無花果：藥果兼用 當年投資當年收益

一、什么是無花果

無花果隸屬于桑科榕屬，其小花隱生于囊狀花托內，為隱頭花序，故名無花果?？墒巢糠质怯苫ㄍ蟹蚀蠖傻木酆瞎o花果原產亞熱帶地區，性喜溫暖干燥，適應性強，抗風、耐旱、耐瘠、耐濕，不耐澇，尤其是耐鹽堿性強。在干旱的沙荒地區栽植，可以起到防風固沙、綠化荒灘地作用。

1.無花果的產地

目前，我國的無花果產地主要分布在山東、新疆、江蘇、上海、浙江、福建、廣東、陜西、四川、廣西等地；華北地區的無花果主要集中在山東沿海的青島、煙臺、威海地區；江蘇省主要分布在南通地區、鹽城地區、丹陽市、南京市；福建省集中栽培主要在福州市，上海市郊也有一定面積；新疆主要分布在阿圖什、庫車、疏附、喀什市、和田等地。

2.無花果應用

無花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果樹枝繁葉茂，樹態優雅，還具有較好的觀賞價值，是良好的園林及庭院綠化觀賞樹種。它當年栽植當年結果，是最好的盆栽果樹之一。如果大力開發無花果盆景，效益將十分明顯，是目前利潤率最高的盆栽果樹之一。

3.藥用價值高

其果可以藥食兩用，中醫用它健胃清腸，消腫除毒，如治腸炎、痢疾、便秘、痔瘡、喉痛、癰瘡疥癬等；其葉可以治痔瘡、腫痛、肉痛等，它還具有一定的療治高血壓作用。最引人矚目的是無花果含有多種抗癌活性成分，因此具有抗癌作用，故有人稱其為“抗癌斗士”和“21世紀人類康健的守護神”。

4.營養成分豐富

無花果柔軟味甜，營養豐富，含蛋白質1.0%、碳水化合物12.6%，粗纖維1.9%。其干制果中，含糖量高達75%左右；鮮果中的含糖量也達15%-20%。果中還含大量的維生素A、C和微量元素，維生素C含量是葡萄的2O倍，高居各類水果之首；微量元素總量是柑橘的3倍、桃的8倍。還富含多種有機酸、酶類和人體所必需的18種氨基酸。其中10種為人體所必需，含量最高的天門冬氨酸（0.475-0.493），具有抗疲勞作用。

5.無花果附方

1.治咽喉刺痛：無花果鮮果曬干、研末、吹喉。（《泉州本草》）

2.治肺熱聲嘶：無花果五錢，水煎調冰糖服。（《福建中草藥》）

3.治痔瘡、脫肛、大便秘結：鮮無花果生吃或干果十個，豬大腸一段，水煎服。（《福建中草藥》）

4.治久瀉不止：無花果五至七枚，水煎服。（《湖南藥物志》）

5.發乳：無花果二兩，樹地瓜根二兩，金針花根四至六兩，奶漿藤二兩。燉豬前蹄服。（《重慶草藥》）

6.治腸炎：無花果枝適量，水煎服，每日兩三次。

7.治哮喘：無花果搗汁半杯，開水沖服，每日一次，以愈為度。

6.目前無花果主要新優良品種

（1）布蘭瑞克 （法國品種）。一年生枝子基部灰綠色，上部綠色。長勢中庸，樹姿開張，分枝力較弱，枝子中上部著果較多，連續結果能力強，單性結實。3月中下旬萌芽，5月至7月陸續著花，夏果7月上中旬成熟，秋果8月中旬至10月下旬陸續成熟，11月中下旬落葉。夏果倒圓錐形，黃綠色，單果重100-140g；秋果倒圓錐形或者倒卵圓形，單果重40-60g，黃綠色。果頂不開裂，果實中空，果肉淺桃紅。含糖量高，可達18%-20%，肉質細，味甘甜，品質極上。

（2）金傲芬。樹勢旺盛，枝子粗壯，分枝少，年生長量2.3-2.9米，樹皮灰褐色、光滑，葉片較大，是夏、秋果兼用品種，以秋果為主。始果節位1-3節，果實個大，卵圓葫蘆形，果形指數0.95，果皮金，有光澤，似涂蠟質。果肉淡、致密，單果重60-100克，最大200克，可溶性固形物18%-20%。鮮食風味極佳，品質上等。極豐產，較耐寒。扦插苗當年結果，2年生單株最高產量達9公斤。夏果發育期約64天，秋果發育期62天。成熟期7月下旬至10月下旬，條件適宜可延長至12月份兒。該品種為鮮食用最佳品種，果葉也可用于加工。

（3）美利亞。樹勢強健，分枝力強，樹冠較開張。新梢年生長量1.5-1.8米，果實夏秋兼用，卵圓或者倒圓錐形，果徑5-6.5厘米，單果重70-110克。河南鄭州8月初開始成熟，熟時果皮金，皮薄、光亮。果肉褐黃或者淺，微中空，汁多、味甜、風味佳、品質優良。始果部位低，第1、2、3、5節位均能結果，極豐產。2年生樹鮮果產量每株8.11公斤，為我國目前大果型鮮食優良品種。

（4）波姬紅。樹勢中庸、健壯，分枝力強，新梢年生長量可達2.5米，葉片較大，果實夏秋兼用，以秋果為主，果長卵圓或者長圓錐形，果形指數1.37，皮色鮮艷，條狀褐紅或者紫紅色。果肋較明顯。秋果均等單果重60-90克，最大單果重110克，果肉微中空，淺紅或者紅色，味甜、汁多，可溶性固形物含量16%-20%，品質極佳。耐寒、耐鹽堿性較強。始果部位2-3節，成熟期7月下旬至10月中下旬，極豐產。為鮮食大果型紅色優良品種。

（5）日本紫果。為日本目前售價最高、最受歡迎的紅色優良無花果品種。樹勢健旺，分枝力強，1年生枝長1.5-2.5米，果實夏秋兼用，以秋果為主，果扁圓橢圓形，始果節位3-6節或者枝干基部。成熟果皮深紫紅色，果皮薄，易產生糖液外溢現象。果頸不明顯，果肉鮮艷紅色、致密、汁多、甜酸適度，果、葉所含微量元素硒為各優良品種之最?？扇苄怨绦挝锖?8%-23%，較耐儲運，品質極佳，為目前國內外最受歡迎、市場銷售前景十分廣闊的鮮食、加工兼用型優良品種。該品種豐產，較耐寒，耐高溫。成熟期8月下旬至10月下旬。

（6）中農紅。樹勢中庸，分枝較少，樹冠較開張，新梢年生長量1.3-2.3米，為夏秋果兼用品種。果實長卵圓形，果形指數1.16。始果節位1-5節。夏果單果重90克，秋果單果重45-60克。果肉紅色、汁多、味甜，可溶性固形物含量18%-22%，品質極佳。該品種豐產性能特別強，較耐寒，果實個大，產量高，果目小，不易被昆蟲取食，具一定抗病能力，是鮮食和加工制干最佳良種。

