣懷揣CSA理想的大學生，創建了“綠手指份額農園”，同樣借助微博、淘寶等信息經濟的方法和手段，在給消費者帶來健康食源的同時，也成就了他們創業的夢想。

“綠手指”的社區農業之路

2010年末，三個中國人民大學的學生來到珠海三灶開荒種菜，開辦綠手指份額農園。在農場，他們雇傭農民，用最傳統的農耕方式種養殖，堅守“不施肥料、不灑農藥、不用激素”的底線。 如今，70畝菜地上，數十種應季蔬菜應有盡有。而農場會員也增加到300多位。

鄒鄒、魚片和鐘小貓的真名分別是鄒子龍、陳羿好、鐘倩琳，三人都是中國人民大學的學生。2010年末，他們來到珠海三灶開荒種菜，開辦的綠手指份額農園成為珠海首個“社區支持農業”（CSA）模式項目。