眼光超前 “養豬大王”只賺不賠

投巨資改造豬場設備

重獲供港資格盈利

黃祖東在養豬業摸爬滾打了15年。很少人知道，他是會計專業畢業的大學生，1997年，由于所在公司的效益不好，他被調到了下屬的豬場。

2003年底，黃祖東工作的國營豬場要改制承包，他借來3000元，和三十多個員工一起湊了16.8萬承包下了豬場。因為聰明又能吃苦，還是場里唯一的大學生，黃祖東被推選為場長。

承包后的第一批豬就賺了十幾萬元，可不到五個月，不僅把賺來的錢都投了進去，還欠下了九十多萬。股東們認為黃祖東私吞，就在這時，肉價大跌，黃祖東卻四處借錢建起新豬舍。

2004年底，矛盾爆發了！飯桌上，黃祖東被股東罵得狗血淋頭，股東紛紛拍桌子走人，要求退股。黃祖東走頭無路，把能賣的豬都賣了，只剩下1000多只還在保育期的小豬仔。

其實，黃祖東把錢都用來改造豬場的設施，目的是為了獲得活豬供港資格。黃祖東的豬場曾獲得過供港資格，但由于后期設施陳舊，達不到要求，被暫停了。黃祖東意識到，內地生豬市場近兩年來處于低迷階段，價格降到幾年來最低點，但香港每斤生豬價格比內地貴2元錢，恢復活豬供港資格，是豬場最大限度盈利的唯一方法。

2006年1月，黃祖東的豬場正式恢復活豬供港資格。1000多只小豬仔迅速翻身，賣了100多萬，還清了外債。黃祖東又把賺到的錢用于擴大養殖規模。2007年，生豬行情一路走高，黃祖東凈賺800多萬元。

創新養殖模式 節約養殖成本

2010年，劉祖東去趟俄羅斯學習。回來后，他把縣城的公司交給別人管理，自己回到老家養豬。

4月，黃祖東建起一個長70米，寬15米，高5米的兩層建筑，原本村民以為要開工廠，可一打聽，竟然養豬。在村民看來，養豬根本沒有錢賺，更別提投入這么多錢建豬舍。

黃祖東放出話：只要村民蓋這樣的房子，他免費提供豬苗和飼料。還承諾只要跟著他，就可以養1000頭豬；不論行情怎樣，保賺！且每年至少分給村民十幾二十萬。

村民的第一反應就是不可能，“以前在農村家里養的時候，養200頭，晚飯都很難準時吃得上。”根本沒人信。

村民這邊沒勸成，黃祖東縣城里的公司卻炸了窩。原來，為了兌現讓村民每年能賺十幾二十萬的承諾，黃祖東要把每頭豬一半的利潤都分給村民。而一棟豬舍養起來的投資接近200萬元，農戶只投資70萬左右。但分紅的時候一人一半，大家覺得這是拿公司的利益開玩笑。

但黃祖東卻堅持自己的想法。由于村民不愿意養，黃祖東就想找人帶個頭兒。他找到了堂哥黃祖武。經過百般苦勸，堂哥答應了。不到一年，就蓋起了兩間新房。果然賺到了錢。

看堂哥養豬賺了錢，村民動心了，要和黃祖東合作。2011年，黃祖東通過和農戶合作的方式，把規模迅速擴大到28萬頭。豬價行情一路看好，跟著黃祖東養豬的村民，至少賺了二十萬。

黃學列看見其他村民養豬賺了錢，也想跟著養，可豬舍剛建好，豬苗價格大幅度上升，從380元漲到了570元。黃學列本想等一段時間再進豬苗，可黃祖東堅持馬上就進，保證絕對賺錢。但剛養到2個月，生豬收購價由每斤8元降到7元。

黃學列覺得沒什么賺頭了，不想養了。黃祖東還是那句話，一定有錢賺。一個月后，豬出欄，售價每斤比平時少了一塊多錢，可黃祖東竟然還是賺了18.4萬。按照約定，黃祖東分給黃學列9.2萬。

這件事在村里傳開，大家都傳說黃祖東神了，這樣的情況都不會虧錢。到底怎么回事呢？原因就在豬的樓下那層沒有豬的豬欄里。

黃祖東說：“豬尿豬糞掉在一樓以后，上面很干爽，從豬一進欄到出欄，都不用沖水。少了給豬沖水的環節，比一般的豬舍節水90%，不僅節省了人力，還減少豬因為洗澡而生長速度變慢，把生長周期縮短了20天。”

看好陸川豬養殖

產銷豬肉產品生意火爆

到2011年，黃祖東已經成了遠近聞名的“養豬大王”。“你是陸川的，養過陸川豬么？”6月的一天，浙江客戶問黃祖東。“沒養過！”黃祖東有種被嘲笑的感覺。

陸川豬是黃祖東家鄉特有的一個豬種。由于生長速度慢，瘦肉率低，基本上沒有人大規模養殖陸川豬。“作為一個陸川人，又是在陸川養豬的企業，連陸川豬都沒有養，感覺有點丟臉。”黃祖東說，第一批就養了1000多頭。

但陸川豬飼養成本太高，不適合規模養殖，這個想法在當地人腦海里根深蒂固。而黃祖東卻不這么認為，陸川豬肉可是寶貝！當地傳統的地方小吃，如扣肉、臘腸和臘肉，不僅很多人都會做，街邊的特產店里也隨處可見。但大部分常年積壓，賣不上價。為什么呢？市面上出售的陸川豬肉制品，大多制作手法粗糙，缺少精品。

黃祖東要求工人必須把每一塊肉都切成2千克的正方形，誤差要在0.05千克左右。不規則的邊緣都要切掉。一頭豬做出來的成品就是8塊扣肉。在別人眼里，這樣做太浪費了。因為成本增加，產品定價是一般產品的2倍左右，員工們都擔心消費者不買賬。可黃祖東信心十足。“首先，我們原料有保障，自己有養陸川豬；其次，我們拿最好的部位來做，消費者肯定會認可。”

2012年8月，他開了第一家專賣店，生意異常火爆。“產品大小設計的很人性化，一整塊蒸出來，正好夠一個5口家庭吃一頓。”消費者黃國東說。由于產品做工精細，同時帶有家鄉特色，很多消費者把扣肉產品送給親戚朋友，深受喜愛。到12月份，黃祖東的肉制品銷售額突破8000萬。

現在，黃祖東形成以生豬養殖為核心的產業鏈，2012年年銷售額達8.93億元。