（7）中農矮生。夏秋果兼用品種。樹勢中庸，分枝角度大，年生長量0.69-1.0米，枝粗1.3-1.5厘米，樹勢開張，節間短，長約3-5厘米，分枝力較弱。果實長圓形，果形指數1.06。始果部位1-5節，成熟期7月下旬。熟時果皮金，有光澤，果肋明顯，果頂部平而凹，均等單果重68克。果肉桃紅、中空，可溶性固形物含量17%-20%，味佳，外形美觀，品質極上，該品種極豐產，枝子節間短，結果能力強，始果部位低，枝子基部即可連續結果，且成熟期短，果皮金，果肉桃紅，果微紅，外形美觀，味極佳，是早期搶占無花果鮮果供應市場的優良品種，其顯著矮化豐產特性，適應在我國廣大地區進行保護地密植栽培和良種產業化開發利用。

（8）中農寒優。樹勢健旺，分枝力強。新梢年生長量達2.6米，果實長橢圓形，果形指數1.2。果皮薄，表面細嫩，黃綠色或者有光澤，外形美觀。果肉鮮艷桃紅色，汁多，味甜，可溶性固形物含量17%以上，均等單果重50-70克，秋果型，較耐儲運，品質極佳?？赡褪?13.7℃低溫及早春30℃左右日交差磨練，仍能正常生長和結果。為鮮食無花果商品出產中最耐寒的抗寒型優良品種。

7.栽培現狀

我國無花果的栽培已有千年歷史，但系統地開展栽培技術研究工作起步較晚。從20世紀80年代開始進行無花果的研究工作。隨著各國對于無花果研究工作的進展，尤其對于無花果藥用和保健價值的逐步熟悉，以及用于療治癌癥的研究進展，使人們對于無花果的經濟價值產生了新的熟悉。目前，世界無花果年產量約為250萬噸，而我國年產量不到0.6萬噸，排在世界22位。我國無花果多為零星栽培，全國栽培面積只相當于蘋果栽培面積的1/1220，是柑桔栽培面積的1/420，屬國內栽培面積最小的果樹種類之一。因而無花果具有廣闊的市場前景。

8.經濟價值

1.無花果投產早，收益快，經濟壽命長。無花果是目前世界上投產最快的果樹之一，無花果當年栽苗當年掛果，管理得當株產可達2公斤、畝產可達500公斤。更為奇特的是，育苗當年在苗圃內也能大量結果。無花果這一優異特性，使投資在極短時間內收回，是大資金投資農業的最好項目之一。而且無花果樹壽命長，一般經濟壽命為30-50年。

2.無花果的生態適應性強，易栽培，易管理 。無花果繁殖快，扦插、分株、嫁接均可，成活率較高，而且產量高，沒有大小年，病蟲害少，栽培管理容易。第3-5年進入豐產期，豐產期畝產一般在2500公斤以上，其中青皮無花果最高畝產3500公斤以上，特別有利于生產綠色果品，符合國際流行趨勢。

3.無花果果期長，適于果品加工，良種果形大，便于鮮食、加工兩用 。無花果大部分品種分夏秋兩季結果，果實在6-11月陸續成熟。鮮果銷售時間長 銷售壓力小，又合適陸續加工，不需要堆積存貯。良種單果重一般在0.05-0.1kg，較大果可達0.15kg以上。因無花果具有廣泛的營養價值和藥用價值，鮮食加工兼用。

4.綠化及撫玩價值。無花果一般不用農藥，是一種純天然無公害樹木。其葉片大，呈掌狀裂，葉面粗糙，具有良好的吸塵效果，如與其他植物設置在一路，還可以形成良好的防噪聲屏障。無花果樹能抵抗一般植物不能忍受的有毒氣體和大氣污染，是化工污染區綠化的好樹種。

二、各地市場

山東東營：無花果成農民“致富果”

2012年9月，東營市河口區義和鎮西韓村農民的無花果喜獲豐收。該鎮大力發展無花果種植，發動群眾種植300余畝，畝均產值為2000余公斤，目前以每公斤30元的價格收購，種植技術好的農戶僅此一項就收入2萬余元。

浙江金華：種無花果效益好

2013年7月，在金華金東區赤松鎮下新屋村，大面積無花果成熟，村民忙著采摘無花果，等待外地客商上門收購。

據村支書錢裕明介紹，無花果是該村農戶的主要收入來源，經濟效益好，一些農戶到婺城區蔣堂、白龍橋等鄉鎮租地種植，面積由去年的300多畝增加到今年的400多畝。目前每公斤無花果收購價16元左右，今年5戶種植大戶每戶銷售額預計達30多萬元。

山東蓬萊：農家女種無花果 產量高還俏銷

在第九屆國際果蔬食品博覽會上，蓬萊市北溝鎮王格莊無花果種植大戶曲霞拎著一提籃名叫“布蘭瑞克”的無花果樣品，來到現場尋找收購客戶和加工企業，吸引了眾多生產廠家的注意。當天就有2家罐頭廠和6家飲料廠與她合作。

說起種植無花果，曲霞說：“2000年，她了解到無花果的種植效益，便引進新品種“布蘭瑞克”無花果，試種了8畝。但無花果不耐貯藏，如果不及時賣出，可能要爛在家里了，怎么辦？”

2002年，聽說煙臺舉辦果蔬會，她用書包裝了幾十個無花果樣品來到現場，沒想到，一亮相就吸引了不少客戶：沈陽一客戶一次訂購了1000多株無花果苗木?！盁o花果是抗癌水果，3-5年即可進入豐產期，找到了銷路，我心里甭提多高興了！”曲霞回憶說，當時我在展館轉了又轉，發現無花果不僅可以鮮吃，還可以加工制作成果脯、果汁！后來，她又接連參加了幾屆果蔬會，不僅收獲了大量訂單，還認識了更多的加工客戶。

村里的人和附近村的人看到曲霞種植無花果效益不錯，也跟著種植。但2005年收購價格突然下跌，村民愁壞了。曲霞就把大伙種的無花果以每斤6毛的價格收購下來，等送到果脯廠一打聽：廠家的收購價竟跌到每斤4毛錢！很多村民開始動搖了。

曲霞北上南下，四處“突圍”。她拜訪了嘉祥等地的專家后了解到，無花果產量增加后，由于深加工沒有跟上去，所以價格出現波動。幾經努力，曲霞又找到她在果蔬會參過展的福山一家果脯廠，這家曾有過加工無花果意向的企業，讓曲霞和其他種植者獲得了不錯的收益。

與其他參會農民不同，曲霞參會，隨身攜帶印有自己聯系地址、電話和手機的名片，遇到咨詢的企業和加工廠負責人，就禮貌地遞給對方。她說：“名片雖小，作用很大，現在是信息社會，名片便于聯系，咱農民也得跟得上潮流！”

曲霞表示：“目前在北溝鎮，無花果的種植面積接近2000畝，年產量150萬噸，收益相當不錯，6年生的無花果樹畝純收入就有1萬多元。每到收獲季節，煙臺、龍口等地的客商絡繹不絕。”

“從明年起，無花果種植面積將越來越大，產量也增多，因此，必須提前找好銷路，最好引進一個深加工企業?！鼻颊f，目前，她正與一些企業的加工廠洽談合作的事兒，明年無花果銷路會更廣。

山東濱州：建無花果深加工基地

近年來，濱州黃升鎮在商家洼無花果種植基地種植法國布蘭瑞克品種3900畝，在發展鮮果采摘的基礎上，積極打造無花果深加工基地。為了延伸產業鏈，基地形成鮮果、果苗、無花果茶、果酒、果脯、果干產業鏈，目前年深加工無花果2500噸，產值達1.1億元，解決農村剩余勞動力1000人次，直接帶動當地農民1000多戶增收致富。

湖南崀山程素華：打造無花果休閑旅游園

程素華從小在新寧縣高橋鎮農村長大，打過工、開過網吧。2010年崀山申遺成功以后，她跟大多數投資人一樣把目光投向旅游業，最后把創業目標鎖定為水果種植。而水果的品種，她選擇了速生、優質、高產、高效的無花果。

經過一番運作，她先后投資100多萬元，分別在崀笏村、蔣家灘租賃了近600畝成片連塊的土地，全部種植上無花果樹苗，當年即實現掛果。今年是第三年，這些果樹也逐步進入了豐產期?，F在每天的鮮果產量已經達到500公斤，她把其中的一部分鮮果供游客采摘，發展無花果旅游；剩下的全部做成干果出售，目前產品是供不應求。

程素華認為說：“下一步將在蔣家灘大力發展觀光農業，將珍稀農作物用無土栽培的方式展現在游客面前，游客可以在這里觀賞、采摘、品嘗，進一步豐富崀山的旅游休閑產品。”

江蘇靖江邵燕東：無花果深加工 銷售大增

無花果規模化種植

以前，邵燕東是搞苗木種植的，由于靖江苗木基地越來越多，競爭激烈，他就有了轉行的念頭。尋找合適的項目讓邵燕東費了一番腦筋。看慣花花草草的他，最終找到了無花果——原產于地中海沿岸的“天堂圣果”。

“無花果有一種與生俱來的孤傲，只要它生長的地方，雜草便難以生存，而且它對農藥、化肥極其敏感，只要在樹上噴灑農藥，便枝葉凋零，直至氣絕而亡?！闭f起無花果，邵燕東很是興奮，我就是喜歡它的“壞脾氣”，這樣可以保證果實絕對純天然，綠色環保。

邵燕東算了筆賬：一畝地可以種110棵樹，一棵樹產量30斤左右，市場價格每斤20元左右，一畝地就有六七萬元產值。像瑪斯義陶芬品種，一畝地甚至能種到300棵，所以無花果的經濟價值是相當可觀的。

再加上無花果在泰州地區還沒有規模種植，2010年，在靖江市馬橋鎮迎祥村，邵燕東流轉了百畝土地建種植基地，并引進了3個國外品種，開始試種無花果。

收集藥方巧宣傳

“要的人多了，留不住呀。最遲明天，你趕緊來摘，不然又要等幾天了。”邵燕東興奮地說，現在每天采摘的三五百斤鮮果根本不夠賣。”

別看現在這么火，剛種無花果的頭兩年，幾乎無人問津，邵燕東損失慘重，差點把果園賣了。“無花果有一個致命的缺陷，保鮮時間很短，剛從樹上摘下的成熟果子，如果不吃，一兩天內就會爛掉?！鄙垩鄸|說，那時候很多人并不知道無花果，鮮果銷售很困難。

無花果不但口感鮮美，具有極高的醫藥、保健價值。民間至今還流傳著許多小偏方，如用其乳白色的汁液治療扁平疣等。隨著現代科學的發展，人們更是從無花果中提取“補骨脂素”等多種抗癌抗衰老活性物質。

為了讓市民了解并購買無花果，邵燕東咨詢中醫后，收集了無花果食療配方，印制成宣傳資料，到靖江各大超市以及藥店、茶葉店發放。“腹瀉病人該怎么吃，干咳、久咳病人該怎么吃，催乳該怎么吃，不同的人，食用方式不同?！鄙垩鄸|說，沒想到這個辦法真管用，由于宣傳到位，無花果一度脫銷，最高價位賣到每斤30元。

深加工拉動銷售

“無花果跟別的水果不一樣，同一個品種，同一棵樹上的果子都是分批成熟的?！鄙垩鄸|說，因此無花果的銷售期很長，每年8月初到10月底是鮮果大量上市的時候。

可是，無花果不耐儲存，不易運輸，每年無花果成熟時，邵燕東的煩惱也跟隨而至。“僅靠靖江本地市場是無法消化100畝果樹果實的?！鄙垩鄸|曾想開發無花果干，但調研發現：新疆產的無花果干早已遍布了市場。

最終，花茶、果脯給了邵燕東靈感。去年，他投資十多萬元，購進了兩臺烘干機，開始生產無花果茶片，并在鎮江找了家企業幫助加工無花果果脯?！盁o花果六成熟的時候采摘下來，切片烘干，做出來的茶片甜度和水分正好，而制作果脯在八成熟采摘最適宜?！鄙垩鄸|成功制作出美味茶片和果脯，又申請注冊了“邵家農場”商標，設計了普通與禮盒兩種包裝，并帶著樣品到周邊跑市場。

現在，無花果茶片、果脯進駐當地多家超市、茶葉店，并成功銷往南京、上海等地的超市和土特產店。

不僅如此，基地常年出售無花果苗，廣州、杭州、安徽等地農戶都慕名來訂購。

江蘇常熟：無花果遠銷日本

2013年9月，神農果業專業合作社種植的80畝無花果如今已進入盛產期。今年夏季的高溫，更是讓無花果產量翻倍，畝產達到了2000公斤，預計總產量可達16萬公斤。為走規?；a之路，神農果業目前已將無花果種植基地擴大到280畝。一旦這些無花果全部進入盛產期，產量將比前幾年翻幾倍。

這么多無花果銷往哪里？合作社總經理范衛康自有他的打算：打入周邊市場，走出國門。他表示，神農果業從一開始就采用了高標準的種植方式，不用農藥，人工捉蟲，施用有機肥。去年，南農大的專家來基地取樣檢測，結果各項指標全部合格。今年，神農果業進一步提高了種植標準，將無花果樹所有的枝條架高，不讓它們垂落到地面?！芭c地面接觸容易被細菌感染，出現壞果。架高可以有效防病，提高產品質量?！狈督浝碚f，今年他們的無花果還通過了綠色認證。

在保證產品品質的同時，神農果業不斷探索加工之路。原來，無花果采摘后在25℃以下環境中僅可保存2天，超過25℃保存的時間更短，在1-5℃的環境中，也只能保存4-5天。因此，要想讓無花果遠行，必須解決保鮮儲藏的問題。這幾年，神農果業不斷引進新設備，實現了對無花果的凍果、凍干等處理，最大限度地保持了果實的營養價值，讓無花果在保持美味的前提下走向廣闊市場。預計到規?；a后產量的增幅，神農果業今年又投入80萬元引進了果實微波干燥設備?！拔覀円郧坝脙龈傻确椒?，速度慢，一批果實完成處理有時候需要24小時。使用微波干燥技術后，相同量的果實只需要半個多小時就能完成處理。”范經理說。

正因為在生產和儲運環節上下足了功夫，今年，神農的無花果不僅順利打入了南京、上海市場，還通過了出口所需的各項檢測，遠銷日本，并將出口西班牙?！澳壳拔覀兊某隹诹恳呀浾忌a總量的30%，銷往周邊城市的份額達到40%。在常熟本地市場，我們的產品已經進入歐尚、?？吐〉瘸??！狈督浝碚f。

山東威海：無花果長成大產業

歷經5載的悉心培植，無花果在威海經區落地生根，2010年經區又有21000畝成片土地加入“無花果家族”。5年間，經區無花果由零散種植發展為700多萬株的規模種植，從提籃叫賣到走進了青島、沈陽的大超市，從簡單粗加工發展為集飲料、果脯、酒類產品于一體的精深加工大產業。

政府推動，無花果遍地“開花”

2007年，經過反復論證，經區工委管委提出，要將無花果打造成農民增收、農業增效的金牌產業，使經區成為“無花果之鄉”。5月，在楊家臺村建立了威海首個無花果種植基地。此后，無花果種植基地在全區迅速推廣。

“政府給補貼，幫助銷售，根本不必擔心掙不到錢。”去年，在已有15畝無花果采摘園之外，崮山鎮九家疃村60多歲的鄒立鵬又將自家口糧田種上了無花果。

鄒立鵬說：“種植一畝無花果，經區管委補助500元，每年僅補貼就能額外賺7500元；在無花果文化旅游月，每天有近百名游客進園采摘，年收入能達10萬元?！?/p>

科學運作，果農“抱團”闖出大市場

“原先，價格被果販子聯合打壓的很低，現如今，合作社直接就把果子送進了大超市，價格是過去的好幾倍?！闭劶盁o花果銷售的前后對比，泊于鎮海西頭村村民都頗有感觸。

2007年8月，由家家悅集團、東珠果業、無花果種植大戶和經紀人共同發起的勝嶺無花果農民專業合作社在泊于鎮掛牌成立。這是經區第一家無花果農民專業合作社。

如今，合作社的社員除了近百名無花果種植戶以外，還有技術專家、銷售經理人、大型超市酒店等，形成了一頭連著農戶、一頭連著市場的健全網絡機制。

在經區，像勝嶺一樣的合作社有6家，全部實行品種、技術、商標、包裝、銷售“五統一”戰略。在這套管理、運作模式下，經區無花果走進了青島、沈陽等大超市和五星級酒店，以及北京、大連、哈爾濱等市場。

在做好鮮果銷售的同時，經區還依托一年一度的無花果文化旅游月，將種植戶的果園打造成采摘園，進一步放大無花果的經濟效益。崮山鎮嶺西村村民劉永良就受益匪淺。2008年，他的果園被指定為“經區十大優質采摘園之一”，從那以后，每年數萬公斤的無花果，年純收入達20萬元。

精深加工，無花果長成大產業

泊于鎮長壽康農民專業合作社是一家專業從事無花果產品研發、生產及銷售的民營企業，通過 “農戶+協會+基地+企業”模式走無花果精深加工之路。合作社負責人馬云良依托北方綠色食品有限公司，已成功研制出無花果航天系列產品，解決了無花果無法儲藏運輸的難題。預計，可消化無花果800噸。

與此同時，由東珠果業投資的無花果保鮮加工項目雛形初現。今年，他們投資40萬元，新上30噸冷凍庫和30噸冷風庫，滿足了不同類型客戶的需要。該項目可消化無花果100余噸。

而威海清華紫光科技開發有限公司是無花果深加工最具代表性的企業。公司董事長、總經理李泥亭說：“公司先后向國內多所頂尖的無花果產品研發專家發出邀請，在最短的時間內研發出了果酒、飲品和干果三大品系十幾個品種的無花果產品，年產果酒類300噸、飲品200萬瓶、干果500萬盒。持有9項發明專利、2項外觀設計專利和綠色食品標志，并全部通過了省級鑒定?！弊鳛樯綎|省農業產業化的龍頭企業，清華紫光已擁有無花果簽約基地8000畝，每年都會在各鎮、辦事處設立多處收購點，大量收購無花果，帶動區內果農增收。

北京：最大無花果種植基地落

一個占地310余畝，以無花果種植為主的大興青云店鎮大東農業觀光園，近日無花果開始陸續成熟，開始滿足首都大中型超市及市場的需求，為北京百姓果籃子又增加了一個新品種。

大東農業觀光園位于大興青云店鎮，去年，開始由山東引進布萊瑞克、波姬紅、青皮等6個品種的無花果種植，在專家的帶動下，大東農業觀光園以科學的種植管理方法，使園中種植面積20畝，5000棵無花果碩果累累。觀光園內除了露天種植的8個地塊的無花果外，還在園中一個占地7畝的大棚內進行了地栽和盆栽無花果的種植，滿足了無花果成熟上市期的反季節市場需求。

由于當時種植的密度大，大東農業觀光園明年計劃在原有的基礎上，將原有的無花果種植的密度實行減密措施，把原有種植面積再擴大兩倍。

大東農業觀光園明年將采取合作社的方式，向附近農戶提供無花果幼苗和無花果種植技術，并將收獲的無花果進行收購，帶動百姓共同致富。

江蘇江陰：注冊商標 主打無花果茶

2013年，徐霞客鎮南苑村宏偉農業專業合作社種植的50畝無花果進入集中采摘收獲期。這些無花果將被深加工成無花果茶。合作社負責人謝金度說：“近幾年無花果系列產品倍受市場青睞，產品供不應求，價格也居高不下。”

2011年，謝金度看準無花果廣闊的市場前景，從南京農科院引進了2.8萬株無花果樹苗和相應的栽培技術，投資30多萬元在徐霞客鎮南苑村租下50畝地，種植無花果，并成立了宏偉農業專業合作社。謝金度說：“無花果的管理相對較為簡單，無需農藥除蟲，只需施好有機肥和人工除草就可以自然生長了?！庇捎诠芾淼轿?，當年就有了收成?？紤]到新鮮的無花果保鮮期較短，謝金度在投資之初就定位于走鮮果銷售和深加工的發展之路，將經過清洗、挑選的無花果切片烘干，最終再制成無花果干果和無花果茶。

目前，盡管無花果茶每提（400克）售價80元，但仍供不應求，宏偉農業專業合作社的收益也逐年增加。今年受氣候影響，無花果產量較去年略有下降，但畝均產出仍達2萬元，老謝信心十足地表示，預計到今年年底便可收回投資成本。為了打響宏偉無花果茶的品牌，目前合作社正在申報綠色農產品商標，下一步還將通過培育無花果苗木進一步增加收益。

廣東東莞：獨創“無花果盛宴”攬客

建東莞首家無花果農場

洪梅豐潤家庭農場位于東莞市市級農業園區錢公洲島農業園區內，在水鄉洪梅鎮洪屋村錢公洲島中部，2010年開始建設經營，總面積約為50畝，由本地一對年輕的農民夫婦經營，是洪屋村建設家庭農場第一人。

農場女主人譚鳳平介紹，目前，農場以無花果和火龍果等水鄉水果采摘體驗、銷售為主要經營模式，結合部分餐飲、農產品加工、產品銷售、種苗銷售等附加收入，年純利潤約達15萬元。

譚鳳平說：“自己的農場是東莞首家種植無花果的家庭農場，也是東莞第一個無花果培育基地，并且獨創的集自家種養的無公害水果、蔬菜、走地雞、新鮮鱉等現場烹調加工食用的“無花果盛宴”，更吸引深圳、廣州和東莞市區等各地客人慕名前來采摘品嘗。農場現時日均接待客人10多人，周六、日日均接待70多人，最多達200多人，農場產果和加工產品都供不應求?！?/p>

形成9個月采摘經營期

豐潤家庭農場現主要種植特色水果無花果35畝，配合種植火龍果、桑樹、西瓜等果樹10畝，養殖鱉、蝦等5畝。以結構性的多樣化種養搭配，形成4月桑葚、5月西瓜、6月至11月火龍果、6月至次年1月無花果的長達9個月的采摘經營期，豐富采摘體驗的內容，提增客群多次采摘的可能性。

同時，農場還獨創鮮食采摘無花果的家庭農場體驗內容，并配套創新包括“無花果燜豬手”、“無花果雞”、“洛神花糖醋魚”、“薄荷炒蛋”等特色菜肴的“無花果盛宴”，使游客能采得有興趣，吃得有滋味，走得有手信，以特色化的產業鏈吸引更多客群。

此外，農場還開發出無花果醋酒、火龍果酒、無花果醬、無花果茶等藥用價值高、健康、安全的深加工農產品，打造自家品牌，延伸產業鏈，增加經營收入項目。其中無花果醋酒對胃病治療有良好功效，每公斤300元，銷售仍供不應求。

四川安縣：注冊商標做精無花果產業

“在前兩三年試種的基礎上，2013年畝產不低于2000斤，每斤價格在13元左右，畝均收益可達2萬元?！本d陽市拓普果業開發有限公司負責人唐顯明說。

2010年，唐顯明和同為黃土鎮人鄧晶投入750萬元，承包了柴育村幾百畝閑置的荒山，通過分片治理、分片種植、統一管理、統一提供技術和銷路，引導村民栽植布蘭瑞克、瑪斯義陶芬等各類無花果樹500余畝。

在安縣黃土鎮柴育村無花果種植基地看到，幾十畝無花果樹掛滿了紫綠色的果實?！艾F在正是第一茬果成熟的時候。”唐顯明說，今年的掛果量、樹形都比去年好，一根枝條上可以產出1斤左右的無花果。無花果鮮果采摘后必須立即放入冰箱保鮮保存，如果沒有及時食用，很容易壞掉。為此，唐顯明去年開始嘗試無花果深加工，制作無花果干、茶片等，并注冊了“哈農寶”商標，今年的收入將有300多萬元。

重慶綦江：無花果種植基地明年迎客

2014年6月，市民就可以到重慶綦江摘無花果啦！重慶綦江區隆盛鎮十隆村舒家灣片區正在打造一個規模化無花果種植基地。

目前，該基地初期建設已經完工，種植的無花果已掛果20畝，產量2萬斤。今年6月，80畝無花果園大面積投產后，該基地將正式開門迎客。

“我們用山上的礦泉水來灌溉無花果樹，長出來的果實比一般的個兒大、水分多?！被刎撠熑耸媸裎湔f。去年開始，該基地陸續從重慶銅梁的無花果研究所引進了一批新品種，由于地理條件優越，果樹長勢喜人。

“我們還準備把無花果制成干果、果醬等產品?！笔媸裎湔f。為解決保鮮和運輸問題，該基地將建造深加工廠，將成熟的果實就地深加工，制成價值更高的無花果產品。

重慶梁山龍承富：成立無花果種植股份合作社

返鄉創業栽種無花果樹

今年49歲的龍承富是地地道道的天鼓村人，之前一直在廣東務工。近年來，因為沿海一帶經濟疲軟，加上自己的年齡已大，兩年前，龍承富返回了家鄉。

龍承富是大山里長大的孩子，對山林果樹有著特殊的情懷。在海拔1280米的天鼓嶺上，生長著上百種果樹，柚子、李子、橘子、枇杷、板栗等常見的水果。龍承富不想守著傳統果樹來發展自己的事業，他想開辟另一條蹊徑。

結合天鼓嶺的氣候和土壤條件，龍承富在網上搜索市場前景好、適合在天鼓嶺栽種的果樹。經過近一個月的反復篩選，龍承富發現在天鼓嶺栽種無花果比較適合。因為無花果喜光照、溫暖濕潤的環境，對土壤的要求不嚴，而且栽種起來比較省工省力，生長適溫在20-30℃之間，38℃的高溫下也能正常生長，而天鼓嶺日照時間長，土壤濕潤，夏季跨度5個月，結果時間長，正好適合栽種。龍承富與妻子商量后，最終決定在天鼓嶺栽種無花果。

2011年，龍承富投入6萬元到山東威海市購買了無花果苗，在自家的自留地里種植了5畝無花果進行試驗。3月份種植，到7月就結出了無花果。當龍承富夫婦心情忐忑地將無花果帶到城里賣時，沒想到被一搶而空。因為栽種數量太少，又是第一年結果，所以這一年，龍承富的無花果收益只有幾千元。

2012年他開始規模種植，將自己家所有的自留地加上兄弟幾人以及村里外出務工村民荒置的土地共50畝，都栽上了無花果。這一年，無花果產量大大增加，一年下來，除去肥料和勞力錢，純收入近十萬元，比起在外打工的收入多了一半多。

精心培育打造生態基地

從無花果的品性來看，因其極易成活，所以不需要培育者過多的照顧，就能迅速的繁殖，但龍承富不希望他栽種出來的無花果受到蟲害或污染。每天，龍承富都要到無花果林里呆上七八個小時。尤其是結果的時候，他更是常來看看。

夏季無花果成熟時，龍承富提著果籃摘上幾十斤無花果，然后拿到城里去賣。久而久之，他覺得人手不夠，因為果子成熟得快，采摘來不及，很多無花果爛在了樹上，十分可惜。龍承富找到村支書，希望能給他一個好的建議。

村支書簡紅兵建議成立無花果種植股份合作社，讓在家的村民都積極入股栽種無花果，打造天鼓嶺無花果生態基地。

2012年底，以龍承富為法人的“焱山無花果種植股份合作社”正式掛牌成立了，有22戶村民加人了合作社，無花果栽種面積擴寬為150畝。2013年合作社成員全年投入10萬元，到11月共收益45萬元，平均每畝收入3千元。

龍承富還希望帶動天鼓村的村民一起將荒蕪的土地都栽上無花果、土李子、柚子、西瓜等，打造高山生態果品，讓每一顆果子都變成村民手里的金元寶。

上海金山區：設施栽培無花果成熟

2013年9月12日，上海首家引進設施大棚栽培技術的上海田旺農業發展有限公司的首批“無花果”開始采摘上市。由于大棚種植可以調節晝夜溫差，有利于無花果的糖分積累，所以這里的無花果分外的香甜。

公司負責人介紹，這里種植的“瑪斯義陶芬”等無花果品種原產于美國加州等地，田旺公司從山東威海農科院移栽到上海后，經過兩年試種，果實個頭大，果皮鮮艷，果肉桃紅色，用儀器測試糖分含糖在15%左右。

田旺公司今年種植的30畝、60只大棚的“無花果”在8月中旬進入采摘期，直至11月底結束。預計，今年畝產量在500公斤，市民可以前去采摘品嘗水果之王“無花果”。

大連：大棚種出無花果

無花果因其不耐寒的特點，東北地區種植很少。而在大連，有三個女人憋著一股勁兒，不僅種成了無花果，還結出了累累碩果。

三朵“金花” 攜手創業

位于普蘭店市大劉家鎮大劉家村的農場，頭戴遮陽帽的66歲的張景云等三人正引著大家參觀長勢喜人的無花果樹，“這是B1011品種，這是瑪斯義陶品種，這是波姬紅……”農場里3畝多無花果樹棵棵枝繁葉茂，掛滿青果，果真不見一朵花！“每片葉子根部都結著一個果。它不是沒花，而是花藏在果里看不見。無花果樹種植容易，成活率高，坐果率高?！睆埦霸菩χf，由于無花果含有能防蟲的天然乳汁，根本不用打農藥，只需防蟲蛀就行。她指著一根結著密密麻麻果實的枝條說，“這是新枝，每片葉子都有一個花芽，長出來就是一個無花果?！?/p>

大連灣村村干部介紹：“她可是我們村的老村干部！現在退下來繼續發揮余熱?！睋榻B，張景云曾擔任大連灣村的生產隊長和村干部。

2012年3月份，張景云聽大連的省林業專家說，無花果營養價值很高，還被譽為“21世紀人類健康的守護神”，她就心動了，“無花果這么有營養，既是果，又是藥，我應該把它引進大連，讓大連人都能吃到?！?/p>

為此，她找到好姐妹孫桂艷和王瑞芳。一番商討之后，三朵“金花”就這樣踏上了種植無花果的創業之路。48歲的孫桂艷告訴記者，以前她只是個相夫教子的家庭婦女，而50歲的王瑞芳曾是一家企業的財務科長。

痛交學費扔掉幾百斤青果

在農場里，三朵“金花”每天什么活都干，摸索嘗試之下，漸漸都成了種植“專家”。她們還給無花果注冊了商標：“禾苑春”，給農場取名叫“禾芳無花果經銷處”。

為了掌握無花果種植技術，她和孫桂艷曾專門到全國各地去考察。技術有了，三人開始張羅場地。她們了解到，有一家木業公司在普蘭店市大劉家村買了一塊地，那里有兩個魚塘，土壤也適合種植無花果。選中種植地后，三人拔掉一人多高的荒草，養起雞、鴨、鵝，在魚塘里投放了魚苗，一個小農場至此雛形初具。

“我的皮膚一曬就過敏，很難受?！逼鋵?，對她們來說，在種植無花果的過程中，比紫外線過敏更難過的苦楚還有很多。

從2012年4月開始，她們在農場里種了280棵無花果樹，180棵無花果盆栽。第一年，枝頭就掛滿了果子。但當時她們不知道，在大連的氣候條件下，無花果只能結兩茬，“夏、秋各一茬。結第一茬果后，就必須打掉再長出來的枝杈。”這樣的經驗是她們在扔掉了幾百斤未成熟的無花果后得來的。

原來，結第一茬果后，無花果樹的新枝上又結出第二茬果，接著是第三茬……可當時已經是11月份，急劇下降的氣溫已不適合無花果生長，三人在焦急、心疼和無奈中，把幾百斤尚未成熟的青果全部摘下扔掉。

吸取教訓之后，三人從河北滄州請來一位擁有12年種植無花果經驗的專家傳授技術?！拔覀冞@才學會了打枝、摘心……”

借助報紙打開市場

無花果一般一個果實重80克，6個就夠一斤。以前，不少大連人都沒見過鮮無花果，該用什么方法把它推向市場、早日進入尋常百姓家呢？

這個難題，在半島晨報報道后，迎刃而解，許多市民打來電話，有的市民詢問大連首個“無花果農莊”里的無花果何時成熟，紛紛想去“見識”一下。自此，農莊開始不斷迎來“嘗鮮”的市民。

張景云說：“從8月8日開始，無花果就開始成熟。每天有20多斤。每個無花果大約3兩重，大連90%以上的人沒見過無花果，而這么大的無花果更是少見?，F在大連的市場上還沒有賣這樣新鮮的無花果?？梢哉f，全大連，只有我這個地方有這種無花果。今天有18個市民組團來品嘗無花果?！?/p>

市民們穿梭在果樹間，觀察著長在樹上的一個個無花果，看到個頭大，顏色泛黃或泛紅的果實，就用手捏一捏，不一會兒，手上的托盤都裝滿了無花果。有的市民顯得迫不及待，摘下一個成熟的無花果，就大口地吃起來。他們都連聲贊嘆：“真好吃，太甜了。”“以前吃過無花果，只有瓜子大小，那是干果?！比藗兌际堑谝淮尾烧獰o花果，感覺很新鮮。當日，還有許多市民還帶了一些無花果回去。他們紛紛表示：“我們要帶回去，讓家人、親人們也見識一下，無花果到底是什么樣子的。”

山東梁山縣王金香：生態種植無花果 結出累累碩果

王金香與無花果的淵源開始于2007年。在那之前，王金香體質一直不好，飽受腸炎困擾。聽說吃無花果可以治療腸炎，她就在自家大院子里種下了親戚給的200棵無花果苗。因剛開始不懂得管理，最終僅成活了60余棵。無花果成熟了，她就開始研究怎么食用好，發現無花果熟吃口感更好，并且吃不了可以凍起來，保質期長達兩年，她便開始嘗試將無花果和大米、小米等一塊打成粥喝，比生吃無花果口感更好，腸炎也幾乎沒再犯過?！霸圻@里的黃土地是非常適于種植無花果的。”王金香說。

王金香是個閑不住的人，沒事便在網上搜集信息。了解到無花果的藥用價值和經濟價值都非常高后，她便四處學習，深入了解無花果種植技巧。為此，她先后咨詢了各地的種植戶，在網上搜集信息，最后得出結論：無花果是不能施化肥的，只能施農家肥。

于是，她養殖了200多頭金線嶺黑豬為無花果提供肥料，冬天上足肥料后全年不用再施肥。小黑豬仔們吃的是玉米、豆粕、麩皮、稻糠，另外還有南瓜、地瓜等蔬菜瓜果，不含任何添加劑，這樣不僅為無花果樹提供了足夠的綠色肥料，還提高了豬肉的質量。

“如果雜草比無花果樹高，無花果就不長了?！蓖踅鹣阏f，鴛鴦鴨是一種特殊的以草為食的家禽，把它們放在果園里，可以免打除草藥，現在果園里養了100多只鴛鴦鴨，它們以蟲子、雜草為食物，還能肥土、通風，真正實現了生態種植的目的。

2012年退休后，王金香在積累了無花果種植經驗的基礎上，毅然承包了拳鋪鎮和小安山鎮的100多畝土地種植無花果樹。在她的精心種植下，現如今，果樹已結出累累碩果?！懊慨€地可收入五、六千斤，按今年的銷售價格來算，每畝地無花果純收入7000多塊錢。”王金香說，下一步，我打算搞些深加工，將無花果加工成果干、果片、果醬、果粉等。

放棄外貿生意 無花果中淘金

外貿、無花果，這兩個完全不搭邊的詞匯，在紹興市靈芝鎮西蚌潭村的張國旗的身上卻融合在了一起。這位一直從事面料外貿生意的年輕人，從2012年開始轉投無花果種植栽培，在福全金三角附近投資建立起百畝無花果種植基地。

紹興種無花果的果農不多

無花果，其實是很多市民熟悉的一種水果，2012年開始在紹興的水果市場上嶄露頭角，但由于產量和保存問題，往往是一家水果店只敢進貨五六斤。

“無花果的價格在15-20元/斤之間，可以說是夏季水果中價格比較高的?！币患宜甑呢撠熑私榻B，雖然價格比較高，但購買的市民卻不少，大部分賣家考慮到價格和保存問題，賣得都不多，但幾乎每天進的貨都能夠銷售一空。

在打算種植無花果之前，張國旗非常細致地考察過市場，無花果售價較高，但是在紹興銷售的無花果都來自周邊城市，本地無花果除了一些農民在零星售賣以外，根本沒有進行大規模種植。

無花果很難保存，在完全熟透的情況下采摘，甜度高，一般一天就會出現發軟出漿的情況，在賣相上會比較差。紹興市面上銷售的許多外地無花果，為了保證運到紹興后依舊品相完好，基本都是在8分熟的時候就采摘下來，所以甜度上會有一些影響。而且加上運費等成本，售價自然也會水漲船高。

規模種植收益看好

但按照無花果的結果規律來看的話，一年結兩季果，一片葉子就能結一果，所以只要培植技術沒有問題，果實肯定是能夠豐收的。

“我今年春天就種植了50畝，下半年還有50畝也要栽種下去了，已經投入了幾十萬元?！彼榻B，紹興種植無花果的人比較少，他希望通過自己的努力打開紹興的無花果市場?！拔乙呀浽诖謇锝⒘藢I合作社，以后就打算朝著無花果種植發展了。”張國旗說，他現在也在鼓勵身邊的村民一起加入到種植無花果的行列中，只要我種植成功了，肯定會有農民一起跟進，到時候，在紹興一定能夠形成大規模的無花果種植基地。

由于一直從事外貿生意，所以張國旗對于經營這一塊有著自己的打算。他說：“希望以后能夠把無花果種植產業化，形成一條產業鏈?！?/p>

在張國旗的長遠思路中，他首先要開發的是采摘游，他說現在紹興的采摘游十分火暴，草莓、葡萄、櫻桃都深受市民歡迎，無花果身為一個“新”的傳統水果，只要達到了一定規模，也能夠發展起采摘游。此外，他也已經計劃好無花果的品牌之路：不僅要將無花果的種植技術教給農民，讓他們種植。他的合作社，還將專門負責銷售，同時對無花果進行深加工，統一包裝，統一出售，并創立一個加工品牌，給當地的農戶增加一條致富路徑。

種植不難收果難 “錢”途在加工

無花果在培養種植上并不難，其成活率是比較高的。但影響農戶收益最大的問題就在于果實保存時間短。無花果屬于當天采收，當天出售或加工的水果，因此對于何時采摘，何時銷售都有著比較高的要求。太早摘會影響甜度，太熟摘則會影響保存時間，這是無花果最大的弊端。

其次，無花果最好的銷售途徑其實是初加工或者是深加工，這在廣州等市場已經有所嘗試，紹興的無花果種植在達到一定規模后，也可以朝著這方向發展。

天津北辰區：無花果引進種植基地

北辰區雙口鎮后丁莊村與中國農業大學、天津農學院合作，建立天津唯一的無花果種植基地——后丁莊村無花果種植基地，目前10萬棵無花果樹已經陸續開始掛果。

“一般成熟的果實摘下來最多2天就會腐爛，所以天津市場上基本沒有鮮果，只有深加工的果干?！焙蠖∏f村黨支部書記張立江說，現在無花果市價達到30元一斤，一棵樹按年產40斤計算，一畝地一年利潤五六萬沒有問題。

因為看中無花果的經濟效益，張立江多次外出考察調研，今年春天，村里以集體名義從中國農大引進了10萬棵適合當地種植的無花果新品種——“波姬紅”和“眾鑫一號”。試種風險由村集體承擔，成功后再分包到戶，中國農業大學的專家定期進行技術指導。

目前，天津基地的6萬棵果樹也已經開始掛果，預計今年年底就可以上市銷售，主要面對京津市場。張立江說，“我們現在正在申請設施農業用地，審批成功后，進入大棚的無花果可以實現四季結果?！?/p>

新疆哈密：無花果大棚內結果

無花果在維吾爾族語中意為“樹上結的糖包子”。新疆的無花果主要分布在南疆，且種植在陸地上，過冬時需要埋在土里，在大棚里種植的不多，而哈密冬季天氣寒冷，只有極少的陸地種植。

“哈密這次引進也是做一個實驗，嘗試在溫室大棚里把無花果種活?！钡貐^農業技術推廣中心主任王厚賢說，無花果的種植相對于其它的大棚果樹種植技術難度要低，對土壤、濕度、溫度的要求都不算太高，適應性強，是種植戶比較容易掌握的技術。其次是經濟效益，王厚賢說，按照阿圖什技術員的介紹，80米長的標準溫室大棚，盛果期至少可以產一噸半，每公斤按20元計算，一個棚的效益也可以達到3萬元以上，比其它果樹，有過之而無不及。

“2013年3月定植的苗子，現在已經全部成活，并且都已經掛果，預計4月中旬果實就能夠成熟。”王厚賢說，這說明無花果在哈密是試種成功了，無花果樹一年能結二茬，等秋季那茬結成功的話，技術人員就開始做推廣的工作，技術人員會提供苗木和技術支持。

無花果深加工 產業初具規模

郭強，高級農藝師、鎮江市鄉村優秀科技人才，虎耳山無花果專業合作社理事長。他在無花果領域內默默耕耘，艱苦奮斗，在無花果技術創新、產業推廣方面作出了積極的探索。

1997年，郭強作為當年南京農大四十多個優秀畢業生之一，主動放棄了幾個不錯的就業機會，毅然選擇了鎮江農科所。親友不解，他這樣回答：這個單位涉“農”帶“科”，與自己的專業有關。從此，郭強開始把他所學的理論付諸于無花果的科研和栽培管理實踐。

無花果果實甘美，但不易保存，采摘后如不及時加工，24小時就會變質，失去商業價值。由于農戶缺乏栽培技術、生產的產品無法及時銷售，無花果一直沒有形成規?；耘唷９鶑姷念^腦中有一個藍圖：要致力于無花果產業化發展，包括無花果種苗業務、鮮果栽培、無花果深加工、無花果產品銷售渠道建設、無花果技術推廣五個方面。

進入農科所兩年后，郭強發現：自己其實并不適合科研工作，決心憑借自己的知識和勞動，探索出一條無花果產業化發展的路子。

1999年，白兔鎮倪塘村來了一個扛糞勺的外地大學生，這個來自山西運城的小伙子就是放下農科所的工作不干，要到村里面種田的郭強。那一年，他和當時的女友、現在的妻子憑著借來的兩千元，承包了18畝土地，頂著親友的不理解和其他人的冷嘲熱諷，默默種起了無花果。

創業的初始幾年，郭強經歷了各種困頓：極度缺乏資金卻孤立無援、體力勞動辛苦繁重、旱澇等自然災害頻繁，還有常人難以忍受的非議和遠離親朋的孤獨感。然而，郭強憑著堅強的信念和對無花果的摯愛，堅持下來了。

2001年，郭強開始籌建句容市行香碧園果品廠，專業從事無花果深加工。為了摸清無花果種植分布情況，他跑遍了鎮江市所有無花果種植田塊。在丹徒區某鎮，果農正愁果子賣不掉，部分農戶已經開始砍樹，郭強的到來，對這些農戶來說，正如雪中送炭。從此，這些農戶和郭強的合作一直持續到現在，再也沒有出現過賣果難和砍樹的現象。

幾年來，在郭強的悉心鉆研下，句容市行香碧園果品廠的產品日益受到消費者的喜愛，主打產品“龍山湖”牌無花果蜜餞，已經成為鎮江和句容的新興土特產。在全國市場，該品牌的產品，也憑借優良的質量，建立起了覆蓋蘇錫常、上海、南京等經濟發達城市的銷售網點。

隨著市場的拓展， 2008年4月，郭強又牽頭成立了“句容市虎耳山無花果專業合作社”，凡是加入合作社的農戶，都可以得到合作社在種苗、技術上的服務與支持。

目前，鎮江的無花果產業已初具規模，以郭強創辦的句容市虎耳山無花果專業合作社為平臺，無花果種植戶數已達到103戶，種植面積達到400多畝，合作社被命名為江蘇省五好專業合作社；以合作社下屬的句容市碧園果品廠為龍頭，以遍及滬寧線上的100多個產品銷售網點為窗口，鎮江市無花果年產值達270多萬元。

在2011年江蘇省“教授博士柔性進企業”活動中，首批他便聘請了3名博士擔任合作社的技術顧問。同時，他個人在技術方面也突飛猛進，先后申請了1項發明專利、2項實用新型專利。目前已成功解決了制約無花果規?；耘嗟乃屑夹g難題。

十余年來，癡迷于無花果產業化的郭強，經歷過生活的困頓，承受了種種不解與非議，以及長期的寂寞與孤獨；他的指關節因為超負荷的田間勞作，至今不能完全伸展開來。如果你問他這些年他都經歷了哪些艱難困苦，他會側著頭想半天告訴你：沒覺得吃什么苦，只是時間過得太快了，要做的事情太多。

三、無花果的栽培管理技術

1.繁殖方法

（1）扦插繁殖。3月中、下旬從優良母株上選l-3年生未曾發芽的，而且節間短，枝粗在1-1.5cm的健壯枝條，剪成長30-50cm的插條，按行距50cm開溝，斜插入土2/3，其余部分露出土外，填上壓實，澆水保持土壤濕潤。夏季扦插，可取半木質化的綠枝進行扦插。扦插后約1個月左右生根。培育1年即可移栽。亦可將插條用濕砂貯藏1個月，形成愈傷組織后再行扦插。

（2）分株繁殖。于2-3月進行分株栽種，定植按行株距（3-4）m×（3-4）m開穴栽種。栽種前要修剪，除去密枝或枯枝條，在樹液未流動以前或展葉以前栽種為好。

（3）定植?？膳柙曰蛟诨钠隆⑻飯@、庭院栽培。利用荒坡、田園、庭院等栽培的，其定植密度一般適當加大密度可采用1×2米，定植單坑深50-70厘米。直徑為40-60厘米，以含磷鉀的混合肥（如人畜、禽糞、綠肥、餅肥、化學復合肥）等作基肥，定植適期在華北應在清明前后，東北宜在谷雨前后，南方可在秋季落葉后移栽定植，但應避開開花結果期。

2.管理養護

（1）整形修剪。無花果的整形修剪較簡單，修剪整形技術要求不高，一般采用多主枝自然開心形整枝方式，但要全株保留3-5條主枝，不留側枝，主枝組直接著生在主枝上。幼樹期間重點抓好培養主枝，并注意抬高主枝角度，促進多發枝條，達到迅速擴大樹冠的目的。進入初果期后，抓好多培養枝組，以便促進形成一定的產量。盛果期時注意培養骨干枝，更新大中型枝組剪縮弱枝組。對樹勢衰老或病蟲害嚴重的，可利用基部或枝上發出的萌蘗枝或隱芽，重新培養主枝和枝組。無花果從7月中旬開始，陸續到11月份成熟。無花果的采摘一般宜在晴天的早晨或傍晚進行，見已成熟的果實頂端有一小孔微開，果皮出現固有品種（多分紅、黃品種）的色澤時，采摘。過熟的果實采后不耐貯藏和運輸。

（2）田間管理。植株成活后進行松土、除草。在6、7月各追施人糞尿或硫酸銨1次。栽種后要培養樹冠形成無層形樹形，或多主技自然開心樹形，一般可在樹干高50crn處定干，保留5-7個主枝，并可適當選用側枝補空。樹干定形后，每年要修剪，除去密枝、病蟲枝及枯枝。疏勢以輕剪為主。收秋果為主的，可在結果枝上短截留有2-3個芽，如果收夏果為主的則不宜短截。

無花果幼樹生長期，如基肥不足則應施肥。方法是在離主根40cm左右處，株施腐熟雜肥5公斤左右；盆栽的至少施入1公斤。成齡樹株施腐熟農家肥15公斤左右，在落葉前后施入基肥，追肥宜在新梢旺長期及果實迅速膨大期為好。無花果是較耐肥的果樹，但應偏重施磷鉀肥，一般氮磷鉀的比例為0.5：1：1。因其較耐旱不耐澇，新梢生長及果實膨大期需水量較大，但長期受漬或積水重的環境，易造成落花、落果、落葉，甚至死亡，因此亦要注意做好排澇排水。盆栽的亦要注意排水，尤其是在大雨或暴雨之后的連陰雨季節，要注意遮雨或倒盆控水。

（3）病蟲防治。無花果較少發生病蟲害。在果實生長期中，向周圍散發特殊氣味易招致桑田牛危害；果成熟時易受鳥害。除人工撲捉桑田牛，驅趕鳥類之外，可人工或藥物滅蟲卵。亦可用稻草人縛塑料彩條插入田間驅趕鳥類。